{"id":6814,"date":"2025-07-31T10:00:00","date_gmt":"2025-07-31T02:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/maxtormetal.com\/?p=6814"},"modified":"2026-05-11T13:57:03","modified_gmt":"2026-05-11T05:57:03","slug":"food-grade-circular-knives-stainless-steel-coatings-uses","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maxtormetal.com\/ru\/food-grade-circular-knives-stainless-steel-coatings-uses\/","title":{"rendered":"\u041f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0435 \u0434\u0438\u0441\u043a\u043e\u0432\u044b\u0435 \u043d\u043e\u0436\u0438: \u0432\u0430\u0440\u0438\u0430\u043d\u0442\u044b \u0438\u0437 \u043d\u0435\u0440\u0436\u0430\u0432\u0435\u044e\u0449\u0435\u0439 \u0441\u0442\u0430\u043b\u0438, \u043f\u043e\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u044f \u0438 \u043e\u0431\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438 \u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u043d\u0435\u043d\u0438\u044f \u0434\u043b\u044f \u0440\u0435\u0437\u043a\u0438"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"931\" height=\"931\" src=\"https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/900mm-Diameter-Serrated-Circular-Scalloped-Blade-v3.jpg\" alt=\"\u0417\u0443\u0431\u0447\u0430\u0442\u043e\u0435 \u043a\u0440\u0443\u0433\u043b\u043e\u0435 \u0437\u0443\u0431\u0447\u0430\u0442\u043e\u0435 \u043b\u0435\u0437\u0432\u0438\u0435\" class=\"wp-image-6742\" style=\"width:456px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/900mm-Diameter-Serrated-Circular-Scalloped-Blade-v3.jpg 931w, https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/900mm-Diameter-Serrated-Circular-Scalloped-Blade-v3-300x300.jpg 300w, https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/900mm-Diameter-Serrated-Circular-Scalloped-Blade-v3-150x150.jpg 150w, https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/900mm-Diameter-Serrated-Circular-Scalloped-Blade-v3-768x768.jpg 768w, https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/900mm-Diameter-Serrated-Circular-Scalloped-Blade-v3-12x12.jpg 12w, https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/900mm-Diameter-Serrated-Circular-Scalloped-Blade-v3-600x600.jpg 600w, https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/900mm-Diameter-Serrated-Circular-Scalloped-Blade-v3-100x100.jpg 100w\" sizes=\"(max-width: 931px) 100vw, 931px\" \/><\/figure><\/div><p>\u0412\u044b \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0443\u0435\u0442\u0435&nbsp;<a target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/maxtormetal.com\/ru\/%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b4%d1%83%d0%ba%d1%82\/%d0%ba%d1%80%d1%83%d0%b3%d0%bb%d1%8b%d0%b5-%d0%bd%d0%be%d0%b6%d0%b8-%d0%bb%d0%b5%d0%b7%d0%b2%d0%b8%d1%8f\/\"><strong><em><u>\u041a\u0440\u0443\u0433\u043e\u0432\u044b\u0435 \u041d\u043e\u0436\u0438 \u041f\u0438\u0449\u0435\u0432\u043e\u0433\u043e \u041d\u0430\u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u044f<\/u><\/em><\/strong><\/a>&nbsp;\u0434\u043b\u044f \u0440\u0435\u0437\u043a\u0438 \u0438 \u043d\u0430\u0440\u0435\u0437\u043a\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432 \u043f\u0438\u0442\u0430\u043d\u0438\u044f. \u042d\u0442\u0438 \u043d\u043e\u0436\u0438 \u043f\u043e\u043c\u043e\u0433\u0430\u044e\u0442 \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u043e \u043f\u043e\u0440\u0446\u0438\u043e\u043d\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u044b \u043d\u0430 \u043a\u0443\u0445\u043d\u044f\u0445 \u0438 \u0444\u0430\u0431\u0440\u0438\u043a\u0430\u0445. \u041e\u043d\u0438 \u0441\u043e\u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u0441\u0442\u0432\u0443\u044e\u0442 \u0441\u0442\u0440\u043e\u0433\u0438\u043c \u0441\u0430\u043d\u0438\u0442\u0430\u0440\u043d\u044b\u043c \u043d\u043e\u0440\u043c\u0430\u043c \u0434\u043b\u044f \u0437\u0430\u0449\u0438\u0442\u044b \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432 \u043e\u0442 \u043c\u0438\u043a\u0440\u043e\u0431\u043e\u0432. \u041d\u0435\u0440\u0436\u0430\u0432\u0435\u044e\u0449\u0430\u044f \u0441\u0442\u0430\u043b\u044c \u2014 \u043b\u0443\u0447\u0448\u0438\u0439 \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440 \u0434\u043b\u044f \u0442\u0430\u043a\u0438\u0445 \u043d\u043e\u0436\u0435\u0439, \u0442\u0430\u043a \u043a\u0430\u043a \u043e\u043d\u0430 \u043d\u0435 \u0440\u0436\u0430\u0432\u0435\u0435\u0442. \u0415\u0435 \u0442\u0430\u043a\u0436\u0435 \u043b\u0435\u0433\u043a\u043e \u0447\u0438\u0441\u0442\u0438\u0442\u044c. \u041f\u0440\u0430\u0432\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e \u043f\u043e\u0434\u043e\u0431\u0440\u0430\u043d\u043d\u044b\u0435 \u043f\u043e\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u044f \u0434\u0435\u043b\u0430\u044e\u0442 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0435 \u0434\u0438\u0441\u043a\u043e\u0432\u044b\u0435 \u043d\u043e\u0436\u0438 \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u044d\u0444\u0444\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u044b\u043c\u0438 \u0438 \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u044b\u043c\u0438. \u041f\u0440\u0430\u0432\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e\u0435 \u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u043d\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043f\u043e\u0437\u0432\u043e\u043b\u044f\u0435\u0442 \u0441\u043e\u0445\u0440\u0430\u043d\u044f\u0442\u044c \u0434\u0438\u0441\u043a\u043e\u0432\u044b\u0435 \u043d\u043e\u0436\u0438 \u043e\u0441\u0442\u0440\u044b\u043c\u0438 \u0438 \u0447\u0438\u0441\u0442\u044b\u043c\u0438 \u043f\u0440\u0438 \u0432\u044b\u043f\u043e\u043b\u043d\u0435\u043d\u0438\u0438 \u043b\u044e\u0431\u044b\u0445 \u0437\u0430\u0434\u0430\u0447 \u0432 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u043e\u0439 \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438.<\/p><h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-key-takeaways\">\u041a\u043b\u044e\u0447\u0435\u0432\u044b\u0435 \u0432\u044b\u0432\u043e\u0434\u044b<\/h2><ul><li>\u041f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0435 \u0434\u0438\u0441\u043a\u043e\u0432\u044b\u0435 \u043d\u043e\u0436\u0438 \u0438\u0437\u0433\u043e\u0442\u0430\u0432\u043b\u0438\u0432\u0430\u044e\u0442\u0441\u044f \u0438\u0437 \u043d\u0435\u0440\u0436\u0430\u0432\u0435\u044e\u0449\u0435\u0439 \u0441\u0442\u0430\u043b\u0438. \u042d\u0442\u0430 \u0441\u0442\u0430\u043b\u044c \u043d\u0435 \u043f\u043e\u0434\u0432\u0435\u0440\u0436\u0435\u043d\u0430 \u043a\u043e\u0440\u0440\u043e\u0437\u0438\u0438. \u041e\u043d\u0430 \u0441\u043e\u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u0441\u0442\u0432\u0443\u0435\u0442 \u0441\u0442\u0440\u043e\u0433\u0438\u043c \u0433\u0438\u0433\u0438\u0435\u043d\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u043c \u0442\u0440\u0435\u0431\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f\u043c, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0435 \u043f\u043e\u043c\u043e\u0433\u0430\u044e\u0442 \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0442\u044c \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u0438 \u0447\u0438\u0441\u0442\u043e\u0442\u0443 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432 \u043f\u0438\u0442\u0430\u043d\u0438\u044f.<\/li>\n\n<li>\u0412\u0430\u0436\u043d\u043e \u043f\u0440\u0430\u0432\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e \u0432\u044b\u0431\u0440\u0430\u0442\u044c \u043c\u0430\u0440\u043a\u0443 \u0441\u0442\u0430\u043b\u0438 \u0438 \u043f\u043e\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u0435. \u0422\u0430\u043a\u0438\u0435 \u0432\u0430\u0440\u0438\u0430\u043d\u0442\u044b, \u043a\u0430\u043a 304L, 316L \u0438\u043b\u0438 DLC, \u043f\u0440\u043e\u0434\u043b\u0435\u0432\u0430\u044e\u0442 \u0441\u0440\u043e\u043a \u0441\u043b\u0443\u0436\u0431\u044b \u043d\u043e\u0436\u0435\u0439. \u041e\u043d\u0438 \u043f\u043e\u043c\u043e\u0433\u0430\u044e\u0442 \u043b\u0435\u0437\u0432\u0438\u044f\u043c \u0434\u043e\u043b\u044c\u0448\u0435 \u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f \u043e\u0441\u0442\u0440\u044b\u043c\u0438 \u0438 \u043e\u0431\u043b\u0435\u0433\u0447\u0430\u044e\u0442 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0441 \u043e\u0447\u0438\u0441\u0442\u043a\u0438.<\/li>\n\n<li>\u0410\u043d\u0442\u0438\u043f\u0440\u0438\u0433\u0430\u0440\u043d\u044b\u0435 \u0438 \u0430\u043d\u0442\u0438\u043c\u0438\u043a\u0440\u043e\u0431\u043d\u044b\u0435 \u043f\u043e\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u044f \u043e\u0447\u0435\u043d\u044c \u043f\u043e\u043b\u0435\u0437\u043d\u044b. \u041e\u043d\u0438 \u043f\u0440\u0435\u0434\u043e\u0442\u0432\u0440\u0430\u0449\u0430\u044e\u0442 \u043f\u0440\u0438\u043b\u0438\u043f\u0430\u043d\u0438\u0435 \u043f\u0438\u0449\u0438, \u0443\u0441\u043a\u043e\u0440\u044f\u044e\u0442 \u043e\u0447\u0438\u0441\u0442\u043a\u0443 \u0438 \u0441\u043d\u0438\u0436\u0430\u044e\u0442 \u0440\u0438\u0441\u043a \u0440\u0430\u0441\u043f\u0440\u043e\u0441\u0442\u0440\u0430\u043d\u0435\u043d\u0438\u044f \u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0439.<\/li>\n\n<li>\u041f\u0440\u0430\u0432\u0438\u043b\u044c\u043d\u0430\u044f \u043e\u0447\u0438\u0441\u0442\u043a\u0430, \u0441\u0443\u0448\u043a\u0430 \u0438 \u0445\u0440\u0430\u043d\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043d\u043e\u0436\u0435\u0439 \u0438\u043c\u0435\u044e\u0442 \u0440\u0435\u0448\u0430\u044e\u0449\u0435\u0435 \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435. \u042d\u0442\u043e \u043f\u0440\u043e\u0434\u043b\u0435\u0432\u0430\u0435\u0442 \u0441\u0440\u043e\u043a \u0441\u043b\u0443\u0436\u0431\u044b \u0438\u043d\u0441\u0442\u0440\u0443\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430 \u0438 \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432. \u041d\u0435 \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0443\u0439\u0442\u0435 \u0430\u0433\u0440\u0435\u0441\u0441\u0438\u0432\u043d\u044b\u0435 \u0445\u0438\u043c\u0438\u043a\u0430\u0442\u044b \u0438 \u043d\u0435 \u043c\u043e\u0439\u0442\u0435 \u043d\u043e\u0436\u0438 \u0432 \u043f\u043e\u0441\u0443\u0434\u043e\u043c\u043e\u0435\u0447\u043d\u044b\u0445 \u043c\u0430\u0448\u0438\u043d\u0430\u0445.<\/li>\n\n<li>\u0412\u0430\u0436\u043d\u043e \u043f\u0440\u043e\u0432\u043e\u0434\u0438\u0442\u044c \u043e\u0431\u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043f\u0435\u0440\u0441\u043e\u043d\u0430\u043b\u0430. \u0418\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u043f\u0440\u0430\u0432\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u0444\u043e\u0440\u043c\u044b \u043b\u0435\u0437\u0432\u0438\u044f \u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u0430 \u0434\u043b\u044f \u043a\u0430\u0436\u0434\u043e\u0433\u043e \u0432\u0438\u0434\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432 \u043f\u043e\u0432\u044b\u0448\u0430\u0435\u0442 \u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u043e \u0440\u0435\u0437\u043a\u0438 \u0438 \u043f\u043e\u043c\u043e\u0433\u0430\u0435\u0442 \u043f\u0440\u0435\u0434\u043e\u0442\u0432\u0440\u0430\u0442\u0438\u0442\u044c \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043c\u0430\u0442\u0438\u0437\u043c.<\/li><\/ul><h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-food-grade-circular-knives-in-the-food-industry\">\u041f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0435 \u0434\u0438\u0441\u043a\u043e\u0432\u044b\u0435 \u043d\u043e\u0436\u0438 \u0432 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u043e\u0439 \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438<\/h2><div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"801\" height=\"800\" src=\"https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Slitter-Blade.jpg\" alt=\"\u041b\u0435\u0437\u0432\u0438\u0435 \u0434\u043b\u044f \u043f\u0440\u043e\u0434\u043e\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u0440\u0435\u0437\u043a\u0438\" class=\"wp-image-6768\" style=\"width:535px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Slitter-Blade.jpg 801w, https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Slitter-Blade-300x300.jpg 300w, https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Slitter-Blade-150x150.jpg 150w, https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Slitter-Blade-768x767.jpg 768w, https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Slitter-Blade-12x12.jpg 12w, https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Slitter-Blade-600x599.jpg 600w, https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Slitter-Blade-100x100.jpg 100w\" sizes=\"(max-width: 801px) 100vw, 801px\" \/><\/figure><\/div><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-hygiene-standards\">\u0413\u0438\u0433\u0438\u0435\u043d\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0435 \u0441\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442\u044b<\/h3><p>\u041f\u0440\u0438 \u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u0435 \u0441 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u043c\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430\u043c\u0438 \u043d\u0435\u043e\u0431\u0445\u043e\u0434\u0438\u043c\u043e \u0441\u043e\u0431\u043b\u044e\u0434\u0430\u0442\u044c \u0441\u0442\u0440\u043e\u0436\u0430\u0439\u0448\u0443\u044e \u0447\u0438\u0441\u0442\u043e\u0442\u0443. \u041f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0435 \u0434\u0438\u0441\u043a\u043e\u0432\u044b\u0435 \u043d\u043e\u0436\u0438 \u0434\u043e\u043b\u0436\u043d\u044b \u0441\u043e\u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u0441\u0442\u0432\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c \u0441\u043f\u0435\u0446\u0438\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u043c \u0433\u0438\u0433\u0438\u0435\u043d\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u043c \u0442\u0440\u0435\u0431\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f\u043c. \u042d\u0442\u043e \u043f\u0440\u0435\u0434\u043e\u0442\u0432\u0440\u0430\u0449\u0430\u0435\u0442 \u043f\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430\u043d\u0438\u0435 \u043c\u0438\u043a\u0440\u043e\u0431\u043e\u0432 \u0432 \u043f\u0438\u0449\u0443. \u0412 \u0442\u0430\u0431\u043b\u0438\u0446\u0435 \u043d\u0438\u0436\u0435 \u043f\u0440\u0438\u0432\u0435\u0434\u0435\u043d\u044b \u0445\u0430\u0440\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0441\u0442\u0438\u043a\u0438, \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u044e\u0449\u0438\u0435 \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u0438 \u0447\u0438\u0441\u0442\u043e\u0442\u0443 \u043e\u0431\u043e\u0440\u0443\u0434\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f:<\/p><figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><th>\u0410\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442<\/th><th>\u0422\u0440\u0435\u0431\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \/ \u0421\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442<\/th><\/tr><tr><td>\u041c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b<\/td><td>\u041d\u0435\u0440\u0436\u0430\u0432\u0435\u044e\u0449\u0430\u044f \u0441\u0442\u0430\u043b\u044c (\u0441\u0435\u0440\u0438\u0438 AISI 200, 300 \u0438\u043b\u0438 400), \u043c\u0438\u043d\u0438\u043c\u0443\u043c 16% \u0445\u0440\u043e\u043c\u0430 \u0434\u043b\u044f \u043f\u043e\u0432\u0435\u0440\u0445\u043d\u043e\u0441\u0442\u0435\u0439, \u043a\u043e\u043d\u0442\u0430\u043a\u0442\u0438\u0440\u0443\u044e\u0449\u0438\u0445 \u0441 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u043c\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430\u043c\u0438; \u043d\u0435\u0440\u0436\u0430\u0432\u0435\u044e\u0449\u0430\u044f \u0441\u0442\u0430\u043b\u044c 304 \u044f\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u0441\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442\u043e\u043c \u0434\u043b\u044f \u043d\u043e\u0436\u0435\u0439 \u0432 \u0441\u0444\u0435\u0440\u0435 \u043e\u0431\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0438\u0442\u0430\u043d\u0438\u044f<\/td><\/tr><tr><td>\u0425\u0430\u0440\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0441\u0442\u0438\u043a\u0438 \u043f\u043e\u0432\u0435\u0440\u0445\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438<\/td><td>\u0413\u043b\u0430\u0434\u043a\u0430\u044f, \u043d\u0435\u043f\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u044f, \u043d\u0435\u043a\u043e\u0440\u0440\u043e\u0437\u0438\u043e\u043d\u043d\u0430\u044f, \u0431\u0435\u0437 \u0442\u0440\u0435\u0449\u0438\u043d, \u0448\u0432\u043e\u0432, \u0448\u0435\u0440\u043e\u0445\u043e\u0432\u0430\u0442\u043e\u0441\u0442\u0435\u0439 \u0438 \u0440\u0430\u043a\u043e\u0432\u0438\u043d \u0434\u043b\u044f \u043f\u0440\u0435\u0434\u043e\u0442\u0432\u0440\u0430\u0449\u0435\u043d\u0438\u044f \u0441\u043a\u043e\u043f\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u043c\u0438\u043a\u0440\u043e\u043e\u0440\u0433\u0430\u043d\u0438\u0437\u043c\u043e\u0432<\/td><\/tr><tr><td>\u0414\u0438\u0437\u0430\u0439\u043d<\/td><td>\u0414\u043e\u043b\u0433\u043e\u0432\u0435\u0447\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c, \u0441\u043e\u0445\u0440\u0430\u043d\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043f\u0435\u0440\u0432\u043e\u043d\u0430\u0447\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u0445\u0430\u0440\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0441\u0442\u0438\u043a, \u043e\u0442\u0441\u0443\u0442\u0441\u0442\u0432\u0438\u0435 \u0440\u0438\u0441\u043a\u0430 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043c\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f, \u043e\u0442\u0441\u0443\u0442\u0441\u0442\u0432\u0438\u0435 \u0434\u0435\u0442\u0430\u043b\u0435\u0439, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0435 \u043c\u043e\u0433\u0443\u0442 \u043e\u0442\u043a\u043e\u043b\u043e\u0442\u044c\u0441\u044f \u0438 \u043f\u043e\u043f\u0430\u0441\u0442\u044c \u0432 \u043f\u0438\u0449\u0443<\/td><\/tr><tr><td>\u041f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0434\u0443\u0440\u044b \u043e\u0447\u0438\u0441\u0442\u043a\u0438<\/td><td>\u041c\u043d\u043e\u0433\u043e\u044d\u0442\u0430\u043f\u043d\u044b\u0439 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0441: \u0443\u0434\u0430\u043b\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0432\u0438\u0434\u0438\u043c\u044b\u0445 \u0437\u0430\u0433\u0440\u044f\u0437\u043d\u0435\u043d\u0438\u0439, \u043c\u043e\u0439\u043a\u0430 \u0432 \u043c\u043e\u044e\u0449\u0435\u043c \u0441\u0440\u0435\u0434\u0441\u0442\u0432\u0435 \u043f\u0440\u0438 \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u0435 \u2265110\u00b0F (43\u00b0C), \u043e\u043f\u043e\u043b\u0430\u0441\u043a\u0438\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u043f\u0440\u0438 \u2265110\u00b0F, \u0434\u0435\u0437\u0438\u043d\u0444\u0435\u043a\u0446\u0438\u044f (\u0433\u043e\u0440\u044f\u0447\u0430\u044f \u0432\u043e\u0434\u0430 \u043f\u0440\u0438 170\u00b0F \u0438\u043b\u0438 \u0445\u0438\u043c\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0434\u0435\u0437\u0438\u043d\u0444\u0435\u043a\u0442\u043e\u0440), \u0441\u0443\u0448\u043a\u0430 \u043d\u0430 \u0432\u043e\u0437\u0434\u0443\u0445\u0435<\/td><\/tr><tr><td>\u041d\u043e\u0440\u043c\u0430\u0442\u0438\u0432\u043d\u044b\u0435 \u0434\u043e\u043a\u0443\u043c\u0435\u043d\u0442\u044b<\/td><td>\u041f\u0438\u0449\u0435\u0432\u043e\u0439 \u043a\u043e\u0434\u0435\u043a\u0441 FDA \u00a74-201.11, USDA FSIS \u00a7416.3, \u0441\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442\u044b \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u043e\u0432 \u0434\u043b\u044f \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u043e\u0433\u043e \u043e\u0431\u043e\u0440\u0443\u0434\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f NSF<\/td><\/tr><tr><td>\u0414\u043e\u043f\u043e\u043b\u043d\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u0447\u0430\u043d\u0438\u044f<\/td><td>\u0428\u0435\u0440\u043e\u0445\u043e\u0432\u0430\u0442\u044b\u0435, \u043f\u043e\u0446\u0430\u0440\u0430\u043f\u0430\u043d\u043d\u044b\u0435 \u0438\u043b\u0438 \u043f\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u044b\u0435 \u043f\u043e\u0432\u0435\u0440\u0445\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043d\u0435 \u0441\u043e\u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u0441\u0442\u0432\u0443\u044e\u0442 \u0433\u0438\u0433\u0438\u0435\u043d\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u043c \u0441\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442\u0430\u043c FDA Food Code; \u043d\u043e\u0436\u0438 \u043d\u0435 \u0434\u043e\u043b\u0436\u043d\u044b \u043f\u0435\u0440\u0435\u0434\u0430\u0432\u0430\u0442\u044c \u043f\u0438\u0449\u0435 \u0437\u0430\u043f\u0430\u0445\u0438, \u0446\u0432\u0435\u0442 \u0438\u043b\u0438 \u0437\u0430\u0433\u0440\u044f\u0437\u043d\u044f\u044e\u0449\u0438\u0435 \u0432\u0435\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure><p>\u0412\u0430\u043c \u043d\u0435\u043e\u0431\u0445\u043e\u0434\u0438\u043c\u043e \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c \u0434\u0438\u0441\u043a\u043e\u0432\u044b\u0435 \u043d\u043e\u0436\u0438, \u0441\u043e\u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u0441\u0442\u0432\u0443\u044e\u0449\u0438\u0435 \u044d\u0442\u0438\u043c \u043f\u0440\u0430\u0432\u0438\u043b\u0430\u043c. \u042d\u0442\u043e \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0442 \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432 \u043f\u0438\u0442\u0430\u043d\u0438\u044f \u0438 \u043f\u0440\u0435\u0434\u043e\u0442\u0432\u0440\u0430\u0442\u0438\u0442 \u0438\u0445 \u0437\u0430\u0433\u0440\u044f\u0437\u043d\u0435\u043d\u0438\u0435.<\/p><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-corrosion-resistance\">\u0423\u0441\u0442\u043e\u0439\u0447\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u044c \u043a \u043a\u043e\u0440\u0440\u043e\u0437\u0438\u0438<\/h3><p>\u0415\u0441\u043b\u0438 \u0432\u044b \u0445\u043e\u0442\u0438\u0442\u0435, \u0447\u0442\u043e\u0431\u044b \u0432\u0430\u0448\u0438 \u0434\u0438\u0441\u043a\u043e\u0432\u044b\u0435 \u043d\u043e\u0436\u0438 \u0441\u043b\u0443\u0436\u0438\u043b\u0438 \u0434\u043e\u043b\u0433\u043e, \u043d\u0435\u0440\u0436\u0430\u0432\u0435\u044e\u0449\u0430\u044f \u0441\u0442\u0430\u043b\u044c \u2014 \u043b\u0443\u0447\u0448\u0438\u0439 \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440, \u0442\u0430\u043a \u043a\u0430\u043a \u043e\u043d\u0430 \u043d\u0435 \u0440\u0436\u0430\u0432\u0435\u0435\u0442. \u0425\u0440\u043e\u043c \u0438 \u043d\u0438\u043a\u0435\u043b\u044c \u0432 \u0441\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u0435 \u0441\u0442\u0430\u043b\u0438 \u0441\u043e\u0437\u0434\u0430\u044e\u0442 \u043f\u0440\u043e\u0447\u043d\u044b\u0439 \u0437\u0430\u0449\u0438\u0442\u043d\u044b\u0439 \u0431\u0430\u0440\u044c\u0435\u0440. \u042d\u0442\u043e\u0442 \u0431\u0430\u0440\u044c\u0435\u0440 \u0437\u0430\u0449\u0438\u0449\u0430\u0435\u0442 \u043b\u0435\u0437\u0432\u0438\u0435 \u0434\u0430\u0436\u0435 \u043f\u043e\u0441\u043b\u0435 \u043c\u043d\u043e\u0433\u043e\u0447\u0438\u0441\u043b\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u043c\u043e\u0435\u043a. \u0414\u043b\u044f \u0440\u0435\u0437\u043a\u0438 \u043c\u044f\u0441\u0430, \u0440\u044b\u0431\u044b \u0438\u043b\u0438 \u0442\u0435\u0441\u0442\u0430 \u0442\u0440\u0435\u0431\u0443\u044e\u0442\u0441\u044f \u043f\u0440\u043e\u0447\u043d\u044b\u0435 \u043b\u0435\u0437\u0432\u0438\u044f. \u0422\u0430\u043a\u0438\u0435 \u043d\u043e\u0436\u0438 \u043b\u0435\u0433\u043a\u043e \u0441\u043f\u0440\u0430\u0432\u043b\u044f\u044e\u0442\u0441\u044f \u0441 \u0441\u043e\u043b\u0435\u043d\u044b\u043c\u0438 \u0438\u043b\u0438 \u043a\u0438\u0441\u043b\u044b\u043c\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430\u043c\u0438. \u0414\u0438\u0441\u043a\u043e\u0432\u044b\u0435 \u043d\u043e\u0436\u0438 \u0438\u0437 \u043d\u0435\u0440\u0436\u0430\u0432\u0435\u044e\u0449\u0435\u0439 \u0441\u0442\u0430\u043b\u0438 \u0441\u0435\u0440\u0438\u0439 300 \u0438 400 \u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u0430\u044e\u0442 \u044d\u0444\u0444\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u0435\u0435 \u0434\u0440\u0443\u0433\u0438\u0445 \u0442\u0438\u043f\u043e\u0432. \u041e\u043d\u0438 \u043e\u0441\u0442\u0430\u044e\u0442\u0441\u044f \u043e\u0441\u0442\u0440\u044b\u043c\u0438 \u0438 \u0447\u0438\u0441\u0442\u044b\u043c\u0438 \u0434\u0430\u0436\u0435 \u043f\u0440\u0438 \u0438\u043d\u0442\u0435\u043d\u0441\u0438\u0432\u043d\u043e\u043c \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0438.<\/p><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-cleanability\">\u041f\u0440\u0438\u0433\u043e\u0434\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u043a \u043e\u0447\u0438\u0441\u0442\u043a\u0435<\/h3><p>\u041d\u0435\u043e\u0431\u0445\u043e\u0434\u0438\u043c\u043e \u043e\u0447\u0438\u0449\u0430\u0442\u044c \u0434\u0438\u0441\u043a\u043e\u0432\u044b\u0435 \u043d\u043e\u0436\u0438 \u043f\u043e\u0441\u043b\u0435 \u043a\u0430\u0436\u0434\u043e\u0433\u043e \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f. \u0422\u0449\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u0430\u044f \u043e\u0447\u0438\u0441\u0442\u043a\u0430 \u043f\u0440\u0435\u0434\u043e\u0442\u0432\u0440\u0430\u0449\u0430\u0435\u0442 \u0440\u0430\u0437\u043c\u043d\u043e\u0436\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0439 \u0438 \u043f\u043e\u0434\u0434\u0435\u0440\u0436\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u043d\u043e\u0436\u0438 \u0432 \u0440\u0430\u0431\u043e\u0447\u0435\u043c \u0441\u043e\u0441\u0442\u043e\u044f\u043d\u0438\u0438. \u041f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0432\u0430\u0439\u0442\u0435 \u043d\u043e\u0436\u0438&nbsp;<a target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/maxtormetal.com\/ru\/food-grade-stainless-steel-industrial-blades-food-processing\/\"><strong><em><u>\u0442\u0435\u043f\u043b\u043e\u0439 \u0432\u043e\u0434\u043e\u0439 \u0441 \u043c\u044f\u0433\u043a\u0438\u043c \u043c\u044b\u043b\u043e\u043c<\/u><\/em><\/strong><\/a>. \u0421\u0440\u0430\u0437\u0443 \u0436\u0435 \u0432\u044b\u0442\u0438\u0440\u0430\u0439\u0442\u0435 \u0438\u0445 \u043d\u0430\u0441\u0443\u0445\u043e \u0447\u0438\u0441\u0442\u044b\u043c \u043f\u043e\u043b\u043e\u0442\u0435\u043d\u0446\u0435\u043c. \u041d\u0435 \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0443\u0439\u0442\u0435 \u0430\u0433\u0440\u0435\u0441\u0441\u0438\u0432\u043d\u044b\u0435 \u0445\u0438\u043c\u0438\u043a\u0430\u0442\u044b \u0438 \u043d\u0435 \u043c\u043e\u0439\u0442\u0435 \u0438\u0445 \u0432 \u043f\u043e\u0441\u0443\u0434\u043e\u043c\u043e\u0435\u0447\u043d\u043e\u0439 \u043c\u0430\u0448\u0438\u043d\u0435 \u2014 \u044d\u0442\u043e \u043c\u043e\u0436\u0435\u0442 \u043f\u043e\u0432\u0440\u0435\u0434\u0438\u0442\u044c \u043b\u0435\u0437\u0432\u0438\u0435. \u0425\u0440\u0430\u043d\u0438\u0442\u0435 \u043d\u043e\u0436\u0438 \u0432 \u0441\u0443\u0445\u043e\u043c \u043c\u0435\u0441\u0442\u0435. \u042d\u0442\u043e \u043f\u043e\u043c\u043e\u0436\u0435\u0442 \u0441\u043e\u0445\u0440\u0430\u043d\u0438\u0442\u044c \u0438\u0445 \u0447\u0438\u0441\u0442\u044b\u043c\u0438 \u0438 \u043f\u0440\u043e\u0434\u043b\u0438\u0442 \u0441\u0440\u043e\u043a \u0441\u043b\u0443\u0436\u0431\u044b. \u0420\u0435\u0433\u0443\u043b\u044f\u0440\u043d\u0430\u044f \u043e\u0447\u0438\u0441\u0442\u043a\u0430 \u0438 \u043f\u0440\u0430\u0432\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e\u0435 \u0445\u0440\u0430\u043d\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0433\u0430\u0440\u0430\u043d\u0442\u0438\u0440\u0443\u044e\u0442 \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u0432\u0430\u0448\u0438\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432.<\/p><h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-stainless-steel-knives-materials-amp-standards\">\u041d\u043e\u0436\u0438 \u0438\u0437 \u043d\u0435\u0440\u0436\u0430\u0432\u0435\u044e\u0449\u0435\u0439 \u0441\u0442\u0430\u043b\u0438: \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u044b \u0438 \u0441\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442\u044b<\/h2><div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"797\" src=\"https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/609mm-custom-Circular-slitter-blade.jpg\" alt=\"\u041f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u044b\u0435 \u041a\u0440\u0443\u0433\u043e\u0432\u044b\u0435 \u041d\u043e\u0436\u0438\" class=\"wp-image-6740\" style=\"width:562px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/609mm-custom-Circular-slitter-blade.jpg 800w, https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/609mm-custom-Circular-slitter-blade-300x300.jpg 300w, https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/609mm-custom-Circular-slitter-blade-150x150.jpg 150w, https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/609mm-custom-Circular-slitter-blade-768x765.jpg 768w, https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/609mm-custom-Circular-slitter-blade-12x12.jpg 12w, https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/609mm-custom-Circular-slitter-blade-600x598.jpg 600w, https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/609mm-custom-Circular-slitter-blade-100x100.jpg 100w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure><\/div><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-common-grades-304l-316l-420j2\">\u041f\u043e\u043f\u0443\u043b\u044f\u0440\u043d\u044b\u0435 \u043c\u0430\u0440\u043a\u0438 \u0441\u0442\u0430\u043b\u0438 (304L, 316L, 420J2)<\/h3><p>\u0412\u0430\u043c \u043d\u0435\u043e\u0431\u0445\u043e\u0434\u0438\u043c\u043e \u0437\u043d\u0430\u0442\u044c \u043e \u043c\u0430\u0440\u043a\u0430\u0445 \u043d\u0435\u0440\u0436\u0430\u0432\u0435\u044e\u0449\u0435\u0439 \u0441\u0442\u0430\u043b\u0438, \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0443\u0435\u043c\u044b\u0445 \u0434\u043b\u044f \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u043d\u043e\u0436\u0435\u0439. \u041a\u0430\u0436\u0434\u0430\u044f \u043c\u0430\u0440\u043a\u0430 \u0438\u043c\u0435\u0435\u0442 \u0441\u0432\u043e\u0438 \u043f\u0440\u0435\u0438\u043c\u0443\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0441 \u0442\u043e\u0447\u043a\u0438 \u0437\u0440\u0435\u043d\u0438\u044f \u0440\u0435\u0437\u043a\u0438 \u0438 \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438. \u0414\u0430\u0432\u0430\u0439\u0442\u0435 \u0440\u0430\u0441\u0441\u043c\u043e\u0442\u0440\u0438\u043c \u043d\u0430\u0438\u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u043f\u043e\u043f\u0443\u043b\u044f\u0440\u043d\u044b\u0435 \u0442\u0438\u043f\u044b.<\/p><h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-304l-stainless-steel\">\u041d\u0435\u0440\u0436\u0430\u0432\u0435\u044e\u0449\u0430\u044f \u0441\u0442\u0430\u043b\u044c 304L<\/h4><p><a href=\"https:\/\/machiningconceptserie.com\/overview-of-stainless-steel-grades-and-types\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\"><strong><em><u>\u041d\u0435\u0440\u0436\u0430\u0432\u0435\u044e\u0449\u0430\u044f \u0441\u0442\u0430\u043b\u044c 304L<\/u><\/em><\/strong><\/a>\u00a0\u0448\u0438\u0440\u043e\u043a\u043e \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0443\u0435\u0442\u0441\u044f \u0432 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u043e\u0439 \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438. \u041e\u043d\u0430 \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0438\u0442 \u043d\u0435 \u043c\u0435\u043d\u0435\u0435 18% \u0445\u0440\u043e\u043c\u0430 \u0438 8% \u043d\u0438\u043a\u0435\u043b\u044f. \u042d\u0442\u043e \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u0443\u044e \u0443\u0441\u0442\u043e\u0439\u0447\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u044c \u043a \u0440\u0436\u0430\u0432\u0447\u0438\u043d\u0435 \u0438 \u043f\u044f\u0442\u043d\u0430\u043c. \u041e\u043d\u0430 \u043e\u0442\u043b\u0438\u0447\u043d\u043e \u043f\u043e\u0434\u0445\u043e\u0434\u0438\u0442 \u0434\u043b\u044f \u0443\u0441\u043b\u043e\u0432\u0438\u0439, \u0433\u0434\u0435 \u0438\u043d\u0441\u0442\u0440\u0443\u043c\u0435\u043d\u0442\u044b \u0447\u0430\u0441\u0442\u043e \u043c\u043e\u044e\u0442\u0441\u044f. \u0421\u0442\u0430\u043b\u044c 304L \u0438\u043c\u0435\u0435\u0442 \u043d\u0438\u0437\u043a\u043e\u0435 \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0443\u0433\u043b\u0435\u0440\u043e\u0434\u0430, \u043f\u043e\u044d\u0442\u043e\u043c\u0443 \u043e\u043d\u0430 \u043b\u0435\u0433\u043a\u043e \u0441\u0432\u0430\u0440\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f. \u042d\u0442\u0430 \u0441\u0442\u0430\u043b\u044c \u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u043d\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u0432 \u043d\u043e\u0436\u0430\u0445 \u0434\u043b\u044f \u0440\u0435\u0437\u043a\u0438 \u0444\u0440\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432, \u043e\u0432\u043e\u0449\u0435\u0439 \u0438 \u0445\u043b\u0435\u0431\u0430. \u0415\u0435 \u0433\u043b\u0430\u0434\u043a\u0430\u044f \u043f\u043e\u0432\u0435\u0440\u0445\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u043f\u043e\u043c\u043e\u0433\u0430\u0435\u0442 \u043f\u043e\u0434\u0434\u0435\u0440\u0436\u0438\u0432\u0430\u0442\u044c \u0447\u0438\u0441\u0442\u043e\u0442\u0443 \u0438 \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c.<\/p><h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-316l-stainless-steel\">\u041d\u0435\u0440\u0436\u0430\u0432\u0435\u044e\u0449\u0430\u044f \u0441\u0442\u0430\u043b\u044c 316L<\/h4><p>\u0415\u0441\u043b\u0438 \u0432\u044b \u0440\u0435\u0436\u0435\u0442\u0435 \u0441\u043e\u043b\u0435\u043d\u044b\u0435 \u0438\u043b\u0438 \u043a\u0438\u0441\u043b\u044b\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u044b, \u0432\u0430\u043c \u043c\u043e\u0436\u0435\u0442 \u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f \u0441\u0442\u0430\u043b\u044c 316L. \u042d\u0442\u0430 \u0441\u0442\u0430\u043b\u044c \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0438\u0442 \u043c\u043e\u043b\u0438\u0431\u0434\u0435\u043d, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0439 \u043f\u043e\u0432\u044b\u0448\u0430\u0435\u0442 \u0443\u0441\u0442\u043e\u0439\u0447\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u044c \u043a \u043a\u043e\u0440\u0440\u043e\u0437\u0438\u0438. 316L \u0432\u044b\u0434\u0435\u0440\u0436\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u0432\u043e\u0437\u0434\u0435\u0439\u0441\u0442\u0432\u0438\u0435 \u0430\u0433\u0440\u0435\u0441\u0441\u0438\u0432\u043d\u044b\u0445 \u0447\u0438\u0441\u0442\u044f\u0449\u0438\u0445 \u0441\u0440\u0435\u0434\u0441\u0442\u0432 \u0438 \u0441\u043b\u043e\u0436\u043d\u044b\u0435 \u0443\u0441\u043b\u043e\u0432\u0438\u044f \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430. \u0415\u0435 \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0443\u044e\u0442 \u0434\u043b\u044f \u043d\u043e\u0436\u0435\u0439, \u043d\u0430\u0440\u0435\u0437\u0430\u044e\u0449\u0438\u0445 \u0440\u044b\u0431\u0443, \u0441\u044b\u0440 \u0438\u043b\u0438 \u0441\u043e\u043b\u0435\u043d\u044b\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u044b. \u0411\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u044f \u043d\u0438\u0437\u043a\u043e\u043c\u0443 \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u0438\u044e \u0443\u0433\u043b\u0435\u0440\u043e\u0434\u0430 \u043e\u043d\u0430 \u043b\u0435\u0433\u043a\u043e \u0441\u0432\u0430\u0440\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u0438 \u043f\u043e\u0434\u0434\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u0444\u043e\u0440\u043c\u043e\u0432\u043a\u0435. 316L \u2014 \u043e\u0442\u043b\u0438\u0447\u043d\u044b\u0439 \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440, \u0435\u0441\u043b\u0438 \u0432\u0430\u043c \u043d\u0443\u0436\u043d\u0430 \u043f\u043e\u0432\u044b\u0448\u0435\u043d\u043d\u0430\u044f \u0437\u0430\u0449\u0438\u0442\u0430 \u043e\u0442 \u0440\u0436\u0430\u0432\u0447\u0438\u043d\u044b.<\/p><h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-420j2-stainless-steel\">\u041d\u0435\u0440\u0436\u0430\u0432\u0435\u044e\u0449\u0430\u044f \u0441\u0442\u0430\u043b\u044c 420J2<\/h4><p>\u041d\u0435\u0440\u0436\u0430\u0432\u0435\u044e\u0449\u0430\u044f \u0441\u0442\u0430\u043b\u044c 420J2 \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u0443\u044e \u0442\u0432\u0435\u0440\u0434\u043e\u0441\u0442\u044c \u0440\u0435\u0436\u0443\u0449\u0435\u0439 \u043a\u0440\u043e\u043c\u043a\u0438. \u042d\u0442\u043e\u0442 \u0442\u0438\u043f \u0441\u0442\u0430\u043b\u0438 \u043c\u043e\u0436\u0435\u0442 \u043f\u0440\u043e\u0445\u043e\u0434\u0438\u0442\u044c \u0442\u0435\u0440\u043c\u043e\u043e\u0431\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u043a\u0443 \u0434\u043b\u044f \u0434\u043e\u0441\u0442\u0438\u0436\u0435\u043d\u0438\u044f \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u043e\u0439 \u0442\u0432\u0435\u0440\u0434\u043e\u0441\u0442\u0438. \u041e\u043d\u0430 \u043e\u0442\u043b\u0438\u0447\u043d\u043e \u043f\u043e\u0434\u0445\u043e\u0434\u0438\u0442 \u0434\u043b\u044f \u043b\u0435\u0437\u0432\u0438\u0439, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0435 \u0434\u043e\u043b\u0436\u043d\u044b \u0434\u043e\u043b\u0433\u043e \u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f \u043e\u0441\u0442\u0440\u044b\u043c\u0438. \u0421\u0442\u0430\u043b\u044c 420J2 \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0443\u0435\u0442\u0441\u044f \u0434\u043b\u044f \u043d\u043e\u0436\u0435\u0439, \u043d\u0430\u0440\u0435\u0437\u0430\u044e\u0449\u0438\u0445 \u043c\u044f\u0441\u043e, \u0442\u0435\u0441\u0442\u043e \u0438\u043b\u0438 \u043b\u0438\u043f\u043a\u0438\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u044b. \u041e\u043d\u0430 \u043c\u0435\u043d\u0435\u0435 \u0443\u0441\u0442\u043e\u0439\u0447\u0438\u0432\u0430 \u043a \u043a\u043e\u0440\u0440\u043e\u0437\u0438\u0438, \u0447\u0435\u043c 304L \u0438\u043b\u0438 316L, \u043d\u043e \u043f\u043e\u043b\u0438\u0440\u043e\u0432\u043a\u0430 \u043f\u043e\u043c\u043e\u0433\u0430\u0435\u0442 \u0443\u043b\u0443\u0447\u0448\u0438\u0442\u044c \u0435\u0435 \u044d\u043a\u0441\u043f\u043b\u0443\u0430\u0442\u0430\u0446\u0438\u043e\u043d\u043d\u044b\u0435 \u0441\u0432\u043e\u0439\u0441\u0442\u0432\u0430. \u0415\u0441\u043b\u0438 \u0432\u0430\u043c \u043d\u0443\u0436\u043d\u043e \u043b\u0435\u0437\u0432\u0438\u0435, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u043e\u0435 \u0434\u043e\u043b\u0433\u043e \u0434\u0435\u0440\u0436\u0438\u0442 \u0437\u0430\u0442\u043e\u0447\u043a\u0443, 420J2 \u2014 \u043e\u0442\u043b\u0438\u0447\u043d\u044b\u0439 \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440.<\/p><h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-comparison-table\">\u0421\u0440\u0430\u0432\u043d\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u0430\u044f \u0442\u0430\u0431\u043b\u0438\u0446\u0430<\/h4><p>\u041d\u0438\u0436\u0435 \u043f\u0440\u0438\u0432\u0435\u0434\u0435\u043d\u0430 \u043a\u0440\u0430\u0442\u043a\u0430\u044f \u0442\u0430\u0431\u043b\u0438\u0446\u0430 \u0441\u0440\u0430\u0432\u043d\u0435\u043d\u0438\u044f \u044d\u0442\u0438\u0445 \u043c\u0430\u0440\u043e\u043a \u0441\u0442\u0430\u043b\u0438:<\/p><figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><th>\u041c\u0430\u0440\u043a\u0430 \u043d\u0435\u0440\u0436\u0430\u0432\u0435\u044e\u0449\u0435\u0439 \u0441\u0442\u0430\u043b\u0438<\/th><th>\u0423\u0441\u0442\u043e\u0439\u0447\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u044c \u043a \u043a\u043e\u0440\u0440\u043e\u0437\u0438\u0438<\/th><th>\u0422\u0432\u0435\u0440\u0434\u043e\u0441\u0442\u044c (\u043e\u0442\u043e\u0436\u0436\u0435\u043d\u043d\u0430\u044f)<\/th><th>\u0422\u0438\u043f\u0438\u0447\u043d\u043e\u0435 \u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u043d\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0432 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u043e\u0439 \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438<\/th><\/tr><tr><td>316L<\/td><td>\u041e\u0442\u043b\u0438\u0447\u043d\u044b\u0439<\/td><td>\u0414\u043e 217 HB<\/td><td>\u0421\u043e\u043b\u0435\u043d\u044b\u0435, \u043a\u0438\u0441\u043b\u044b\u0435 \u0438\u043b\u0438 \u0430\u0433\u0440\u0435\u0441\u0441\u0438\u0432\u043d\u044b\u0435 \u0441\u0440\u0435\u0434\u044b<\/td><\/tr><tr><td>304L<\/td><td>\u041e\u0447\u0435\u043d\u044c \u0445\u043e\u0440\u043e\u0448\u0438\u0439<\/td><td>\u0414\u043e 201 HB<\/td><td>\u041e\u0431\u0449\u0430\u044f \u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u043a\u0430 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432, \u043b\u0435\u0433\u043a\u0430\u044f \u043e\u0447\u0438\u0441\u0442\u043a\u0430<\/td><\/tr><tr><td>420J2<\/td><td>\u0423\u043c\u0435\u0440\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439<\/td><td>HRC 50+ (\u0441 \u0442\u0435\u0440\u043c\u043e\u043e\u0431\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u043a\u043e\u0439)<\/td><td>\u041c\u044f\u0441\u043e, \u0442\u0435\u0441\u0442\u043e, \u043b\u0438\u043f\u043a\u0438\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u044b; \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u0430\u044f \u0438\u0437\u043d\u043e\u0441\u043e\u0441\u0442\u043e\u0439\u043a\u043e\u0441\u0442\u044c<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure><blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>\u0421\u043e\u0432\u0435\u0442: \u0432\u044b\u0431\u0438\u0440\u0430\u0439\u0442\u0435 316L \u0434\u043b\u044f \u0441\u043b\u043e\u0436\u043d\u044b\u0445 \u0437\u0430\u0434\u0430\u0447, 304L \u0434\u043b\u044f \u043f\u043e\u0432\u0441\u0435\u0434\u043d\u0435\u0432\u043d\u043e\u0433\u043e \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u0438 420J2 \u0434\u043b\u044f \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u043e\u0441\u0442\u0440\u043e\u0439 \u043a\u0440\u043e\u043c\u043a\u0438.<\/p><\/blockquote><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-regulatory-compliance-fda-nsf\">\u0421\u043e\u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u0441\u0442\u0432\u0438\u0435 \u043d\u043e\u0440\u043c\u0430\u0442\u0438\u0432\u043d\u044b\u043c \u0442\u0440\u0435\u0431\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f\u043c (FDA, NSF)<\/h3><p>\u041d\u0435\u043e\u0431\u0445\u043e\u0434\u0438\u043c\u043e \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c \u043d\u043e\u0436\u0438, \u0441\u043e\u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u0441\u0442\u0432\u0443\u044e\u0449\u0438\u0435 \u043f\u0440\u0430\u0432\u0438\u043b\u0430\u043c \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u043e\u0439 \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438. \u042d\u0442\u0438 \u043f\u0440\u0430\u0432\u0438\u043b\u0430 \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u044e\u0442 \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u0432\u0430\u0448\u0435\u0439 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0438\u0438 \u0438 \u043a\u043b\u0438\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432.<\/p><h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-fda-standards\">\u0421\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442\u044b FDA<\/h4><p>FDA \u0443\u0441\u0442\u0430\u043d\u0430\u0432\u043b\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u043f\u0440\u0430\u0432\u0438\u043b\u0430 \u0434\u043b\u044f \u043d\u043e\u0436\u0435\u0439, \u043a\u043e\u043d\u0442\u0430\u043a\u0442\u0438\u0440\u0443\u044e\u0449\u0438\u0445 \u0441 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u043c\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430\u043c\u0438. \u041d\u0435\u043e\u0431\u0445\u043e\u0434\u0438\u043c\u043e \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c \u0441\u0442\u0430\u043b\u044c, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u0430\u044f \u043d\u0435 \u0432\u044b\u0434\u0435\u043b\u044f\u0435\u0442 \u0432\u0440\u0435\u0434\u043d\u044b\u0445 \u0432\u0435\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432. \u041c\u0430\u0440\u043a\u0438, \u0442\u0430\u043a\u0438\u0435 \u043a\u0430\u043a 304 \u0438 316, \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u044b \u0434\u043b\u044f \u044d\u0442\u0438\u0445 \u0446\u0435\u043b\u0435\u0439. FDA \u0442\u0430\u043a\u0436\u0435 \u0442\u0440\u0435\u0431\u0443\u0435\u0442, \u0447\u0442\u043e\u0431\u044b \u0432\u044b\u00a0<a href=\"https:\/\/foodindustryexecutive.com\/2024\/08\/fda-new-traceability-rule-ensuring-food-safety-with-electronic-data-interchange\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\"><strong><em><u>\u0432\u0435\u043b\u0438 \u0443\u0447\u0435\u0442 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u043e\u0432, \u0438\u0437 \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0445 \u0438\u0437\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u044b \u0432\u0430\u0448\u0438 \u043d\u043e\u0436\u0438,<\/u><\/em><\/strong><\/a>\u00a0\u0438 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0441\u043e\u0432. \u042d\u0442\u043e \u043f\u043e\u043c\u043e\u0433\u0430\u0435\u0442 \u0431\u044b\u0441\u0442\u0440\u043e \u0443\u0441\u0442\u0440\u0430\u043d\u044f\u0442\u044c \u0432\u043e\u0437\u043d\u0438\u043a\u0430\u044e\u0449\u0438\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u044b.<\/p><h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-nsf-certification\">\u0421\u0435\u0440\u0442\u0438\u0444\u0438\u043a\u0430\u0446\u0438\u044f NSF<\/h4><p>\u041e\u0440\u0433\u0430\u043d\u0438\u0437\u0430\u0446\u0438\u044f NSF International \u043f\u0440\u043e\u0432\u0435\u0440\u044f\u0435\u0442 \u0438 \u0441\u0435\u0440\u0442\u0438\u0444\u0438\u0446\u0438\u0440\u0443\u0435\u0442 \u043e\u0431\u043e\u0440\u0443\u0434\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0434\u043b\u044f \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u043e\u0439 \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438. \u041d\u0430\u043b\u0438\u0447\u0438\u0435 \u043c\u0430\u0440\u043a\u0438\u0440\u043e\u0432\u043a\u0438 NSF \u043d\u0430 \u043d\u043e\u0436\u0430\u0445 \u043e\u0437\u043d\u0430\u0447\u0430\u0435\u0442, \u0447\u0442\u043e \u043e\u043d\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0448\u043b\u0438 \u0438\u0441\u043f\u044b\u0442\u0430\u043d\u0438\u044f \u043d\u0430 \u043a\u043e\u0440\u0440\u043e\u0437\u0438\u043e\u043d\u043d\u0443\u044e \u0441\u0442\u043e\u0439\u043a\u043e\u0441\u0442\u044c, \u043b\u0435\u0433\u043a\u043e\u0441\u0442\u044c \u043e\u0447\u0438\u0441\u0442\u043a\u0438 \u0438 \u043e\u0431\u0449\u0443\u044e \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c. NSF\/ANSI Standard 51 \u044f\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u043d\u044b\u043c \u0441\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442\u043e\u043c \u0434\u043b\u044f \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u043e\u0433\u043e \u043e\u0431\u043e\u0440\u0443\u0434\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f. \u041e\u0431\u0440\u0430\u0449\u0430\u0439\u0442\u0435 \u0432\u043d\u0438\u043c\u0430\u043d\u0438\u0435 \u043d\u0430 \u044d\u0442\u0443 \u043c\u0430\u0440\u043a\u0438\u0440\u043e\u0432\u043a\u0443 \u043f\u0440\u0438 \u043f\u043e\u043a\u0443\u043f\u043a\u0435 \u043d\u043e\u0432\u044b\u0445 \u043d\u043e\u0436\u0435\u0439.<\/p><h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-eu-regulations-ec-1935-2004\">\u0420\u0435\u0433\u043b\u0430\u043c\u0435\u043d\u0442\u044b \u0415\u0421 (EC 1935\/2004)<\/h4><p>\u0415\u0441\u043b\u0438 \u0432\u044b \u043f\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442\u0435 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u0443\u044e \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0438\u044e \u0432 \u0415\u0432\u0440\u043e\u043f\u0443, \u0432\u044b \u0434\u043e\u043b\u0436\u043d\u044b \u0441\u043e\u0431\u043b\u044e\u0434\u0430\u0442\u044c \u043f\u0440\u0430\u0432\u0438\u043b\u0430 \u0415\u0421. \u0420\u0435\u0433\u043b\u0430\u043c\u0435\u043d\u0442 (EC) \u2116 1935\/2004 \u0442\u0440\u0435\u0431\u0443\u0435\u0442, \u0447\u0442\u043e\u0431\u044b \u043d\u043e\u0436\u0438 \u043d\u0435 \u0432\u044b\u0434\u0435\u043b\u044f\u043b\u0438 \u0432\u0440\u0435\u0434\u043d\u044b\u0445 \u0432\u0435\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432 \u0432 \u043f\u0438\u0449\u0443. \u0421\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442 EN 10088 \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0438\u0442 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0447\u0435\u043d\u044c \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u044b\u0445 \u043c\u0430\u0440\u043e\u043a \u0441\u0442\u0430\u043b\u0438, \u0442\u0430\u043a\u0438\u0445 \u043a\u0430\u043a 304L \u0438 316L. \u0422\u0430\u043a\u0436\u0435 \u0432\u0430\u043c \u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u0443\u044e\u0442\u0441\u044f \u0434\u043e\u043a\u0443\u043c\u0435\u043d\u0442\u044b, \u043f\u043e\u0434\u0442\u0432\u0435\u0440\u0436\u0434\u0430\u044e\u0449\u0438\u0435 \u0441\u043e\u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u0441\u0442\u0432\u0438\u0435 \u0432\u0430\u0448\u0438\u0445 \u043d\u043e\u0436\u0435\u0439 \u044d\u0442\u0438\u043c \u043f\u0440\u0430\u0432\u0438\u043b\u0430\u043c.<\/p><figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><th>\u0420\u0435\u0433\u0443\u043b\u0438\u0440\u0443\u044e\u0449\u0438\u0439 \u043e\u0440\u0433\u0430\u043d<\/th><th>\u041f\u0440\u0438\u043c\u0435\u043d\u0438\u043c\u044b\u0439 \u0441\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442<\/th><th>\u041a\u043b\u044e\u0447\u0435\u0432\u044b\u0435 \u0442\u0440\u0435\u0431\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u043a \u043d\u043e\u0436\u0430\u043c \u0438\u0437 \u043d\u0435\u0440\u0436\u0430\u0432\u0435\u044e\u0449\u0435\u0439 \u0441\u0442\u0430\u043b\u0438<\/th><\/tr><tr><td>FDA (\u0421\u0428\u0410)<\/td><td>21 CFR \u00a7 177.2600<\/td><td>\u041e\u0442\u0441\u0443\u0442\u0441\u0442\u0432\u0438\u0435 \u0432\u0440\u0435\u0434\u043d\u044b\u0445 \u0432\u044b\u0434\u0435\u043b\u0435\u043d\u0438\u0439, \u043a\u043e\u0440\u0440\u043e\u0437\u0438\u043e\u043d\u043d\u0430\u044f \u0441\u0442\u043e\u0439\u043a\u043e\u0441\u0442\u044c, \u043f\u0440\u043e\u0441\u043b\u0435\u0436\u0438\u0432\u0430\u0435\u043c\u043e\u0441\u0442\u044c<\/td><\/tr><tr><td>NSF International<\/td><td>\u0421\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442 NSF\/ANSI 51<\/td><td>\u041f\u0438\u0449\u0435\u0432\u0430\u044f \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c, \u0433\u0438\u0433\u0438\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c, \u043a\u043e\u0440\u0440\u043e\u0437\u0438\u043e\u043d\u043d\u0430\u044f \u0441\u0442\u043e\u0439\u043a\u043e\u0441\u0442\u044c<\/td><\/tr><tr><td>\u0415\u0432\u0440\u043e\u043f\u0435\u0439\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0421\u043e\u044e\u0437<\/td><td>\u0415\u0421 1935\/2004, EN 10088<\/td><td>\u041e\u0442\u0441\u0443\u0442\u0441\u0442\u0432\u0438\u0435 \u043f\u0435\u0440\u0435\u043d\u043e\u0441\u0430 \u0432\u0440\u0435\u0434\u043d\u044b\u0445 \u0432\u0435\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432, \u043e\u0434\u043e\u0431\u0440\u0435\u043d\u043d\u044b\u0435 \u043c\u0430\u0440\u043a\u0438 \u0441\u0442\u0430\u043b\u0438<\/td><\/tr><tr><td>\u0421\u0430\u043d\u0438\u0442\u0430\u0440\u043d\u044b\u0435 \u043d\u043e\u0440\u043c\u044b 3-A<\/td><td>\u0421\u0430\u043d\u0438\u0442\u0430\u0440\u043d\u044b\u0435 \u0441\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442\u044b 3-A<\/td><td>\u0413\u0438\u0433\u0438\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u0430\u044f \u043a\u043e\u043d\u0441\u0442\u0440\u0443\u043a\u0446\u0438\u044f, \u043b\u0435\u0433\u043a\u0430\u044f \u043e\u0447\u0438\u0441\u0442\u043a\u0430<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure><blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>\u041f\u0440\u0438\u043c\u0435\u0447\u0430\u043d\u0438\u0435: \u0412\u0435\u0434\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043d\u0430\u0434\u043b\u0435\u0436\u0430\u0449\u0435\u0433\u043e \u0443\u0447\u0435\u0442\u0430 \u0438 \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0441\u0435\u0440\u0442\u0438\u0444\u0438\u0446\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u043e\u0439 \u0441\u0442\u0430\u043b\u0438 \u043f\u043e\u0437\u0432\u043e\u043b\u044f\u044e\u0442 \u043e\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0438\u0432\u043d\u043e \u0440\u0435\u0430\u0433\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c \u0432 \u0441\u043b\u0443\u0447\u0430\u0435 \u0432\u043e\u0437\u043d\u0438\u043a\u043d\u043e\u0432\u0435\u043d\u0438\u044f \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0441 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u043e\u0439 \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c\u044e.<\/p><\/blockquote><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-hss-and-other-options\">HSS \u0438 \u0434\u0440\u0443\u0433\u0438\u0435 \u0432\u0430\u0440\u0438\u0430\u043d\u0442\u044b \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u043e\u0432<\/h3><p>\u0412 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u043e\u0439 \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043c\u043e\u0433\u0443\u0442 \u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u043d\u044f\u0442\u044c\u0441\u044f \u0438 \u0434\u0440\u0443\u0433\u0438\u0435 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u044b \u0434\u043b\u044f \u043b\u0435\u0437\u0432\u0438\u0439. \u041a\u0430\u0436\u0434\u044b\u0439 \u0438\u0437 \u043d\u0438\u0445 \u0438\u043c\u0435\u0435\u0442 \u0441\u0432\u043e\u0438 \u043f\u0440\u0435\u0438\u043c\u0443\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0438 \u043d\u0435\u0434\u043e\u0441\u0442\u0430\u0442\u043a\u0438.<\/p><h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-high-speed-steel-hss\">\u0411\u044b\u0441\u0442\u0440\u043e\u0440\u0435\u0436\u0443\u0449\u0430\u044f \u0441\u0442\u0430\u043b\u044c (HSS)<\/h4><p>\u0411\u044b\u0441\u0442\u0440\u043e\u0440\u0435\u0436\u0443\u0449\u0430\u044f \u0441\u0442\u0430\u043b\u044c (HSS) \u043e\u0431\u043b\u0430\u0434\u0430\u0435\u0442 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u043e\u0439 \u0442\u0432\u0435\u0440\u0434\u043e\u0441\u0442\u044c\u044e \u0438 \u0434\u043e\u043b\u0433\u043e\u0432\u0435\u0447\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c\u044e. \u041d\u043e\u0436\u0438 \u0438\u0437 HSS \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0443\u044e\u0442\u0441\u044f \u0434\u043b\u044f \u0441\u043b\u043e\u0436\u043d\u044b\u0445 \u0437\u0430\u0434\u0430\u0447, \u0442\u0430\u043a\u0438\u0445 \u043a\u0430\u043a \u0440\u0435\u0437\u043a\u0430 \u0442\u0435\u0441\u0442\u0430 \u0438\u043b\u0438 \u043b\u0438\u043f\u043a\u0438\u0445 \u0443\u043f\u0430\u043a\u043e\u0432\u043e\u0447\u043d\u044b\u0445 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u043e\u0432. HSS \u0441\u043e\u0445\u0440\u0430\u043d\u044f\u0435\u0442 \u043e\u0441\u0442\u0440\u043e\u0442\u0443 \u0434\u043e\u043b\u044c\u0448\u0435, \u0447\u0435\u043c \u043c\u043d\u043e\u0433\u0438\u0435 \u043d\u0435\u0440\u0436\u0430\u0432\u0435\u044e\u0449\u0438\u0435 \u0441\u0442\u0430\u043b\u0438. \u041e\u0434\u043d\u0430\u043a\u043e \u043e\u043d\u0430 \u043c\u0435\u043d\u0435\u0435 \u0443\u0441\u0442\u043e\u0439\u0447\u0438\u0432\u0430 \u043a \u043a\u043e\u0440\u0440\u043e\u0437\u0438\u0438, \u043f\u043e\u044d\u0442\u043e\u043c\u0443 \u043f\u043e\u0441\u043b\u0435 \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u0442\u0430\u043a\u0438\u0435 \u043d\u043e\u0436\u0438 \u043d\u0435\u043e\u0431\u0445\u043e\u0434\u0438\u043c\u043e \u043e\u0447\u0438\u0449\u0430\u0442\u044c \u0438 \u0432\u044b\u0441\u0443\u0448\u0438\u0432\u0430\u0442\u044c.<\/p><h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-carbon-steel\">\u0423\u0433\u043b\u0435\u0440\u043e\u0434\u0438\u0441\u0442\u0430\u044f \u0441\u0442\u0430\u043b\u044c<\/h4><p>\u041b\u0435\u0437\u0432\u0438\u044f \u0438\u0437 \u0443\u0433\u043b\u0435\u0440\u043e\u0434\u0438\u0441\u0442\u043e\u0439 \u0441\u0442\u0430\u043b\u0438 \u043e\u0431\u043b\u0430\u0434\u0430\u044e\u0442 \u043d\u0430\u0438\u0432\u044b\u0441\u0448\u0435\u0439 \u043e\u0441\u0442\u0440\u043e\u0442\u043e\u0439 \u0438 \u043b\u0443\u0447\u0448\u0435 \u0432\u0441\u0435\u0433\u043e \u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u0442 \u0440\u0435\u0436\u0443\u0449\u0443\u044e \u043a\u0440\u043e\u043c\u043a\u0443. \u0418\u0445 \u043c\u043e\u0436\u043d\u043e \u0441\u0434\u0435\u043b\u0430\u0442\u044c \u043e\u0447\u0435\u043d\u044c \u0442\u043e\u043d\u043a\u0438\u043c\u0438 \u0438 \u043e\u0441\u0442\u0440\u044b\u043c\u0438, \u0447\u0442\u043e \u043e\u0442\u043b\u0438\u0447\u043d\u043e \u043f\u043e\u0434\u0445\u043e\u0434\u0438\u0442 \u0434\u043b\u044f \u0442\u043e\u0447\u043d\u043e\u0439 \u0440\u0435\u0437\u043a\u0438. \u041e\u0434\u043d\u0430\u043a\u043e \u0443\u0433\u043b\u0435\u0440\u043e\u0434\u0438\u0441\u0442\u0430\u044f \u0441\u0442\u0430\u043b\u044c \u0431\u044b\u0441\u0442\u0440\u043e \u0440\u0436\u0430\u0432\u0435\u0435\u0442. \u0427\u0442\u043e\u0431\u044b \u0442\u0430\u043a\u0438\u0435 \u043b\u0435\u0437\u0432\u0438\u044f \u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u0430\u043b\u0438\u0441\u044c \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u044b\u043c\u0438 \u0434\u043b\u044f \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432, \u0438\u0445 \u043d\u0435\u043e\u0431\u0445\u043e\u0434\u0438\u043c\u043e \u043d\u0430\u0441\u0443\u0445\u043e \u0432\u044b\u0442\u0438\u0440\u0430\u0442\u044c \u0438 \u0441\u043c\u0430\u0437\u044b\u0432\u0430\u0442\u044c \u043c\u0430\u0441\u043b\u043e\u043c. \u0411\u043e\u043b\u044c\u0448\u0438\u043d\u0441\u0442\u0432\u043e \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432 \u043f\u0440\u0435\u0434\u043f\u043e\u0447\u0438\u0442\u0430\u044e\u0442 \u043d\u043e\u0436\u0438 \u0438\u0437 \u043d\u0435\u0440\u0436\u0430\u0432\u0435\u044e\u0449\u0435\u0439 \u0441\u0442\u0430\u043b\u0438, \u0442\u0430\u043a \u043a\u0430\u043a \u043e\u043d\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0449\u0435 \u0432 \u0443\u0445\u043e\u0434\u0435.<\/p><h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-other-alloys-ceramic-titanium\">\u0414\u0440\u0443\u0433\u0438\u0435 \u0441\u043f\u043b\u0430\u0432\u044b (\u043a\u0435\u0440\u0430\u043c\u0438\u043a\u0430, \u0442\u0438\u0442\u0430\u043d)<\/h4><p>\u041d\u0430 \u043d\u0435\u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0445 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u043b\u0438\u043d\u0438\u044f\u0445 \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0443\u044e\u0442\u0441\u044f \u043a\u0435\u0440\u0430\u043c\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0435 \u0438 \u0442\u0438\u0442\u0430\u043d\u043e\u0432\u044b\u0435 \u043b\u0435\u0437\u0432\u0438\u044f. \u041a\u0435\u0440\u0430\u043c\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0435 \u043b\u0435\u0437\u0432\u0438\u044f \u0434\u043e\u043b\u0433\u043e \u043e\u0441\u0442\u0430\u044e\u0442\u0441\u044f \u043e\u0441\u0442\u0440\u044b\u043c\u0438 \u0438 \u043d\u0435 \u0440\u0436\u0430\u0432\u0435\u044e\u0442, \u043d\u043e \u043e\u043d\u0438 \u0445\u0440\u0443\u043f\u043a\u0438\u0435 \u0438 \u043c\u043e\u0433\u0443\u0442 \u0440\u0430\u0441\u043a\u043e\u043b\u043e\u0442\u044c\u0441\u044f \u043f\u0440\u0438 \u043f\u0430\u0434\u0435\u043d\u0438\u0438. \u0422\u0438\u0442\u0430\u043d\u043e\u0432\u044b\u0435 \u043b\u0435\u0437\u0432\u0438\u044f \u043b\u0435\u0433\u043a\u0438\u0435 \u0438 \u043d\u0435 \u043f\u043e\u0434\u0432\u0435\u0440\u0436\u0435\u043d\u044b \u043a\u043e\u0440\u0440\u043e\u0437\u0438\u0438, \u043d\u043e \u0441\u0442\u043e\u044f\u0442 \u0434\u043e\u0440\u043e\u0436\u0435 \u0438 \u0443\u0441\u0442\u0443\u043f\u0430\u044e\u0442 \u043f\u043e \u0442\u0432\u0435\u0440\u0434\u043e\u0441\u0442\u0438 \u0441\u0442\u0430\u043b\u044f\u043c HSS \u0438\u043b\u0438 420J2. \u0411\u043e\u043b\u044c\u0448\u0438\u043d\u0441\u0442\u0432\u043e \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u043f\u0440\u0435\u0434\u043f\u0440\u0438\u044f\u0442\u0438\u0439 \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0443\u044e\u0442 \u0434\u043b\u044f \u0441\u0432\u043e\u0438\u0445 \u043d\u043e\u0436\u0435\u0439 \u043d\u0435\u0440\u0436\u0430\u0432\u0435\u044e\u0449\u0443\u044e \u0441\u0442\u0430\u043b\u044c \u0438\u043b\u0438 HSS.<\/p><h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-material-comparison\">\u0421\u0440\u0430\u0432\u043d\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u043e\u0432<\/h4><p>\u041d\u0438\u0436\u0435 \u043f\u0440\u0438\u0432\u0435\u0434\u0435\u043d\u0430 \u0442\u0430\u0431\u043b\u0438\u0446\u0430, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u0430\u044f \u043f\u043e\u043c\u043e\u0436\u0435\u0442 \u0432\u0430\u043c \u0441\u0440\u0430\u0432\u043d\u0438\u0442\u044c \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u044b \u043b\u0435\u0437\u0432\u0438\u0439 \u043f\u043e\u0434 \u0432\u0430\u0448\u0438 \u0437\u0430\u0434\u0430\u0447\u0438:<\/p><figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><th>\u041c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b<\/th><th>\u0420\u0430\u0441\u0445\u043e\u0434\u044b<\/th><th>\u041e\u0431\u0440\u0430\u0431\u0430\u0442\u044b\u0432\u0430\u0435\u043c\u043e\u0441\u0442\u044c<\/th><th>\u041f\u0438\u0449\u0435\u0432\u0430\u044f \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u0438 \u043a\u043e\u0440\u0440\u043e\u0437\u0438\u043e\u043d\u043d\u0430\u044f \u0441\u0442\u043e\u0439\u043a\u043e\u0441\u0442\u044c<\/th><th>\u0422\u0438\u043f\u0438\u0447\u043d\u044b\u0435 \u0432\u0430\u0440\u0438\u0430\u043d\u0442\u044b \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f<\/th><\/tr><tr><td>\u041d\u0435\u0440\u0436\u0430\u0432\u0435\u044e\u0449\u0430\u044f \u0441\u0442\u0430\u043b\u044c<\/td><td>\u0412\u044b\u0448\u0435<\/td><td>\u041e\u0442 \u0441\u0440\u0435\u0434\u043d\u0435\u0439 \u0434\u043e \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u043e\u0439 \u0442\u0432\u0435\u0440\u0434\u043e\u0441\u0442\u0438<\/td><td>\u041e\u0442\u043b\u0438\u0447\u043d\u0430\u044f; \u043b\u0435\u0433\u043a\u043e \u043e\u0447\u0438\u0449\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f, \u0445\u0438\u043c\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438 \u0438\u043d\u0435\u0440\u0442\u043d\u0430<\/td><td>\u0411\u043e\u043b\u044c\u0448\u0438\u043d\u0441\u0442\u0432\u043e \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0441\u043e\u0432 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u043e\u0439 \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438, \u043e\u0431\u0449\u0435\u0435 \u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u043d\u0435\u043d\u0438\u0435<\/td><\/tr><tr><td>\u0423\u0433\u043b\u0435\u0440\u043e\u0434\u0438\u0441\u0442\u0430\u044f \u0441\u0442\u0430\u043b\u044c<\/td><td>\u041d\u0438\u0436\u0435<\/td><td>\u041b\u0435\u0433\u043a\u0438\u0439<\/td><td>\u0422\u0440\u0435\u0431\u0443\u0435\u0442 \u0443\u0445\u043e\u0434\u0430; \u0441\u043a\u043b\u043e\u043d\u043d\u0430 \u043a \u0440\u0436\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044e<\/td><td>\u0422\u043e\u0447\u043d\u0430\u044f \u0440\u0435\u0437\u043a\u0430, \u0440\u0435\u0436\u0435 \u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u043d\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u0432 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u043e\u0439 \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438<\/td><\/tr><tr><td>HSS<\/td><td>\u0412\u044b\u0441\u043e\u043a\u0438\u0439<\/td><td>\u0421\u043b\u043e\u0436\u043d\u043e \u043f\u043e\u0434\u0434\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u043c\u0435\u0445\u0430\u043d\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0439 \u043e\u0431\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u043a\u0435.<\/td><td>\u0425\u043e\u0440\u043e\u0448\u0430\u044f \u0438\u0437\u043d\u043e\u0441\u043e\u0441\u0442\u043e\u0439\u043a\u043e\u0441\u0442\u044c; \u0443\u043c\u0435\u0440\u0435\u043d\u043d\u0430\u044f \u043a\u043e\u0440\u0440\u043e\u0437\u0438\u043e\u043d\u043d\u0430\u044f \u0441\u0442\u043e\u0439\u043a\u043e\u0441\u0442\u044c<\/td><td>\u0412\u044b\u0441\u043e\u043a\u0438\u0439 \u0438\u0437\u043d\u043e\u0441, \u043b\u0438\u043f\u043a\u0438\u0435 \u0438\u043b\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0447\u043d\u044b\u0435 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u044b<\/td><\/tr><tr><td>\u041a\u0435\u0440\u0430\u043c\u0438\u043a\u0430<\/td><td>\u0412\u044b\u0441\u043e\u043a\u0438\u0439<\/td><td>\u041d\u0435 \u043f\u043e\u0434\u0434\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u043c\u0435\u0445\u0430\u043d\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0439 \u043e\u0431\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u043a\u0435<\/td><td>\u041e\u0442\u043b\u0438\u0447\u043d\u0430\u044f; \u0445\u0440\u0443\u043f\u043a\u0438\u0439 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b<\/td><td>\u0421\u043f\u0435\u0446\u0438\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u0437\u0430\u0434\u0430\u0447\u0438, \u043b\u0435\u0433\u043a\u0438\u0435 \u0443\u0441\u043b\u043e\u0432\u0438\u044f \u044d\u043a\u0441\u043f\u043b\u0443\u0430\u0442\u0430\u0446\u0438\u0438<\/td><\/tr><tr><td>\u0422\u0438\u0442\u0430\u043d<\/td><td>\u041e\u0447\u0435\u043d\u044c \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u0438\u0439<\/td><td>\u0423\u043c\u0435\u0440\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439<\/td><td>\u0425\u043e\u0440\u043e\u0448\u0430\u044f; \u043b\u0435\u0433\u043a\u0438\u0439 \u0432\u0435\u0441, \u043c\u0435\u043d\u044c\u0448\u0430\u044f \u0442\u0432\u0435\u0440\u0434\u043e\u0441\u0442\u044c<\/td><td>\u0421\u043f\u0435\u0446\u0438\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u0437\u0430\u0434\u0430\u0447\u0438, \u0433\u0434\u0435 \u0432\u0430\u0436\u0435\u043d \u0432\u0435\u0441<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure><blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>\u041f\u0440\u0438 \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440\u0435 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u0430 \u043b\u0435\u0437\u0432\u0438\u044f \u0443\u0447\u0438\u0442\u044b\u0432\u0430\u0439\u0442\u0435 \u0442\u0438\u043f \u043e\u0431\u0440\u0430\u0431\u0430\u0442\u044b\u0432\u0430\u0435\u043c\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430, \u0443\u0441\u043b\u043e\u0432\u0438\u044f \u043e\u0447\u0438\u0441\u0442\u043a\u0438 \u0438 \u0438\u043d\u0442\u0435\u043d\u0441\u0438\u0432\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u044d\u043a\u0441\u043f\u043b\u0443\u0430\u0442\u0430\u0446\u0438\u0438 \u043d\u043e\u0436\u0435\u0439.<\/p><\/blockquote><h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-coatings-and-surface-treatments\">\u041f\u043e\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u044f \u0438 \u043e\u0431\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u043a\u0430 \u043f\u043e\u0432\u0435\u0440\u0445\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438<\/h2><div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"800\" src=\"https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/14-Inch-Circular-Blade.jpg\" alt=\"\u041a\u0440\u0443\u0433\u043b\u043e\u0435 \u043b\u0435\u0437\u0432\u0438\u0435\" class=\"wp-image-6726\" style=\"width:478px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/14-Inch-Circular-Blade.jpg 800w, https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/14-Inch-Circular-Blade-300x300.jpg 300w, https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/14-Inch-Circular-Blade-150x150.jpg 150w, https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/14-Inch-Circular-Blade-768x768.jpg 768w, https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/14-Inch-Circular-Blade-12x12.jpg 12w, https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/14-Inch-Circular-Blade-600x600.jpg 600w, https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/14-Inch-Circular-Blade-100x100.jpg 100w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure><\/div><p>\u0414\u043b\u044f \u043a\u0440\u0443\u0433\u043b\u044b\u0445 \u043d\u043e\u0436\u0435\u0439 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u043e\u0433\u043e \u043d\u0430\u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u044f \u0442\u0440\u0435\u0431\u0443\u0435\u0442\u0441\u044f \u043d\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0441\u0442\u043e \u043f\u0440\u043e\u0447\u043d\u0430\u044f \u0441\u0442\u0430\u043b\u044c. \u041f\u043e\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u044f \u0438 \u0441\u043f\u0435\u0446\u0438\u0430\u043b\u044c\u043d\u0430\u044f \u043e\u0431\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u043a\u0430 \u043f\u043e\u043c\u043e\u0433\u0430\u044e\u0442 \u043f\u0440\u043e\u0434\u043b\u0438\u0442\u044c \u0441\u0440\u043e\u043a \u0441\u043b\u0443\u0436\u0431\u044b \u043d\u043e\u0436\u0435\u0439 \u0438 \u0443\u043b\u0443\u0447\u0448\u0438\u0442\u044c \u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u043e \u0440\u0435\u0437\u0430. \u0422\u0430\u043a\u0438\u0435 \u043f\u043e\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u044f \u0434\u0435\u043b\u0430\u044e\u0442 \u043d\u043e\u0436\u0438 \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u044b\u043c\u0438 \u0438 \u0443\u0434\u043e\u0431\u043d\u044b\u043c\u0438 \u0432 \u044d\u043a\u0441\u043f\u043b\u0443\u0430\u0442\u0430\u0446\u0438\u0438 \u043d\u0430 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u043e\u043c \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0435. \u0412\u044b \u043c\u043e\u0436\u0435\u0442\u0435 \u0432\u044b\u0431\u0440\u0430\u0442\u044c \u0440\u0430\u0437\u043b\u0438\u0447\u043d\u044b\u0435 \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u044b\u0435 \u0434\u043b\u044f \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432 \u043f\u043e\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u044f \u0438 \u0432\u0430\u0440\u0438\u0430\u043d\u0442\u044b \u0444\u0438\u043d\u0438\u0448\u043d\u043e\u0439 \u043e\u0431\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u043a\u0438 \u043f\u043e\u0434 \u0432\u0430\u0448\u0438 \u0442\u0440\u0435\u0431\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f.<\/p><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-food-safe-coatings-teflon-dlc\">\u0411\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u044b\u0435 \u0434\u043b\u044f \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432 \u043f\u043e\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u044f (Teflon, DLC)<\/h3><h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-teflon-coatings\">\u0422\u0435\u0444\u043b\u043e\u043d\u043e\u0432\u044b\u0435 \u043f\u043e\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u044f<\/h4><p>Teflon, \u0442\u0430\u043a\u0436\u0435 \u043d\u0430\u0437\u044b\u0432\u0430\u0435\u043c\u044b\u0439 PTFE, \u044f\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u0440\u0430\u0441\u043f\u0440\u043e\u0441\u0442\u0440\u0430\u043d\u0435\u043d\u043d\u044b\u043c \u043f\u043e\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u0435\u043c \u0434\u043b\u044f \u044d\u0442\u0438\u0445 \u043d\u043e\u0436\u0435\u0439.\u00a0<a href=\"https:\/\/www.ecogeonline.com\/en\/guide-to-industrial-blade-coating-options\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\"><strong><em><u>Teflon \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u043b\u0435\u0437\u0432\u0438\u044f\u043c \u0430\u043d\u0442\u0438\u043f\u0440\u0438\u0433\u0430\u0440\u043d\u0443\u044e \u043f\u043e\u0432\u0435\u0440\u0445\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c<\/u><\/em><\/strong><\/a>. \u041f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u044b \u043b\u0435\u0433\u043a\u043e \u0441\u043e\u0441\u043a\u0430\u043b\u044c\u0437\u044b\u0432\u0430\u044e\u0442, \u0447\u0442\u043e \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u0447\u0438\u0441\u0442\u044b\u0439 \u0440\u0435\u0437 \u0438 \u043c\u0435\u043d\u044c\u0448\u0435 \u043e\u0442\u0445\u043e\u0434\u043e\u0432. Teflon \u0442\u0430\u043a\u0436\u0435 \u0443\u0441\u0442\u043e\u0439\u0447\u0438\u0432 \u043a \u0445\u0438\u043c\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u043c \u0432\u0435\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430\u043c \u0438 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u0438\u043c \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u0430\u043c. \u042d\u0442\u043e \u043f\u043e\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u0435 \u0441\u043e\u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u0441\u0442\u0432\u0443\u0435\u0442 \u0442\u0440\u0435\u0431\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f\u043c \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u043e\u0439 \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 FDA \u0438 \u0415\u0421. \u0412\u044b \u043c\u043e\u0436\u0435\u0442\u0435 \u0431\u044b\u0442\u044c \u0443\u0432\u0435\u0440\u0435\u043d\u044b \u0432 \u0435\u0433\u043e \u043d\u0430\u0434\u0435\u0436\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043a\u0430\u043a \u043d\u0430 \u043a\u0443\u0445\u043d\u044f\u0445, \u0442\u0430\u043a \u0438 \u043d\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u043f\u0440\u0435\u0434\u043f\u0440\u0438\u044f\u0442\u0438\u044f\u0445. \u041d\u043e\u0436\u0438 \u0441 \u043f\u043e\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u0435\u043c Teflon \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0443\u044e\u0442\u0441\u044f \u0434\u043b\u044f \u043d\u0430\u0440\u0435\u0437\u043a\u0438 \u0445\u043b\u0435\u0431\u0430, \u0441\u044b\u0440\u0430 \u0438 \u043c\u044f\u0441\u043d\u044b\u0445 \u0434\u0435\u043b\u0438\u043a\u0430\u0442\u0435\u0441\u043e\u0432. \u041e\u0447\u0438\u0441\u0442\u043a\u0430 \u0442\u0430\u043a\u0438\u0445 \u043d\u043e\u0436\u0435\u0439 \u043d\u0435 \u0442\u0440\u0435\u0431\u0443\u0435\u0442 \u0443\u0441\u0438\u043b\u0438\u0439, \u0442\u0430\u043a \u043a\u0430\u043a \u043e\u0441\u0442\u0430\u0442\u043a\u0438 \u043f\u0438\u0449\u0438 \u0431\u044b\u0441\u0442\u0440\u043e \u0441\u043c\u044b\u0432\u0430\u044e\u0442\u0441\u044f.<\/p><h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-dlc-diamond-like-carbon-coatings\">\u041f\u043e\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u044f DLC (Diamond-Like Carbon)<\/h4><p>\u041f\u043e\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u044f DLC \u0434\u0435\u043b\u0430\u044e\u0442 \u043d\u043e\u0436\u0438 \u043e\u0447\u0435\u043d\u044c \u0442\u0432\u0435\u0440\u0434\u044b\u043c\u0438 \u0438 \u0433\u043b\u0430\u0434\u043a\u0438\u043c\u0438. \u042d\u0442\u0438 \u043f\u043e\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u044f \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u044e\u0442 \u043f\u0440\u0435\u0432\u043e\u0441\u0445\u043e\u0434\u043d\u0443\u044e \u0438\u0437\u043d\u043e\u0441\u043e\u0441\u0442\u043e\u0439\u043a\u043e\u0441\u0442\u044c \u0438 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u0443\u044e \u0442\u0432\u0435\u0440\u0434\u043e\u0441\u0442\u044c. DLC \u0442\u0430\u043a\u0436\u0435 \u0437\u0430\u0449\u0438\u0449\u0430\u0435\u0442 \u043b\u0435\u0437\u0432\u0438\u044f \u043e\u0442 \u0440\u0436\u0430\u0432\u0447\u0438\u043d\u044b \u0438 \u043a\u043e\u0440\u0440\u043e\u0437\u0438\u0438. \u0414\u0430\u043d\u043d\u043e\u0435 \u043f\u043e\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u0435 \u0437\u043d\u0430\u0447\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e \u043f\u0440\u043e\u0434\u043b\u0435\u0432\u0430\u0435\u0442 \u0441\u0440\u043e\u043a \u0441\u043b\u0443\u0436\u0431\u044b \u043d\u043e\u0436\u0435\u0439 \u0434\u0430\u0436\u0435 \u043f\u0440\u0438 \u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u0435 \u0432 \u0442\u044f\u0436\u0435\u043b\u044b\u0445 \u0443\u0441\u043b\u043e\u0432\u0438\u044f\u0445. \u041d\u043e\u0436\u0438 \u0441 \u043f\u043e\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u0435\u043c DLC \u043c\u043e\u0436\u043d\u043e \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c \u0434\u043b\u044f \u043b\u0438\u043f\u043a\u0438\u0445 \u0438\u043b\u0438 \u0442\u0432\u0435\u0440\u0434\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432. \u0421\u0432\u0435\u0440\u0445\u0433\u043b\u0430\u0434\u043a\u0430\u044f \u043f\u043e\u0432\u0435\u0440\u0445\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u043f\u043e\u0437\u0432\u043e\u043b\u044f\u0435\u0442 \u043f\u0440\u0438\u043a\u043b\u0430\u0434\u044b\u0432\u0430\u0442\u044c \u043c\u0435\u043d\u044c\u0448\u0435 \u0443\u0441\u0438\u043b\u0438\u0439 \u043f\u0440\u0438 \u0440\u0435\u0437\u043a\u0435. \u042d\u0442\u043e \u0443\u043b\u0443\u0447\u0448\u0430\u0435\u0442 \u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u043e \u0440\u0435\u0437\u0430 \u0438 \u0434\u043e\u043b\u044c\u0448\u0435 \u0441\u043e\u0445\u0440\u0430\u043d\u044f\u0435\u0442 \u043e\u0441\u0442\u0440\u043e\u0442\u0443 \u043b\u0435\u0437\u0432\u0438\u0439. \u041f\u043e\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u044f DLC \u043e\u0434\u043e\u0431\u0440\u0435\u043d\u044b FDA, \u043f\u043e\u044d\u0442\u043e\u043c\u0443 \u043e\u043d\u0438 \u043f\u043e\u043b\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c\u044e \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u044b \u0434\u043b\u044f \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u043e\u0439 \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438.<\/p><h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-performance-comparison-teflon-vs-dlc\">\u0421\u0440\u0430\u0432\u043d\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0445\u0430\u0440\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0441\u0442\u0438\u043a: Teflon \u043f\u0440\u043e\u0442\u0438\u0432 DLC<\/h4><p>\u0412\u043e\u0437\u043c\u043e\u0436\u043d\u043e, \u0432\u044b \u0437\u0430\u0434\u0430\u0435\u0442\u0435\u0441\u044c \u0432\u043e\u043f\u0440\u043e\u0441\u043e\u043c, \u043a\u0430\u043a\u043e\u0435 \u043f\u043e\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u0435 \u043b\u0443\u0447\u0448\u0435 \u0432\u0441\u0435\u0433\u043e \u043f\u043e\u0434\u0445\u043e\u0434\u0438\u0442 \u0434\u043b\u044f \u0432\u0430\u0448\u0438\u0445 \u0437\u0430\u0434\u0430\u0447. \u0412 \u0442\u0430\u0431\u043b\u0438\u0446\u0435 \u043d\u0438\u0436\u0435 \u043f\u0440\u0438\u0432\u0435\u0434\u0435\u043d\u043e \u0441\u0440\u0430\u0432\u043d\u0435\u043d\u0438\u0435 Teflon \u0438 DLC \u0441 \u0434\u0440\u0443\u0433\u0438\u043c\u0438 \u043f\u043e\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u044f\u043c\u0438:<\/p><figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><th>\u0422\u0438\u043f \u043f\u043e\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u044f<\/th><th>\u0418\u0437\u043d\u043e\u0441\u043e\u0441\u0442\u043e\u0439\u043a\u043e\u0441\u0442\u044c<\/th><th>\u0417\u0430\u0449\u0438\u0442\u0430 \u043e\u0442 \u043a\u043e\u0440\u0440\u043e\u0437\u0438\u0438<\/th><th>\u0423\u043c\u0435\u043d\u044c\u0448\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0442\u0440\u0435\u043d\u0438\u044f<\/th><th>\u041f\u0440\u043e\u0434\u043b\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0441\u0440\u043e\u043a\u0430 \u0441\u043b\u0443\u0436\u0431\u044b \u043b\u0435\u0437\u0432\u0438\u044f<\/th><\/tr><tr><td>DLC<\/td><td>\u0418\u0441\u043a\u043b\u044e\u0447\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0439<\/td><td>\u0412\u044b\u0441\u043e\u043a\u0438\u0439<\/td><td>\u041e\u0447\u0435\u043d\u044c \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u0438\u0439<\/td><td>\u0414\u043e 50%<\/td><\/tr><tr><td>\u041f\u0422\u0424\u042d\/\u0422\u0435\u0444\u043b\u043e\u043d<\/td><td>\u0423\u043c\u0435\u0440\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439<\/td><td>\u0412\u044b\u0441\u043e\u043a\u0438\u0439<\/td><td>\u041e\u0447\u0435\u043d\u044c \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u0438\u0439<\/td><td>10-20%<\/td><\/tr><tr><td>\u0422\u0438\u043d<\/td><td>\u0412\u044b\u0441\u043e\u043a\u0438\u0439<\/td><td>\u0423\u043c\u0435\u0440\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439<\/td><td>\u0423\u043c\u0435\u0440\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439<\/td><td>20-30%<\/td><\/tr><tr><td>TiAlN<\/td><td>\u041e\u0447\u0435\u043d\u044c \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u0438\u0439<\/td><td>\u0423\u043c\u0435\u0440\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439<\/td><td>\u0423\u043c\u0435\u0440\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439<\/td><td>\u0414\u043e 35%<\/td><\/tr><tr><td>CrN<\/td><td>\u0412\u044b\u0441\u043e\u043a\u0438\u0439<\/td><td>\u0412\u044b\u0441\u043e\u043a\u0438\u0439<\/td><td>\u0412\u044b\u0441\u043e\u043a\u0438\u0439<\/td><td>20-30%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure><p>\u041d\u0430 \u0434\u0438\u0430\u0433\u0440\u0430\u043c\u043c\u0435 \u043d\u0438\u0436\u0435 \u0442\u0430\u043a\u0436\u0435 \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u0430\u043d\u043e, \u043d\u0430\u0441\u043a\u043e\u043b\u044c\u043a\u043e \u043a\u0430\u0436\u0434\u043e\u0435 \u043f\u043e\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0434\u043b\u0435\u0432\u0430\u0435\u0442 \u0441\u0440\u043e\u043a \u0441\u043b\u0443\u0436\u0431\u044b \u043b\u0435\u0437\u0432\u0438\u044f:<\/p><figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/statics.mylandingpages.co\/static\/fact\/c517c0ea70bb433bab84126848c7b56f\/chart_1753689615302261134.webp\" alt=\"Bar chart comparing blade life extension for DLC, PTFE\/Teflon, TiN, TiAlN, and CrN coatings on food grade knives\"\/><\/figure><blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>\u0421\u043e\u0432\u0435\u0442: \u043f\u043e\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u044f DLC \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u044e\u0442 \u043c\u0430\u043a\u0441\u0438\u043c\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0439 \u0441\u0440\u043e\u043a \u0441\u043b\u0443\u0436\u0431\u044b \u043b\u0435\u0437\u0432\u0438\u0439 \u0438 \u043d\u0430\u0438\u043b\u0443\u0447\u0448\u0443\u044e \u0438\u0437\u043d\u043e\u0441\u043e\u0441\u0442\u043e\u0439\u043a\u043e\u0441\u0442\u044c. \u041f\u043e\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u044f Teflon \u0438\u0434\u0435\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e \u043f\u043e\u0434\u0445\u043e\u0434\u044f\u0442 \u0434\u043b\u044f \u043f\u0440\u0435\u0434\u043e\u0442\u0432\u0440\u0430\u0449\u0435\u043d\u0438\u044f \u043f\u0440\u0438\u043b\u0438\u043f\u0430\u043d\u0438\u044f \u0438 \u043b\u0435\u0433\u043a\u043e\u0439 \u043e\u0447\u0438\u0441\u0442\u043a\u0438.<\/p><\/blockquote><h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-application-scenarios\">\u0421\u0446\u0435\u043d\u0430\u0440\u0438\u0438 \u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u043d\u0435\u043d\u0438\u044f<\/h4><p>\u0412\u044b\u0431\u0438\u0440\u0430\u0439\u0442\u0435 \u043f\u043e\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u0435 \u0432 \u0437\u0430\u0432\u0438\u0441\u0438\u043c\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043e\u0442 \u0440\u0430\u0437\u0440\u0435\u0437\u0430\u0435\u043c\u043e\u0433\u043e \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u0430 \u0438 \u0443\u0441\u043b\u043e\u0432\u0438\u0439 \u044d\u043a\u0441\u043f\u043b\u0443\u0430\u0442\u0430\u0446\u0438\u0438 \u043d\u043e\u0436\u0435\u0439:<\/p><ul><li>\u0418\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0443\u0439\u0442\u0435 Teflon \u0434\u043b\u044f \u043b\u0438\u043f\u043a\u0438\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432, \u0442\u0430\u043a\u0438\u0445 \u043a\u0430\u043a \u0441\u044b\u0440, \u0442\u0435\u0441\u0442\u043e \u0438\u043b\u0438 \u0432\u044b\u043f\u0435\u0447\u043a\u0430. \u0410\u043d\u0442\u0438\u043f\u0440\u0438\u0433\u0430\u0440\u043d\u0430\u044f \u043f\u043e\u0432\u0435\u0440\u0445\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u0441\u043e\u0445\u0440\u0430\u043d\u044f\u0435\u0442 \u043b\u0435\u0437\u0432\u0438\u044f \u0447\u0438\u0441\u0442\u044b\u043c\u0438.<\/li>\n\n<li>\u0412\u044b\u0431\u0438\u0440\u0430\u0439\u0442\u0435 DLC \u0434\u043b\u044f \u0442\u044f\u0436\u0435\u043b\u044b\u0445 \u0443\u0441\u043b\u043e\u0432\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0437\u043a\u0438, \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u043e\u0441\u043a\u043e\u0440\u043e\u0441\u0442\u043d\u044b\u0445 \u043b\u0438\u043d\u0438\u0439 \u0438\u043b\u0438 \u043a\u043e\u0433\u0434\u0430 \u0442\u0440\u0435\u0431\u0443\u0435\u0442\u0441\u044f \u043c\u0430\u043a\u0441\u0438\u043c\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0439 \u0441\u0440\u043e\u043a \u0441\u043b\u0443\u0436\u0431\u044b \u043b\u0435\u0437\u0432\u0438\u0439.<\/li>\n\n<li>\u041e\u0431\u0430 \u043f\u043e\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u044f \u043e\u0442\u043b\u0438\u0447\u043d\u043e \u043f\u043e\u0434\u0445\u043e\u0434\u044f\u0442 \u0434\u043b\u044f \u0443\u043f\u0430\u043a\u043e\u0432\u043a\u0438 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432 \u0438 \u0440\u0435\u0437\u043a\u0438 \u043f\u043b\u0435\u043d\u043a\u0438, \u0433\u0434\u0435 \u043d\u0435\u043e\u0431\u0445\u043e\u0434\u0438\u043c\u043e \u043f\u0440\u0435\u0434\u043e\u0442\u0432\u0440\u0430\u0442\u0438\u0442\u044c \u043d\u0430\u043b\u0438\u043f\u0430\u043d\u0438\u0435 \u043e\u0441\u0442\u0430\u0442\u043a\u043e\u0432 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u0430.<\/li><\/ul><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-antimicrobial-and-non-stick-benefits\">\u0410\u043d\u0442\u0438\u043c\u0438\u043a\u0440\u043e\u0431\u043d\u044b\u0435 \u0438 \u0430\u043d\u0442\u0438\u043f\u0440\u0438\u0433\u0430\u0440\u043d\u044b\u0435 \u043f\u0440\u0435\u0438\u043c\u0443\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430<\/h3><h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-antimicrobial-coatings-in-food-processing\">\u0410\u043d\u0442\u0438\u043c\u0438\u043a\u0440\u043e\u0431\u043d\u044b\u0435 \u043f\u043e\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u044f \u0432 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u043e\u0439 \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438<\/h4><p>\u0412\u044b \u0445\u043e\u0442\u0438\u0442\u0435 \u0437\u0430\u0449\u0438\u0442\u0438\u0442\u044c \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u044b \u043e\u0442 \u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0439.&nbsp;<a target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/maxtormetal.com\/ru\/5-quick-facts-food-grade-steel-industrial-blades-safety\/\"><strong><em><u>\u0410\u043d\u0442\u0438\u043c\u0438\u043a\u0440\u043e\u0431\u043d\u044b\u0435 \u043f\u043e\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u044f \u043f\u043e\u043c\u043e\u0433\u0430\u044e\u0442 \u0440\u0435\u0448\u0438\u0442\u044c \u044d\u0442\u0443 \u0437\u0430\u0434\u0430\u0447\u0443<\/u><\/em><\/strong><\/a>. \u0422\u0430\u043a\u0438\u0435 \u043f\u043e\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u044f, \u043a\u0430\u043a PTFE \u0438 \u0434\u0438\u043e\u043a\u0441\u0438\u0434 \u0442\u0438\u0442\u0430\u043d\u0430, \u043f\u0440\u0435\u043f\u044f\u0442\u0441\u0442\u0432\u0443\u044e\u0442 \u043d\u0430\u043b\u0438\u043f\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0439 \u043d\u0430 \u043b\u0435\u0437\u0432\u0438\u044f. \u041e\u043d\u0438 \u0437\u0430\u0442\u0440\u0443\u0434\u043d\u044f\u044e\u0442 \u0440\u0430\u0437\u043c\u043d\u043e\u0436\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043c\u0438\u043a\u0440\u043e\u043e\u0440\u0433\u0430\u043d\u0438\u0437\u043c\u043e\u0432. \u0412 \u0440\u0435\u0437\u0443\u043b\u044c\u0442\u0430\u0442\u0435 \u043b\u0435\u0437\u0432\u0438\u0435 \u043e\u0441\u0442\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u0447\u0438\u0441\u0442\u044b\u043c \u0438 \u043b\u0435\u0433\u0447\u0435 \u043f\u043e\u0434\u0434\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u0434\u0435\u0437\u0438\u043d\u0444\u0435\u043a\u0446\u0438\u0438. \u042d\u0442\u043e \u0441\u043d\u0438\u0436\u0430\u0435\u0442 \u0440\u0438\u0441\u043a \u0437\u0430\u0433\u0440\u044f\u0437\u043d\u0435\u043d\u0438\u044f \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432.<\/p><h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-non-stick-coatings-reducing-product-waste-and-cleaning-time\">\u0410\u043d\u0442\u0438\u043f\u0440\u0438\u0433\u0430\u0440\u043d\u044b\u0435 \u043f\u043e\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u044f: \u0441\u043e\u043a\u0440\u0430\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043e\u0442\u0445\u043e\u0434\u043e\u0432 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0438\u0438 \u0438 \u0432\u0440\u0435\u043c\u0435\u043d\u0438 \u043d\u0430 \u043e\u0447\u0438\u0441\u0442\u043a\u0443<\/h4><p>\u0410\u043d\u0442\u0438\u043f\u0440\u0438\u0433\u0430\u0440\u043d\u044b\u0435 \u043f\u043e\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u044f \u043d\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0441\u0442\u043e \u043f\u0440\u0435\u0434\u043e\u0442\u0432\u0440\u0430\u0449\u0430\u044e\u0442 \u043f\u0440\u0438\u043b\u0438\u043f\u0430\u043d\u0438\u0435 \u043f\u0438\u0449\u0438. \u041e\u043d\u0438 \u043f\u043e\u043c\u043e\u0433\u0430\u044e\u0442 \u044d\u043a\u043e\u043d\u043e\u043c\u0438\u0442\u044c \u0432\u0440\u0435\u043c\u044f \u0438 \u0441\u043e\u043a\u0440\u0430\u0449\u0430\u0442\u044c \u043a\u043e\u043b\u0438\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u043e \u043e\u0442\u0445\u043e\u0434\u043e\u0432. \u041d\u0430 \u043b\u0435\u0437\u0432\u0438\u0438 \u043e\u0441\u0442\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u043c\u0435\u043d\u044c\u0448\u0435 \u043e\u0441\u0442\u0430\u0442\u043a\u043e\u0432 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430, \u0447\u0442\u043e \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u0447\u0438\u0441\u0442\u044b\u0439 \u0440\u0435\u0437 \u0438 \u0443\u0432\u0435\u043b\u0438\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u0432\u044b\u0445\u043e\u0434 \u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043e\u0439 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0438\u0438. \u041e\u0447\u0438\u0441\u0442\u043a\u0430 \u043d\u043e\u0436\u0435\u0439 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0434\u0438\u0442 \u0431\u044b\u0441\u0442\u0440\u0435\u0435, \u0442\u0430\u043a \u043a\u0430\u043a \u0437\u0430\u0433\u0440\u044f\u0437\u043d\u0435\u043d\u0438\u044f \u043b\u0435\u0433\u043a\u043e \u0443\u0434\u0430\u043b\u044f\u044e\u0442\u0441\u044f. \u0412\u044b \u0442\u0440\u0430\u0442\u0438\u0442\u0435 \u043c\u0435\u043d\u044c\u0448\u0435 \u0432\u0440\u0435\u043c\u0435\u043d\u0438 \u043d\u0430 \u043c\u043e\u0439\u043a\u0443 \u0438 \u0431\u043e\u043b\u044c\u0448\u0435 \u2014 \u043d\u0430 \u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u0443.<\/p><h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-case-studies-real-world-applications-in-food-processing\">\u041f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0435 \u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u0440\u044b: \u0440\u0435\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0435 \u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u043d\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0432 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u043e\u0439 \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438<\/h4><p>\u0418\u0441\u0441\u043b\u0435\u0434\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u044b\u0432\u0430\u044e\u0442, \u0447\u0442\u043e \u0430\u043d\u0442\u0438\u043c\u0438\u043a\u0440\u043e\u0431\u043d\u044b\u0435 \u0438 \u0430\u043d\u0442\u0438\u043f\u0440\u0438\u0433\u0430\u0440\u043d\u044b\u0435 \u043f\u043e\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u044f \u043f\u0440\u0438\u043d\u043e\u0441\u044f\u0442 \u043e\u0433\u0440\u043e\u043c\u043d\u0443\u044e \u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0443. \u041d\u0430\u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u0440,\u00a0<a href=\"https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC10975896\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\"><strong><em><u>\u043f\u043e\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u044f Ni-P-PTFE \u043d\u0430 \u043d\u043e\u0436\u0430\u0445 \u0434\u043b\u044f \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0439 \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u0441\u043d\u0438\u0436\u0430\u044e\u0442 \u043d\u0430\u043b\u0438\u043f\u0430\u043d\u0438\u0435 \u043a\u0438\u0448\u0435\u0447\u043d\u043e\u0439 \u043f\u0430\u043b\u043e\u0447\u043a\u0438 (E. coli) \u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u0440\u043d\u043e \u043d\u0430 90%<\/u><\/em><\/strong><\/a>. \u0411\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0435 \u0437\u0430\u0433\u0440\u044f\u0437\u043d\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0441\u043d\u0438\u0437\u0438\u043b\u043e\u0441\u044c \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u0447\u0435\u043c \u043d\u0430 96%. \u041f\u043e\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u044f TiO2 \u0442\u0430\u043a\u0436\u0435 \u0441\u043d\u0438\u0437\u0438\u043b\u0438 \u043a\u043e\u043b\u0438\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u043e \u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0439 \u0438 \u043f\u043e\u0432\u044b\u0441\u0438\u043b\u0438 \u043a\u043e\u0440\u0440\u043e\u0437\u0438\u043e\u043d\u043d\u0443\u044e \u0441\u0442\u043e\u0439\u043a\u043e\u0441\u0442\u044c. \u0412 \u0443\u0441\u043b\u043e\u0432\u0438\u044f\u0445 \u0440\u0435\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u044d\u0442\u0438 \u043f\u043e\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u044f \u0443\u0441\u043a\u043e\u0440\u0438\u043b\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0441 \u043e\u0447\u0438\u0441\u0442\u043a\u0438 \u0438 \u043f\u0440\u043e\u0434\u043b\u0438\u043b\u0438 \u0441\u0440\u043e\u043a \u0441\u043b\u0443\u0436\u0431\u044b \u043b\u0435\u0437\u0432\u0438\u0439. \u0412\u044b \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0430\u0435\u0442\u0435 \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u044b\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u044b \u0438 \u043e\u043f\u0442\u0438\u043c\u0438\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0439 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0439 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0441.<\/p><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-surface-finishing-polishing-electropolishing\">\u041e\u0431\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u043a\u0430 \u043f\u043e\u0432\u0435\u0440\u0445\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 (\u043f\u043e\u043b\u0438\u0440\u043e\u0432\u043a\u0430, \u044d\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043f\u043e\u043b\u0438\u0440\u043e\u0432\u043a\u0430)<\/h3><h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-polishing-process-and-benefits\">\u041f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0441 \u043f\u043e\u043b\u0438\u0440\u043e\u0432\u043a\u0438 \u0438 \u0435\u0433\u043e \u043f\u0440\u0435\u0438\u043c\u0443\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430<\/h4><p>\u041f\u043e\u043b\u0438\u0440\u043e\u0432\u043a\u0430 \u0434\u0435\u043b\u0430\u0435\u0442 \u043f\u043e\u0432\u0435\u0440\u0445\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u043d\u043e\u0436\u0430 \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u0433\u043b\u0430\u0434\u043a\u043e\u0439. \u041f\u0440\u0438 \u043c\u0435\u0445\u0430\u043d\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0439 \u043f\u043e\u043b\u0438\u0440\u043e\u0432\u043a\u0435 \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0443\u044e\u0442\u0441\u044f \u0430\u0431\u0440\u0430\u0437\u0438\u0432\u044b \u0434\u043b\u044f \u0443\u0434\u0430\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u043d\u0435\u0440\u043e\u0432\u043d\u043e\u0441\u0442\u0435\u0439. \u042d\u0442\u043e \u0441\u043d\u0438\u0436\u0430\u0435\u0442 \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435 Ra \u0438 \u043b\u0438\u0448\u0430\u0435\u0442 \u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0438 \u043c\u0435\u0441\u0442 \u0434\u043b\u044f \u0441\u043a\u043e\u043f\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f. \u041f\u043e\u043b\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u043e\u0435 \u043b\u0435\u0437\u0432\u0438\u0435 \u043b\u0435\u0433\u0447\u0435 \u0447\u0438\u0441\u0442\u0438\u0442\u044c, \u0438 \u043e\u043d\u043e \u0441\u043b\u0443\u0436\u0438\u0442 \u0434\u043e\u043b\u044c\u0448\u0435. \u0412 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u043e\u0439 \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u0447\u0430\u0441\u0442\u043e \u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u043d\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u0448\u043b\u0438\u0444\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u0430\u044f \u043e\u0442\u0434\u0435\u043b\u043a\u0430 No. 4.<\/p><h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-electropolishing-process-and-benefits\">\u041f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0441 \u044d\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043f\u043e\u043b\u0438\u0440\u043e\u0432\u043a\u0438 \u0438 \u0435\u0433\u043e \u043f\u0440\u0435\u0438\u043c\u0443\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430<\/h4><p>\u042d\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043f\u043e\u043b\u0438\u0440\u043e\u0432\u043a\u0430 \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0443\u0435\u0442 \u044d\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0442\u043e\u043a \u0434\u043b\u044f \u0443\u0434\u0430\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0442\u043e\u043d\u043a\u043e\u0433\u043e \u043f\u043e\u0432\u0435\u0440\u0445\u043d\u043e\u0441\u0442\u043d\u043e\u0433\u043e \u0441\u043b\u043e\u044f \u0441 \u043b\u0435\u0437\u0432\u0438\u044f. \u042d\u0442\u043e \u043f\u043e\u0437\u0432\u043e\u043b\u044f\u0435\u0442 \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0438\u0442\u044c \u0443\u043b\u044c\u0442\u0440\u0430\u0433\u043b\u0430\u0434\u043a\u0443\u044e \u0437\u0435\u0440\u043a\u0430\u043b\u044c\u043d\u0443\u044e \u043f\u043e\u0432\u0435\u0440\u0445\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c. \u042d\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043f\u043e\u043b\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0435 \u043b\u0435\u0437\u0432\u0438\u044f \u0438\u043c\u0435\u044e\u0442 \u043a\u0440\u0430\u0439\u043d\u0435 \u043d\u0438\u0437\u043a\u043e\u0435 \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435 Ra (\u22640.4 \u00b5m). \u042d\u0442\u043e \u043e\u0437\u043d\u0430\u0447\u0430\u0435\u0442, \u0447\u0442\u043e \u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u044f\u043c \u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438 \u043d\u0435\u0433\u0434\u0435 \u0437\u0430\u043a\u0440\u0435\u043f\u0438\u0442\u044c\u0441\u044f. \u0412\u044b \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0430\u0435\u0442\u0435 \u043f\u043e\u0432\u044b\u0448\u0435\u043d\u043d\u0443\u044e \u043a\u043e\u0440\u0440\u043e\u0437\u0438\u043e\u043d\u043d\u0443\u044e \u0441\u0442\u043e\u0439\u043a\u043e\u0441\u0442\u044c \u0438 \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u043b\u0435\u0433\u043a\u0443\u044e \u043e\u0447\u0438\u0441\u0442\u043a\u0443. \u041c\u043d\u043e\u0433\u0438\u0435 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0435 \u043f\u0440\u0435\u0434\u043f\u0440\u0438\u044f\u0442\u0438\u044f \u043f\u0440\u0435\u0434\u043f\u043e\u0447\u0438\u0442\u0430\u044e\u0442 \u044d\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043f\u043e\u043b\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0435 \u043d\u043e\u0436\u0438 \u0434\u043b\u044f \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u0438\u044f \u043c\u0430\u043a\u0441\u0438\u043c\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u0433\u0438\u0433\u0438\u0435\u043d\u044b.<\/p><h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-inspection-and-testing-standards-for-surface-finishing\">\u0421\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442\u044b \u043a\u043e\u043d\u0442\u0440\u043e\u043b\u044f \u0438 \u0438\u0441\u043f\u044b\u0442\u0430\u043d\u0438\u0439 \u0434\u043b\u044f \u043e\u0431\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u043a\u0438 \u043f\u043e\u0432\u0435\u0440\u0445\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438<\/h4><p>\u0414\u043b\u044f \u0441\u043e\u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u0441\u0442\u0432\u0438\u044f \u043f\u0440\u0430\u0432\u0438\u043b\u0430\u043c \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u043e\u0439 \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043d\u0435\u043e\u0431\u0445\u043e\u0434\u0438\u043c\u043e \u043a\u043e\u043d\u0442\u0440\u043e\u043b\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c \u0441\u043e\u0441\u0442\u043e\u044f\u043d\u0438\u0435 \u043f\u043e\u0432\u0435\u0440\u0445\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043b\u0435\u0437\u0432\u0438\u0439. \u041d\u0430\u0438\u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u0440\u0430\u0441\u043f\u0440\u043e\u0441\u0442\u0440\u0430\u043d\u0435\u043d\u043d\u044b\u043c \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u0430\u0442\u0435\u043b\u0435\u043c \u044f\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435 Ra, \u043e\u0442\u0440\u0430\u0436\u0430\u044e\u0449\u0435\u0435 \u0448\u0435\u0440\u043e\u0445\u043e\u0432\u0430\u0442\u043e\u0441\u0442\u044c \u043f\u043e\u0432\u0435\u0440\u0445\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438. \u0412 \u0421\u0435\u0432\u0435\u0440\u043d\u043e\u0439 \u0410\u043c\u0435\u0440\u0438\u043a\u0435 \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0443\u0435\u0442\u0441\u044f \u043f\u0430\u0440\u0430\u043c\u0435\u0442\u0440 Ra, \u0442\u043e\u0433\u0434\u0430 \u043a\u0430\u043a \u0432 \u0415\u0432\u0440\u043e\u043f\u0435 \u043c\u043e\u0436\u0435\u0442 \u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u043d\u044f\u0442\u044c\u0441\u044f Rz. \u0421\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442 ASTM A480 \u0443\u0441\u0442\u0430\u043d\u0430\u0432\u043b\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u0442\u0440\u0435\u0431\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u043a \u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0443 \u043e\u0431\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u043a\u0438 \u043f\u043e\u0432\u0435\u0440\u0445\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438. \u0414\u043b\u044f \u043f\u0440\u043e\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f \u0438\u043d\u0441\u043f\u0435\u043a\u0446\u0438\u0438 \u043d\u043e\u0436\u0438 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u043e\u0433\u043e \u043d\u0430\u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u044f \u0434\u043e\u043b\u0436\u043d\u044b \u0438\u043c\u0435\u0442\u044c \u0433\u043b\u0430\u0434\u043a\u0443\u044e \u043f\u043e\u0432\u0435\u0440\u0445\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u0431\u0435\u0437 \u043c\u0438\u043a\u0440\u043e\u0442\u0440\u0435\u0449\u0438\u043d \u0438 \u0449\u0435\u043b\u0435\u0439. \u0412\u0438\u0437\u0443\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0439 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0440\u043e\u043b\u044c \u0438 \u0438\u0437\u043c\u0435\u0440\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0448\u0435\u0440\u043e\u0445\u043e\u0432\u0430\u0442\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043f\u043e\u043c\u043e\u0433\u0430\u044e\u0442 \u0433\u0430\u0440\u0430\u043d\u0442\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u043b\u0435\u0437\u0432\u0438\u0439 \u0434\u043b\u044f \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432.<\/p><figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><th>\u041c\u0435\u0442\u043e\u0434 \u043e\u0431\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u043a\u0438 \u043f\u043e\u0432\u0435\u0440\u0445\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438<\/th><th>\u041e\u043f\u0438\u0441\u0430\u043d\u0438\u0435<\/th><th>\u0422\u0438\u043f\u0438\u0447\u043d\u0430\u044f \u0448\u0435\u0440\u043e\u0445\u043e\u0432\u0430\u0442\u043e\u0441\u0442\u044c \u043f\u043e\u0432\u0435\u0440\u0445\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 (Ra)<\/th><th>\u041f\u043e\u0432\u044b\u0448\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0433\u0438\u0433\u0438\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438<\/th><th>\u041f\u043e\u0432\u044b\u0448\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0434\u043e\u043b\u0433\u043e\u0432\u0435\u0447\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438<\/th><\/tr><tr><td>\u041c\u0435\u0445\u0430\u043d\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0430\u044f \u043f\u043e\u043b\u0438\u0440\u043e\u0432\u043a\u0430 (\u0448\u043b\u0438\u0444\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u0430\u044f \u043e\u0442\u0434\u0435\u043b\u043a\u0430 No. 4)<\/td><td>\u041d\u0430\u043f\u0440\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u043d\u0430\u044f \u0448\u043b\u0438\u0444\u043e\u0432\u043a\u0430 \u0441 \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435\u043c \u0430\u0431\u0440\u0430\u0437\u0438\u0432\u043e\u0432<\/td><td>6\u20131.2 \u00b5m<\/td><td>\u0421\u043d\u0438\u0436\u0430\u0435\u0442 \u0448\u0435\u0440\u043e\u0445\u043e\u0432\u0430\u0442\u043e\u0441\u0442\u044c \u043f\u043e\u0432\u0435\u0440\u0445\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u0434\u043b\u044f \u043e\u0433\u0440\u0430\u043d\u0438\u0447\u0435\u043d\u0438\u044f \u0437\u0430\u0434\u0435\u0440\u0436\u043a\u0438 \u043c\u0438\u043a\u0440\u043e\u043e\u0440\u0433\u0430\u043d\u0438\u0437\u043c\u043e\u0432<\/td><td>\u041e\u0431\u043b\u0435\u0433\u0447\u0430\u0435\u0442 \u043e\u0447\u0438\u0441\u0442\u043a\u0443 \u0438 \u043f\u043e\u0432\u044b\u0448\u0430\u0435\u0442 \u0438\u0437\u043d\u043e\u0441\u043e\u0441\u0442\u043e\u0439\u043a\u043e\u0441\u0442\u044c<\/td><\/tr><tr><td>\u0421\u0432\u0435\u0442\u043b\u044b\u0439 \u043e\u0442\u0436\u0438\u0433 (BA)<\/td><td>\u041e\u0442\u0436\u0438\u0433 \u0432 \u0441\u0440\u0435\u0434\u0435 \u0438\u043d\u0435\u0440\u0442\u043d\u043e\u0433\u043e \u0433\u0430\u0437\u0430 \u0434\u043b\u044f \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u044f \u0437\u0435\u0440\u043a\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u043f\u043e\u0432\u0435\u0440\u0445\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438<\/td><td>~0,2\u20130,4 \u043c\u043a\u043c<\/td><td>\u0421\u043e\u0437\u0434\u0430\u0435\u0442 \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u0433\u043b\u0430\u0434\u043a\u0443\u044e \u043f\u043e\u0432\u0435\u0440\u0445\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c, \u0441\u043d\u0438\u0436\u0430\u044f \u0430\u0434\u0433\u0435\u0437\u0438\u044e \u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0439<\/td><td>\u041f\u043e\u0432\u044b\u0448\u0430\u0435\u0442 \u043a\u043e\u0440\u0440\u043e\u0437\u0438\u043e\u043d\u043d\u0443\u044e \u0441\u0442\u043e\u0439\u043a\u043e\u0441\u0442\u044c<\/td><\/tr><tr><td>\u042d\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043f\u043e\u043b\u0438\u0440\u043e\u0432\u043a\u0430<\/td><td>\u042d\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u0445\u0438\u043c\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0435 \u0443\u0434\u0430\u043b\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043f\u043e\u0432\u0435\u0440\u0445\u043d\u043e\u0441\u0442\u043d\u043e\u0433\u043e \u0441\u043b\u043e\u044f<\/td><td>\u22640,4 \u043c\u043a\u043c<\/td><td>\u041e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u0443\u043b\u044c\u0442\u0440\u0430\u0433\u043b\u0430\u0434\u043a\u0443\u044e, \u043a\u043e\u0440\u0440\u043e\u0437\u0438\u043e\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u043e\u0439\u043a\u0443\u044e \u043f\u043e\u0432\u0435\u0440\u0445\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c, \u0441\u0432\u043e\u0434\u044f \u043a \u043c\u0438\u043d\u0438\u043c\u0443\u043c\u0443 \u0430\u0434\u0433\u0435\u0437\u0438\u044e \u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0439 \u0438 \u043e\u0431\u043b\u0435\u0433\u0447\u0430\u044f \u043e\u0447\u0438\u0441\u0442\u043a\u0443<\/td><td>\u041f\u043e\u0432\u044b\u0448\u0430\u0435\u0442 \u043a\u043e\u0440\u0440\u043e\u0437\u0438\u043e\u043d\u043d\u0443\u044e \u0441\u0442\u043e\u0439\u043a\u043e\u0441\u0442\u044c \u0438 \u043c\u0435\u0445\u0430\u043d\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0443\u044e \u0438\u0437\u043d\u043e\u0441\u043e\u0441\u0442\u043e\u0439\u043a\u043e\u0441\u0442\u044c<\/td><\/tr><tr><td>\u041f\u0430\u0441\u0441\u0438\u0432\u0430\u0446\u0438\u044f<\/td><td>\u041a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0442\u043d\u0430\u044f \u043e\u0431\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u043a\u0430, \u0444\u043e\u0440\u043c\u0438\u0440\u0443\u044e\u0449\u0430\u044f \u0441\u0442\u0430\u0431\u0438\u043b\u044c\u043d\u044b\u0439 \u0441\u043b\u043e\u0439 \u043e\u043a\u0441\u0438\u0434\u0430 \u0445\u0440\u043e\u043c\u0430<\/td><td>\u041d\/\u0414<\/td><td>\u041f\u043e\u0432\u044b\u0448\u0430\u0435\u0442 \u043a\u043e\u0440\u0440\u043e\u0437\u0438\u043e\u043d\u043d\u0443\u044e \u0441\u0442\u043e\u0439\u043a\u043e\u0441\u0442\u044c, \u043f\u0440\u0435\u0434\u043e\u0442\u0432\u0440\u0430\u0449\u0430\u044f \u0434\u0435\u0433\u0440\u0430\u0434\u0430\u0446\u0438\u044e \u043f\u043e\u0432\u0435\u0440\u0445\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u0430\u044f \u043c\u043e\u0436\u0435\u0442 \u0441\u043f\u043e\u0441\u043e\u0431\u0441\u0442\u0432\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c \u0440\u0430\u0437\u043c\u043d\u043e\u0436\u0435\u043d\u0438\u044e \u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0439<\/td><td>\u0417\u0430\u0449\u0438\u0449\u0430\u0435\u0442 \u043e\u0442 \u043a\u043e\u0440\u0440\u043e\u0437\u0438\u0438 \u0438 \u043f\u0440\u043e\u0434\u043b\u0435\u0432\u0430\u0435\u0442 \u0441\u0440\u043e\u043a \u0441\u043b\u0443\u0436\u0431\u044b \u043d\u043e\u0436\u0435\u0439<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure><blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>\u041f\u0440\u0438\u043c\u0435\u0447\u0430\u043d\u0438\u0435: \u0412\u0441\u0435\u0433\u0434\u0430 \u0432\u044b\u0431\u0438\u0440\u0430\u0439\u0442\u0435 \u0441\u043f\u043e\u0441\u043e\u0431\u044b \u043e\u0431\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u043a\u0438 \u043f\u043e\u0432\u0435\u0440\u0445\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0435 \u0441\u043e\u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u0441\u0442\u0432\u0443\u044e\u0442 \u043f\u0440\u0430\u0432\u0438\u043b\u0430\u043c \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u043e\u0439 \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u0438 \u043f\u043e\u043c\u043e\u0433\u0430\u044e\u0442 \u0441\u043e\u0445\u0440\u0430\u043d\u044f\u0442\u044c \u043d\u043e\u0436\u0438 \u0447\u0438\u0441\u0442\u044b\u043c\u0438 \u0438 \u043f\u0440\u043e\u0447\u043d\u044b\u043c\u0438.<\/p><\/blockquote><h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-circular-knives-for-food-grade-applications\">\u0414\u0438\u0441\u043a\u043e\u0432\u044b\u0435 \u043d\u043e\u0436\u0438 \u0434\u043b\u044f \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u043e\u0439 \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438<\/h2><div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"800\" src=\"https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/E0279178-Round-custom-knife.jpg\" alt=\"\u0432\u0440\u0430\u0449\u0430\u044e\u0449\u0438\u0435\u0441\u044f \u043b\u043e\u043f\u0430\u0441\u0442\u0438\" class=\"wp-image-6756\" style=\"width:472px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/E0279178-Round-custom-knife.jpg 800w, https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/E0279178-Round-custom-knife-300x300.jpg 300w, https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/E0279178-Round-custom-knife-150x150.jpg 150w, https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/E0279178-Round-custom-knife-768x768.jpg 768w, https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/E0279178-Round-custom-knife-12x12.jpg 12w, https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/E0279178-Round-custom-knife-600x600.jpg 600w, https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/E0279178-Round-custom-knife-100x100.jpg 100w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure><\/div><p>\u0414\u0438\u0441\u043a\u043e\u0432\u044b\u0435 \u043d\u043e\u0436\u0438 \u0438\u0433\u0440\u0430\u044e\u0442 \u0432\u0430\u0436\u043d\u0443\u044e \u0440\u043e\u043b\u044c \u0432 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u043e\u0439 \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438. \u042d\u0442\u0438 \u043b\u0435\u0437\u0432\u0438\u044f \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0443\u044e\u0442\u0441\u044f \u0434\u043b\u044f \u0430\u043a\u043a\u0443\u0440\u0430\u0442\u043d\u043e\u0439 \u0438 \u0440\u043e\u0432\u043d\u043e\u0439 \u043d\u0430\u0440\u0435\u0437\u043a\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432 \u043f\u0438\u0442\u0430\u043d\u0438\u044f. \u041f\u0440\u0430\u0432\u0438\u043b\u044c\u043d\u044b\u0439 \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u0430 \u0438 \u043f\u043e\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u044f \u043d\u043e\u0436\u0430 \u043f\u043e\u043c\u043e\u0433\u0430\u0435\u0442 \u043f\u043e\u0434\u0434\u0435\u0440\u0436\u0438\u0432\u0430\u0442\u044c \u0433\u0438\u0433\u0438\u0435\u043d\u0443, \u0430 \u0442\u0430\u043a\u0436\u0435 \u0434\u0435\u043b\u0430\u0435\u0442 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0441 \u0440\u0435\u0437\u043a\u0438 \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u0431\u044b\u0441\u0442\u0440\u044b\u043c \u0438 \u043f\u0440\u043e\u0441\u0442\u044b\u043c. \u0420\u0430\u0441\u0441\u043c\u043e\u0442\u0440\u0438\u043c, \u043a\u0430\u043a \u0432\u044b\u0431\u0440\u0430\u0442\u044c \u043e\u043f\u0442\u0438\u043c\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u0434\u0438\u0441\u043a\u043e\u0432\u044b\u0435 \u043d\u043e\u0436\u0438 \u0434\u043b\u044f \u0440\u0430\u0437\u043b\u0438\u0447\u043d\u044b\u0445 \u0437\u0430\u0434\u0430\u0447 \u0432 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u043e\u0439 \u043e\u0442\u0440\u0430\u0441\u043b\u0438.<\/p><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-slicing-and-dicing\">\u041d\u0430\u0440\u0435\u0437\u043a\u0430 \u043b\u043e\u043c\u0442\u0438\u043a\u0430\u043c\u0438 \u0438 \u043a\u0443\u0431\u0438\u043a\u0430\u043c\u0438<\/h3><p>\u0414\u0438\u0441\u043a\u043e\u0432\u044b\u0435 \u043d\u043e\u0436\u0438 \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0443\u044e\u0442\u0441\u044f \u0434\u043b\u044f \u043d\u0430\u0440\u0435\u0437\u043a\u0438 \u043b\u043e\u043c\u0442\u0438\u043a\u0430\u043c\u0438 \u0438 \u043a\u0443\u0431\u0438\u043a\u0430\u043c\u0438 \u0444\u0440\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432, \u043e\u0432\u043e\u0449\u0435\u0439 \u0438 \u0445\u043b\u0435\u0431\u043e\u0431\u0443\u043b\u043e\u0447\u043d\u044b\u0445 \u0438\u0437\u0434\u0435\u043b\u0438\u0439. \u042d\u0442\u0438 \u043b\u0435\u0437\u0432\u0438\u044f \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u044e\u0442 \u0440\u043e\u0432\u043d\u044b\u0439 \u0441\u0440\u0435\u0437 \u0438 \u043c\u0438\u043d\u0438\u043c\u0438\u0437\u0438\u0440\u0443\u044e\u0442 \u043a\u043e\u043b\u0438\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u043e \u043e\u0442\u0445\u043e\u0434\u043e\u0432. \u041d\u0435\u0440\u0436\u0430\u0432\u0435\u044e\u0449\u0430\u044f \u0441\u0442\u0430\u043b\u044c \u044f\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u043e\u043f\u0442\u0438\u043c\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u043c \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440\u043e\u043c, \u0442\u0430\u043a \u043a\u0430\u043a \u043e\u043d\u0430 \u043d\u0435 \u0440\u0436\u0430\u0432\u0435\u0435\u0442 \u0438 \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u0438\u043d\u0441\u0442\u0440\u0443\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430. \u0410\u043d\u0442\u0438\u043f\u0440\u0438\u0433\u0430\u0440\u043d\u044b\u0435 \u043f\u043e\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u044f, \u0442\u0430\u043a\u0438\u0435 \u043a\u0430\u043a Teflon, \u043f\u0440\u0435\u0434\u043e\u0442\u0432\u0440\u0430\u0449\u0430\u044e\u0442 \u043d\u0430\u043b\u0438\u043f\u0430\u043d\u0438\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432 \u043d\u0430 \u043b\u0435\u0437\u0432\u0438\u0435, \u0447\u0442\u043e \u0433\u0430\u0440\u0430\u043d\u0442\u0438\u0440\u0443\u0435\u0442 \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u043f\u043b\u0430\u0432\u043d\u044b\u0439 \u0440\u0435\u0437 \u0438 \u0443\u0441\u043a\u043e\u0440\u044f\u0435\u0442 \u043e\u0447\u0438\u0441\u0442\u043a\u0443.\u00a0<a href=\"https:\/\/www.sciencedirect.com\/topics\/agricultural-and-biological-sciences\/slicing\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\"><strong><em><u>\u0424\u043e\u0440\u043c\u0430 \u0438 \u043e\u0441\u0442\u0440\u043e\u0442\u0430 \u043b\u0435\u0437\u0432\u0438\u044f<\/u><\/em><\/strong><\/a>\u00a0\u0442\u0430\u043a\u0436\u0435 \u0438\u043c\u0435\u044e\u0442 \u0432\u0430\u0436\u043d\u043e\u0435 \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435. \u0422\u043e\u043d\u043a\u0438\u0435 \u0441\u043a\u043e\u0448\u0435\u043d\u043d\u044b\u0435 \u043b\u0435\u0437\u0432\u0438\u044f \u043f\u043e\u0434\u0445\u043e\u0434\u044f\u0442 \u0434\u043b\u044f \u043c\u044f\u0433\u043a\u0438\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432, \u0432 \u0442\u043e \u0432\u0440\u0435\u043c\u044f \u043a\u0430\u043a \u0441\u0435\u0440\u0440\u0435\u0439\u0442\u043e\u0440\u043d\u044b\u0435 \u043d\u043e\u0436\u0438 \u044d\u0444\u0444\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u0435\u0435 \u0441\u043f\u0440\u0430\u0432\u043b\u044f\u044e\u0442\u0441\u044f \u0441 \u0442\u0432\u0435\u0440\u0434\u044b\u043c\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430\u043c\u0438.<\/p><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-meat-fish-cheese-dough\">\u041c\u044f\u0441\u043e, \u0440\u044b\u0431\u0430, \u0441\u044b\u0440, \u0442\u0435\u0441\u0442\u043e<\/h3><p>\u041f\u0440\u0438 \u043d\u0430\u0440\u0435\u0437\u043a\u0435 \u043c\u044f\u0441\u0430, \u0440\u044b\u0431\u044b, \u0441\u044b\u0440\u0430 \u0438\u043b\u0438 \u0442\u0435\u0441\u0442\u0430 \u0442\u0440\u0435\u0431\u0443\u044e\u0442\u0441\u044f \u043e\u0441\u0442\u0440\u044b\u0435 \u043d\u043e\u0436\u0438, \u0443\u0441\u0442\u043e\u0439\u0447\u0438\u0432\u044b\u0435 \u043a \u043a\u043e\u0440\u0440\u043e\u0437\u0438\u0438. \u0414\u043b\u044f \u044d\u0442\u0438\u0445 \u0437\u0430\u0434\u0430\u0447 \u0447\u0430\u0441\u0442\u043e \u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u043d\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u043d\u0435\u0440\u0436\u0430\u0432\u0435\u044e\u0449\u0430\u044f \u0441\u0442\u0430\u043b\u044c 420J2 \u0438\u043b\u0438 \u0431\u044b\u0441\u0442\u0440\u043e\u0440\u0435\u0436\u0443\u0449\u0430\u044f \u0441\u0442\u0430\u043b\u044c. \u042d\u0442\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u044b \u0441\u043e\u0445\u0440\u0430\u043d\u044f\u044e\u0442 \u043f\u0440\u043e\u0447\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u043b\u0435\u0437\u0432\u0438\u0439 \u0434\u0430\u0436\u0435 \u043f\u0440\u0438 \u0438\u043d\u0442\u0435\u043d\u0441\u0438\u0432\u043d\u043e\u0439 \u044d\u043a\u0441\u043f\u043b\u0443\u0430\u0442\u0430\u0446\u0438\u0438. \u041f\u043e\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u044f, \u0442\u0430\u043a\u0438\u0435 \u043a\u0430\u043a DLC \u0438\u043b\u0438 PTFE, \u0443\u043b\u0443\u0447\u0448\u0430\u044e\u0442 \u0441\u043a\u043e\u043b\u044c\u0436\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043d\u043e\u0436\u0430 \u0438 \u043f\u0440\u0435\u0434\u043e\u0442\u0432\u0440\u0430\u0449\u0430\u044e\u0442 \u043d\u0430\u043b\u0438\u043f\u0430\u043d\u0438\u0435 \u043b\u0438\u043f\u043a\u0438\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432. \u042d\u0442\u043e \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439 \u0440\u0435\u0437 \u0438 \u0433\u0438\u0433\u0438\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0441\u0430. \u0420\u0435\u0433\u0443\u043b\u044f\u0440\u043d\u043e \u043e\u0447\u0438\u0449\u0430\u0439\u0442\u0435 \u0438 \u0437\u0430\u0442\u0430\u0447\u0438\u0432\u0430\u0439\u0442\u0435 \u043d\u043e\u0436\u0438, \u0447\u0442\u043e\u0431\u044b \u043f\u043e\u0434\u0434\u0435\u0440\u0436\u0438\u0432\u0430\u0442\u044c \u0438\u0445 \u0432 \u0440\u0430\u0431\u043e\u0447\u0435\u043c \u0441\u043e\u0441\u0442\u043e\u044f\u043d\u0438\u0438.<\/p><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-packaging-and-film-cutting\">\u0423\u043f\u0430\u043a\u043e\u0432\u043a\u0430 \u0438 \u0440\u0435\u0437\u043a\u0430 \u043f\u043b\u0435\u043d\u043a\u0438<\/h3><p>\u0412 \u0443\u043f\u0430\u043a\u043e\u0432\u043e\u0447\u043d\u043e\u0439 \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u0434\u0438\u0441\u043a\u043e\u0432\u044b\u0435 \u043d\u043e\u0436\u0438 \u044d\u0444\u0444\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u043e \u0440\u0435\u0436\u0443\u0442 \u043f\u043b\u0435\u043d\u043a\u0443, \u0444\u043e\u043b\u044c\u0433\u0443 \u0438 \u043a\u0430\u0440\u0442\u043e\u043d. \u0414\u043b\u044f \u044d\u0442\u0438\u0445 \u043e\u043f\u0435\u0440\u0430\u0446\u0438\u0439 \u0442\u0440\u0435\u0431\u0443\u044e\u0442\u0441\u044f \u043b\u0435\u0437\u0432\u0438\u044f \u0441 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u043e\u0439 \u0442\u0432\u0435\u0440\u0434\u043e\u0441\u0442\u044c\u044e \u0438 \u0434\u043b\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u043c \u0441\u0440\u043e\u043a\u043e\u043c \u0441\u043b\u0443\u0436\u0431\u044b.&nbsp;<a target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/maxtormetal.com\/ru\/film-process-knives-industrial-applications-cutting-coating\/\"><strong><em><u>\u0411\u044b\u0441\u0442\u0440\u043e\u0440\u0435\u0436\u0443\u0449\u0430\u044f \u0441\u0442\u0430\u043b\u044c \u0438 \u043a\u0430\u0440\u0431\u0438\u0434 \u0432\u043e\u043b\u044c\u0444\u0440\u0430\u043c\u0430<\/u><\/em><\/strong><\/a>&nbsp;\u044f\u0432\u043b\u044f\u044e\u0442\u0441\u044f \u043e\u0442\u043b\u0438\u0447\u043d\u044b\u043c \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440\u043e\u043c. \u0421\u043f\u0435\u0446\u0438\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u043f\u043e\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u044f, \u0442\u0430\u043a\u0438\u0435 \u043a\u0430\u043a TiN \u0438\u043b\u0438 DLC, \u0443\u0432\u0435\u043b\u0438\u0447\u0438\u0432\u0430\u044e\u0442 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441 \u043d\u043e\u0436\u0435\u0439 \u0438 \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u044e\u0442 \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u043f\u043b\u0430\u0432\u043d\u044b\u0439 \u0440\u0435\u0437. \u0410\u043d\u0442\u0438\u043f\u0440\u0438\u0433\u0430\u0440\u043d\u044b\u0435 \u043f\u043e\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u044f \u043f\u0440\u0435\u0434\u043e\u0442\u0432\u0440\u0430\u0449\u0430\u044e\u0442 \u043f\u0440\u0438\u043b\u0438\u043f\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0443\u043f\u0430\u043a\u043e\u0432\u043e\u0447\u043d\u044b\u0445 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u043e\u0432 \u043a \u043b\u0435\u0437\u0432\u0438\u044e, \u043f\u043e\u0434\u0434\u0435\u0440\u0436\u0438\u0432\u0430\u044f \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u0443\u044e \u0441\u043a\u043e\u0440\u043e\u0441\u0442\u044c \u0438 \u0441\u0442\u0430\u0431\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u044b. \u0420\u0435\u0433\u0443\u043b\u0438\u0440\u0443\u0435\u043c\u044b\u0435 \u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u0442\u0435\u043b\u0438 \u043f\u043e\u0437\u0432\u043e\u043b\u044f\u044e\u0442 \u0431\u0435\u0437 \u0442\u0440\u0443\u0434\u0430 \u0440\u0435\u0437\u0430\u0442\u044c \u043f\u043b\u0435\u043d\u043a\u0443 \u0440\u0430\u0437\u043b\u0438\u0447\u043d\u043e\u0439 \u0442\u043e\u043b\u0449\u0438\u043d\u044b.<\/p><blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>\u0421\u043e\u0432\u0435\u0442: \u0412\u0441\u0435\u0433\u0434\u0430 \u0432\u044b\u0431\u0438\u0440\u0430\u0439\u0442\u0435 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u044b \u0438 \u043f\u043e\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u044f \u043d\u043e\u0436\u0435\u0439 \u0432 \u0441\u043e\u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u0441\u0442\u0432\u0438\u0438 \u0441 \u043a\u043e\u043d\u043a\u0440\u0435\u0442\u043d\u043e\u0439 \u0437\u0430\u0434\u0430\u0447\u0435\u0439. \u042d\u0442\u043e \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0442 \u043d\u0430\u0438\u043b\u0443\u0447\u0448\u0435\u0435 \u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u043e \u0440\u0435\u0437\u0430 \u0438 \u043f\u0440\u043e\u0434\u043b\u0438\u0442 \u0441\u0440\u043e\u043a \u0441\u043b\u0443\u0436\u0431\u044b \u0438\u043d\u0441\u0442\u0440\u0443\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430.<\/p><\/blockquote><h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-selection-and-maintenance\">\u0412\u044b\u0431\u043e\u0440 \u0438 \u0442\u0435\u0445\u043d\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0435 \u043e\u0431\u0441\u043b\u0443\u0436\u0438\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435<\/h2><div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"800\" src=\"https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/75mm-Diameter-Serrated-Circular-Blade.jpg\" alt=\"\u0420\u043e\u0442\u0430\u0446\u0438\u043e\u043d\u043d\u044b\u0435 \u041d\u043e\u0436\u0438\" class=\"wp-image-6732\" style=\"width:537px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/75mm-Diameter-Serrated-Circular-Blade.jpg 800w, https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/75mm-Diameter-Serrated-Circular-Blade-300x300.jpg 300w, https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/75mm-Diameter-Serrated-Circular-Blade-150x150.jpg 150w, https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/75mm-Diameter-Serrated-Circular-Blade-768x768.jpg 768w, https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/75mm-Diameter-Serrated-Circular-Blade-12x12.jpg 12w, https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/75mm-Diameter-Serrated-Circular-Blade-600x600.jpg 600w, https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/75mm-Diameter-Serrated-Circular-Blade-100x100.jpg 100w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure><\/div><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-choosing-the-right-knife\">\u0412\u044b\u0431\u043e\u0440 \u043f\u043e\u0434\u0445\u043e\u0434\u044f\u0449\u0435\u0433\u043e \u043d\u043e\u0436\u0430<\/h3><p>\u0427\u0442\u043e\u0431\u044b \u0434\u0438\u0441\u043a\u043e\u0432\u044b\u0435 \u043d\u043e\u0436\u0438 \u044d\u0444\u0444\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u043e \u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u0430\u043b\u0438 \u0432 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u043e\u043c \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0435, \u043f\u0440\u0430\u0432\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e \u043f\u043e\u0434\u0431\u0438\u0440\u0430\u0439\u0442\u0435 \u043c\u0430\u0440\u043a\u0443 \u0441\u0442\u0430\u043b\u0438, \u043f\u043e\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u0435 \u0438 \u0444\u043e\u0440\u043c\u0443 \u043b\u0435\u0437\u0432\u0438\u044f \u043f\u043e\u0434 \u043a\u043e\u043d\u043a\u0440\u0435\u0442\u043d\u0443\u044e \u0437\u0430\u0434\u0430\u0447\u0443. \u0412 \u0442\u0430\u0431\u043b\u0438\u0446\u0435 \u043d\u0438\u0436\u0435 \u043f\u0440\u0438\u0432\u0435\u0434\u0435\u043d\u044b \u043a\u043b\u044e\u0447\u0435\u0432\u044b\u0435 \u0444\u0430\u043a\u0442\u043e\u0440\u044b \u0434\u043b\u044f \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440\u0430:<\/p><figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><th>\u041a\u0440\u0438\u0442\u0435\u0440\u0438\u0439 \/ \u0410\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442<\/th><th>\u041f\u043e\u0434\u0440\u043e\u0431\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438<\/th><\/tr><tr><td>\u0422\u0438\u043f \u0441\u0442\u0430\u043b\u0438<\/td><td>\u041d\u0435\u0440\u0436\u0430\u0432\u0435\u044e\u0449\u0430\u044f \u0441\u0442\u0430\u043b\u044c \u0443\u0441\u0442\u043e\u0439\u0447\u0438\u0432\u0430 \u043a \u043a\u043e\u0440\u0440\u043e\u0437\u0438\u0438 \u0438 \u043b\u0435\u0433\u043a\u043e \u043e\u0447\u0438\u0449\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f. \u0423\u0433\u043b\u0435\u0440\u043e\u0434\u0438\u0441\u0442\u0430\u044f \u0441\u0442\u0430\u043b\u044c \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u043e\u0442\u043b\u0438\u0447\u043d\u044b\u0439 \u0440\u0435\u0437, \u043d\u043e \u0442\u0440\u0435\u0431\u0443\u0435\u0442 \u043d\u0430\u043d\u0435\u0441\u0435\u043d\u0438\u044f \u043f\u043e\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u044f \u0434\u043b\u044f \u0437\u0430\u0449\u0438\u0442\u044b \u043e\u0442 \u0440\u0436\u0430\u0432\u0447\u0438\u043d\u044b.<\/td><\/tr><tr><td>\u041f\u043e\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u044f<\/td><td>\u0418\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0443\u0439\u0442\u0435 \u043e\u0434\u043e\u0431\u0440\u0435\u043d\u043d\u044b\u0435 FDA \u043f\u043e\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u044f, \u0442\u0430\u043a\u0438\u0435 \u043a\u0430\u043a \u043d\u0438\u0442\u0440\u0438\u0434 \u0442\u0438\u0442\u0430\u043d\u0430 (Titanium Nitride) \u0438\u043b\u0438 \u043a\u0435\u0440\u0430\u043c\u0438\u043a\u0430. \u041e\u043d\u0438 \u0443\u0432\u0435\u043b\u0438\u0447\u0438\u0432\u0430\u044e\u0442 \u0438\u0437\u043d\u043e\u0441\u043e\u0441\u0442\u043e\u0439\u043a\u043e\u0441\u0442\u044c \u043b\u0435\u0437\u0432\u0438\u0439 \u0438 \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u044e\u0442 \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u043f\u043b\u0430\u0432\u043d\u044b\u0439 \u0440\u0435\u0437.<\/td><\/tr><tr><td>\u041a\u043e\u043d\u0444\u0438\u0433\u0443\u0440\u0430\u0446\u0438\u044f \u043b\u0435\u0437\u0432\u0438\u044f<\/td><td>\u0412\u044b\u0431\u0438\u0440\u0430\u0439\u0442\u0435 \u043e\u043f\u0442\u0438\u043c\u0430\u043b\u044c\u043d\u0443\u044e \u0444\u043e\u0440\u043c\u0443 \u0440\u0435\u0436\u0443\u0449\u0435\u0439 \u043a\u0440\u043e\u043c\u043a\u0438. \u041f\u0440\u043e\u0444\u0438\u043b\u0438 V-\u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u043d\u043e\u0433\u043e \u0442\u0438\u043f\u0430 \u0438 \u0440\u0430\u0437\u043d\u043e\u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u0438\u0435 \u0437\u0443\u0431\u044c\u044f (Hi\/Low V) \u043f\u043e\u0434\u0445\u043e\u0434\u044f\u0442 \u0434\u043b\u044f \u0431\u043e\u043b\u044c\u0448\u0438\u043d\u0441\u0442\u0432\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432 \u0438 \u043f\u0440\u043e\u0434\u043b\u0435\u0432\u0430\u044e\u0442 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441 \u0438\u043d\u0441\u0442\u0440\u0443\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430.<\/td><\/tr><tr><td>\u0414\u043e\u043f\u043e\u043b\u043d\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u0444\u0430\u043a\u0442\u043e\u0440\u044b<\/td><td>\u0423\u0447\u0438\u0442\u044b\u0432\u0430\u0439\u0442\u0435 \u0442\u0438\u043f \u0440\u0430\u0437\u0440\u0435\u0437\u0430\u0435\u043c\u043e\u0433\u043e \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u0430, \u0441\u043a\u043e\u0440\u043e\u0441\u0442\u044c \u0440\u0435\u0437\u0430\u043d\u0438\u044f \u0438 \u0443\u0433\u043e\u043b \u0437\u0430\u0442\u043e\u0447\u043a\u0438 \u043b\u0435\u0437\u0432\u0438\u044f. \u042d\u0442\u0438 \u043f\u0430\u0440\u0430\u043c\u0435\u0442\u0440\u044b \u043d\u0430\u043f\u0440\u044f\u043c\u0443\u044e \u0432\u043b\u0438\u044f\u044e\u0442 \u043d\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u0438 \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0441\u0430.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure><p>\u0422\u0430\u043a\u0436\u0435 \u0441\u043b\u0435\u0434\u0443\u0435\u0442 \u043f\u043e\u043c\u043d\u0438\u0442\u044c \u043e \u0441\u043b\u0435\u0434\u0443\u044e\u0449\u0435\u043c:<\/p><ul><li>\u0414\u0438\u0441\u043a\u043e\u0432\u044b\u0435 \u043d\u043e\u0436\u0438 \u043c\u043e\u0433\u0443\u0442 \u0431\u044b\u0442\u044c \u0438\u0437\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u044b \u0438\u0437 \u043d\u0435\u0440\u0436\u0430\u0432\u0435\u044e\u0449\u0435\u0439 \u0441\u0442\u0430\u043b\u0438, \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u043e\u0443\u0433\u043b\u0435\u0440\u043e\u0434\u0438\u0441\u0442\u043e\u0439 \u0441\u0442\u0430\u043b\u0438 \u0438\u043b\u0438 \u043a\u0435\u0440\u0430\u043c\u0438\u043a\u0438.<\/li>\n\n<li>\u0420\u0430\u0437\u043b\u0438\u0447\u043d\u044b\u0435 \u0444\u043e\u0440\u043c\u044b \u0440\u0435\u0436\u0443\u0449\u0435\u0439 \u043a\u0440\u043e\u043c\u043a\u0438, \u0442\u0430\u043a\u0438\u0435 \u043a\u0430\u043a \u0441\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442\u043d\u0430\u044f V-\u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u043d\u0430\u044f, \u0440\u0430\u0437\u043d\u043e\u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u0430\u044f Hi\/Low V \u0438 \u0432\u043e\u043b\u043d\u043e\u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u043d\u0430\u044f (Scalloped Tooth), \u043f\u043e\u0434\u0445\u043e\u0434\u044f\u0442 \u0434\u043b\u044f \u0440\u0430\u0437\u043d\u044b\u0445 \u0442\u0438\u043f\u043e\u0432 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432.<\/li>\n\n<li>\u0412\u043e\u0437\u043c\u043e\u0436\u043d\u043e \u0438\u0437\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0441\u043f\u0435\u0446\u0438\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u043d\u043e\u0436\u0435\u0439 \u043f\u043e \u0438\u043d\u0434\u0438\u0432\u0438\u0434\u0443\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0437\u0430\u043a\u0430\u0437\u0443 \u043f\u043e\u0434 \u043a\u043e\u043d\u043a\u0440\u0435\u0442\u043d\u044b\u0435 \u0442\u0440\u0435\u0431\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u043e\u0433\u043e \u0438\u043b\u0438 \u0443\u043f\u0430\u043a\u043e\u0432\u043e\u0447\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430.<\/li><\/ul><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-maintenance-and-cleaning\">\u0422\u0435\u0445\u043d\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0435 \u043e\u0431\u0441\u043b\u0443\u0436\u0438\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0438 \u043e\u0447\u0438\u0441\u0442\u043a\u0430<\/h3><p>\u0427\u0442\u043e\u0431\u044b \u0441\u043e\u0445\u0440\u0430\u043d\u0438\u0442\u044c \u0434\u0438\u0441\u043a\u043e\u0432\u044b\u0435 \u043d\u043e\u0436\u0438 \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u044b\u043c\u0438 \u0438 \u043e\u0441\u0442\u0440\u044b\u043c\u0438, \u043d\u0435\u043e\u0431\u0445\u043e\u0434\u0438\u043c\u043e\u00a0<a href=\"https:\/\/smithsproducts.com\/blog\/a-guide-to-knife-care-when-a-knife-needs-to-be-cleaned-and-sanitized\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\"><strong><em><u>\u0442\u0449\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e \u043e\u0447\u0438\u0449\u0430\u0442\u044c \u0438\u0445<\/u><\/em><\/strong><\/a>. \u0421\u043e\u0431\u043b\u044e\u0434\u0430\u0439\u0442\u0435 \u0441\u043b\u0435\u0434\u0443\u044e\u0449\u0438\u0435 \u043f\u0440\u0430\u0432\u0438\u043b\u0430 \u0434\u043b\u044f \u0437\u0430\u0449\u0438\u0442\u044b \u043b\u0435\u0437\u0432\u0438\u0439 \u0438 \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u0438\u044f \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432 \u043f\u0438\u0442\u0430\u043d\u0438\u044f:<\/p><figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><th>\u0410\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442 \u043e\u0431\u0441\u043b\u0443\u0436\u0438\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f<\/th><th>\u0420\u0435\u043a\u043e\u043c\u0435\u043d\u0434\u0443\u0435\u043c\u044b\u0435 \u043f\u0440\u0430\u0432\u0438\u043b\u0430 \u0443\u0445\u043e\u0434\u0430<\/th><\/tr><tr><td>\u0421\u043f\u043e\u0441\u043e\u0431 \u043e\u0447\u0438\u0441\u0442\u043a\u0438<\/td><td>\u041c\u044b\u0442\u044c \u0432\u0440\u0443\u0447\u043d\u0443\u044e \u0442\u0435\u043f\u043b\u043e\u0439 \u0432\u043e\u0434\u043e\u0439 \u0441 \u043c\u044f\u0433\u043a\u0438\u043c \u043c\u044b\u043b\u043e\u043c. \u041d\u0435 \u0437\u0430\u043c\u0430\u0447\u0438\u0432\u0430\u0442\u044c \u0438 \u043d\u0435 \u043c\u044b\u0442\u044c \u0432 \u043f\u043e\u0441\u0443\u0434\u043e\u043c\u043e\u0435\u0447\u043d\u043e\u0439 \u043c\u0430\u0448\u0438\u043d\u0435.<\/td><\/tr><tr><td>\u0421\u0443\u0448\u043a\u0430<\/td><td>\u0421\u0440\u0430\u0437\u0443 \u043f\u043e\u0441\u043b\u0435 \u043c\u044b\u0442\u044c\u044f \u043d\u0430\u0441\u0443\u0445\u043e \u043f\u0440\u043e\u0442\u0438\u0440\u0430\u0442\u044c \u043c\u044f\u0433\u043a\u043e\u0439 \u0442\u043a\u0430\u043d\u044c\u044e \u0434\u043b\u044f \u043f\u0440\u0435\u0434\u043e\u0442\u0432\u0440\u0430\u0449\u0435\u043d\u0438\u044f \u043a\u043e\u0440\u0440\u043e\u0437\u0438\u0438.<\/td><\/tr><tr><td>\u0425\u0440\u0430\u043d\u0438\u043b\u0438\u0449\u0435<\/td><td>\u0425\u0440\u0430\u043d\u0438\u0442\u044c \u0432 \u043f\u043e\u0434\u0441\u0442\u0430\u0432\u043a\u0430\u0445 \u0434\u043b\u044f \u043d\u043e\u0436\u0435\u0439, \u043d\u0430 \u043c\u0430\u0433\u043d\u0438\u0442\u043d\u044b\u0445 \u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u0442\u0435\u043b\u044f\u0445 \u0438\u043b\u0438 \u0432 \u0441\u043f\u0435\u0446\u0438\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u043b\u043e\u0442\u043a\u0430\u0445 \u0434\u043b\u044f \u0441\u043e\u0445\u0440\u0430\u043d\u0435\u043d\u0438\u044f \u043e\u0441\u0442\u0440\u043e\u0442\u044b \u0438 \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043b\u0435\u0437\u0432\u0438\u0439.<\/td><\/tr><tr><td>\u041f\u0440\u0430\u0432\u043a\u0430 \u0438 \u0437\u0430\u0442\u043e\u0447\u043a\u0430<\/td><td>\u0412\u044b\u043f\u043e\u043b\u043d\u044f\u0439\u0442\u0435 \u043f\u0440\u0430\u0432\u043a\u0443 \u0434\u043e \u0438\u043b\u0438 \u043f\u043e\u0441\u043b\u0435 \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f. \u0417\u0430\u0442\u0430\u0447\u0438\u0432\u0430\u0439\u0442\u0435 \u0441 \u043f\u043e\u043c\u043e\u0449\u044c\u044e \u0442\u043e\u0447\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u043a\u0430\u043c\u043d\u044f \u0438\u043b\u0438 \u043e\u0431\u0440\u0430\u0449\u0430\u0439\u0442\u0435\u0441\u044c \u043a \u0441\u043f\u0435\u0446\u0438\u0430\u043b\u0438\u0441\u0442\u0430\u043c \u043f\u0440\u0438 \u043d\u0435\u043e\u0431\u0445\u043e\u0434\u0438\u043c\u043e\u0441\u0442\u0438.<\/td><\/tr><tr><td>\u0418\u0437\u0431\u0435\u0433\u0430\u0439\u0442\u0435 \u0430\u0431\u0440\u0430\u0437\u0438\u0432\u043e\u0432<\/td><td>\u041d\u0435 \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0443\u0439\u0442\u0435 \u0436\u0435\u0441\u0442\u043a\u0438\u0435 \u0433\u0443\u0431\u043a\u0438 \u0438 \u0430\u0433\u0440\u0435\u0441\u0441\u0438\u0432\u043d\u044b\u0435 \u0447\u0438\u0441\u0442\u044f\u0449\u0438\u0435 \u0441\u0440\u0435\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430.<\/td><\/tr><tr><td>\u0420\u0430\u0431\u043e\u0447\u0438\u0435 \u043f\u043e\u0432\u0435\u0440\u0445\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438<\/td><td>\u0418\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0443\u0439\u0442\u0435 \u0434\u0435\u0440\u0435\u0432\u044f\u043d\u043d\u044b\u0435 \u0438\u043b\u0438 \u043f\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u043a\u043e\u0432\u044b\u0435 \u0440\u0430\u0437\u0434\u0435\u043b\u043e\u0447\u043d\u044b\u0435 \u0434\u043e\u0441\u043a\u0438. \u0418\u0437\u0431\u0435\u0433\u0430\u0439\u0442\u0435 \u0441\u0442\u0435\u043a\u043b\u044f\u043d\u043d\u044b\u0445 \u0438 \u043a\u0430\u043c\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u043f\u043e\u0432\u0435\u0440\u0445\u043d\u043e\u0441\u0442\u0435\u0439.<\/td><\/tr><tr><td>\u041f\u0440\u043e\u0444\u0435\u0441\u0441\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0435 \u043e\u0431\u0441\u043b\u0443\u0436\u0438\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435<\/td><td>\u041f\u0440\u0438 \u043f\u043e\u044f\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u0438 \u0441\u043a\u043e\u043b\u043e\u0432, \u0442\u0440\u0435\u0449\u0438\u043d \u0438\u043b\u0438 \u043e\u0441\u043b\u0430\u0431\u043b\u0435\u043d\u0438\u0438 \u043a\u0440\u0435\u043f\u043b\u0435\u043d\u0438\u0439 \u043e\u0431\u0440\u0430\u0449\u0430\u0439\u0442\u0435\u0441\u044c \u0432 \u0441\u0435\u0440\u0432\u0438\u0441\u043d\u0443\u044e \u0441\u043b\u0443\u0436\u0431\u0443.<\/td><\/tr><tr><td>\u042d\u043a\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u0447\u043d\u044b\u0439 \u0443\u0445\u043e\u0434<\/td><td>\u0418\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0443\u0439\u0442\u0435 \u044d\u043a\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u0447\u043d\u044b\u0435 \u0447\u0438\u0441\u0442\u044f\u0449\u0438\u0435 \u0441\u0440\u0435\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0438 \u043c\u043d\u043e\u0433\u043e\u0440\u0430\u0437\u043e\u0432\u044b\u0435 \u0441\u0430\u043b\u0444\u0435\u0442\u043a\u0438 \u0438\u0437 \u0442\u043a\u0430\u043d\u0438.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure><p>\u0420\u0435\u043a\u043e\u043c\u0435\u043d\u0434\u0443\u0435\u043c\u044b\u0439 \u043f\u043e\u0440\u044f\u0434\u043e\u043a \u0434\u0435\u0439\u0441\u0442\u0432\u0438\u0439:<\/p><ol><li>\u0412\u0441\u0435\u0433\u0434\u0430 \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0443\u0439\u0442\u0435 \u0447\u0438\u0441\u0442\u0443\u044e \u0440\u0430\u0437\u0434\u0435\u043b\u043e\u0447\u043d\u0443\u044e \u0434\u043e\u0441\u043a\u0443.<\/li>\n\n<li>Scrape off food, wash with warm soapy water, rinse, sanitize, and dry.<\/li>\n\n<li>Replace boards if they get grooves.<\/li>\n\n<li>Teach everyone how to clean and sanitize.<\/li>\n\n<li>Keep knives clean to stop germs and help them last longer.<\/li><\/ol><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-user-insights-and-best-practices\">User Insights and Best Practices<\/h3><p>You can make your knives safer and last longer with good habits. Training helps you and your team avoid injuries and keep blades working well. The table below shows how training helps:<\/p><figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><th>\u0410\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442 \u043e\u0431\u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u044f<\/th><th>\u0423\u043b\u0443\u0447\u0448\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0441\u0440\u043e\u043a\u0430 \u0441\u043b\u0443\u0436\u0431\u044b \u043b\u0435\u0437\u0432\u0438\u044f (%)<\/th><th>\u0421\u043e\u043a\u0440\u0430\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043c\u0430\u0442\u0438\u0437\u043c\u0430 \u043d\u0430 \u0440\u0430\u0431\u043e\u0447\u0435\u043c \u043c\u0435\u0441\u0442\u0435 (%)<\/th><\/tr><tr><td>\u041e\u0431\u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043e\u0431\u0440\u0430\u0449\u0435\u043d\u0438\u044e \u0441 \u043b\u0435\u0437\u0432\u0438\u044f\u043c\u0438<\/td><td>30% \u2014 \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u0434\u043b\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0439 \u0441\u0440\u043e\u043a \u0441\u043b\u0443\u0436\u0431\u044b<\/td><td>50% \u043c\u0435\u043d\u044c\u0448\u0435 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043c<\/td><\/tr><tr><td>\u041f\u0440\u0430\u0432\u0438\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434\u044b \u0437\u0430\u0442\u043e\u0447\u043a\u0438<\/td><td>40% \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u0434\u043b\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0439 \u0441\u0440\u043e\u043a \u0441\u043b\u0443\u0436\u0431\u044b<\/td><td>20% \u043c\u0435\u043d\u044c\u0448\u0435 \u0430\u0432\u0430\u0440\u0438\u0439<\/td><\/tr><tr><td>\u041f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u043c\u044b \u043f\u043e\u0432\u044b\u0448\u0435\u043d\u0438\u044f \u043e\u0441\u0432\u0435\u0434\u043e\u043c\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043e \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438<\/td><td>20% \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u0434\u043b\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0439 \u0441\u0440\u043e\u043a \u0441\u043b\u0443\u0436\u0431\u044b<\/td><td>30% \u043c\u0435\u043d\u044c\u0448\u0435 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043c<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure><figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/statics.mylandingpages.co\/static\/fact\/b06defd38848475c9ed2f119fd9043aa\/chart_1753689610624713780.webp\" alt=\"Bar chart comparing training aspects for blade life improvement and workplace injury reduction\"\/><\/figure><p>Best practices are:<\/p><ul><li>Sharpen blades the right way and do not let them get too hot.<\/li>\n\n<li>Use blade guards and food-safe oils.<\/li>\n\n<li>Clean and store knives to stop rust.<\/li>\n\n<li>Do not use blades for more than they can handle.<\/li>\n\n<li>Hold training every month for everyone who uses circular knives.<\/li><\/ul><p>You can make food jobs safer and easier by following these steps. If you want expert help or a&nbsp;<a target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/maxtormetal.com\/ru\/custom-blades\/\"><strong><em><u>\u0438\u0437\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u0435 \u043d\u0430 \u0437\u0430\u043a\u0430\u0437 \u043b\u0435\u0437\u0432\u0438\u0435<\/u><\/em><\/strong><\/a>, contact Nanjing Metal\u2019s sales engineers.<\/p><p>Picking the right food grade circular knives keeps your food safe. It also helps you cut better and save money. The table below shows how different materials change the total cost:<\/p><figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><th>\u041c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b<\/th><th>\u041f\u0435\u0440\u0432\u043e\u043d\u0430\u0447\u0430\u043b\u044c\u043d\u0430\u044f \u0441\u0442\u043e\u0438\u043c\u043e\u0441\u0442\u044c<\/th><th>\u041f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u0432 \u0442\u0435\u0445\u043d\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u043c \u043e\u0431\u0441\u043b\u0443\u0436\u0438\u0432\u0430\u043d\u0438\u0438<\/th><th>\u0414\u043e\u043b\u0433\u043e\u0441\u0440\u043e\u0447\u043d\u044b\u0435 \u0441\u0431\u0435\u0440\u0435\u0436\u0435\u043d\u0438\u044f<\/th><\/tr><tr><td>\u041d\u0435\u0440\u0436\u0430\u0432\u0435\u044e\u0449\u0430\u044f \u0441\u0442\u0430\u043b\u044c<\/td><td>\u0412\u044b\u0441\u043e\u043a\u0438\u0439<\/td><td>\u041d\u0438\u0437\u043a\u0438\u0439<\/td><td>Best for durability<\/td><\/tr><tr><td>\u0423\u0433\u043b\u0435\u0440\u043e\u0434\u0438\u0441\u0442\u0430\u044f \u0441\u0442\u0430\u043b\u044c<\/td><td>\u041d\u0438\u0437\u043a\u0438\u0439<\/td><td>\u0412\u044b\u0441\u043e\u043a\u0438\u0439<\/td><td>More replacements<\/td><\/tr><tr><td>\u041a\u0435\u0440\u0430\u043c\u0438\u043a\u0430<\/td><td>\u0421\u0430\u043c\u044b\u0439 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u0438\u0439<\/td><td>\u041e\u0447\u0435\u043d\u044c \u043d\u0438\u0437\u043a\u0438\u0439<\/td><td>Fewer replacements<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure><p>You should clean your blades often and check them for damage. Store them safely to help them last longer and cost less. New features like smart sensors and green coatings make your job safer and easier. For specific needs, Nanjing Metal makes custom industrial blades and is trusted in the industry. If you need help,\u00a0<a href=\"https:\/\/maxtormetal.com\/ru\/contact\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong><em><u>contact Nanjing Metal\u2019s sales engineers<\/u><\/em><\/strong><\/a>\u00a0for advice.<\/p><h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-faq\">\u0427\u0430\u0441\u0442\u043e \u0437\u0430\u0434\u0430\u0432\u0430\u0435\u043c\u044b\u0435 \u0432\u043e\u043f\u0440\u043e\u0441\u044b<\/h2><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-what-makes-a-knife-food-grade-in-the-food-industry\">What makes a knife \u201cfood grade\u201d in the food industry?<\/h3><p>A food grade circular knife uses stainless steel that meets FDA or NSF standards. The blade resists rust, does not react with food, and has a smooth surface. You can clean it easily and keep your food safe.<\/p><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-how-do-food-grade-rotary-knives-pass-safety-checks\">How do food grade rotary knives pass safety checks?<\/h3><p>You use food grade rotary knives made from metal that metal detectors can find. These knives have coatings that do not peel. The smooth surface helps you spot any damage fast and keeps your food line safe.<\/p><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-can-i-use-fda-food-grade-circular-blades-for-sticky-foods\">Can I use FDA food grade circular blades for sticky foods?<\/h3><p>Yes, you can. FDA food grade circular blades with non-stick coatings like Teflon or DLC work well for sticky foods. These coatings help you cut cheese, dough, or candy without food sticking to the blade.<\/p><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-how-do-i-choose-the-right-food-grade-circular-knife-for-my-job\">How do I choose the right food grade circular knife for my job?<\/h3><p>You should match the blade material and coating to your food. Use stainless steel for most foods. Pick high-speed steel for tough jobs.<\/p><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-how-do-i-keep-my-food-grade-circular-knives-clean-and-safe\">How do I keep my food grade circular knives clean and safe?<\/h3><p>Wash your knives by hand with warm water and mild soap. Dry them right away. Store them in a dry place. Check for damage often. Clean blades help you keep your food safe and your knives sharp.<\/p><h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-see-also\">\u0421\u043c\u043e\u0442\u0440\u0438\u0442\u0435 \u0442\u0430\u043a\u0436\u0435<\/h2><p><a href=\"https:\/\/maxtormetal.com\/ru\/5-quick-facts-food-grade-steel-industrial-blades-safety\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong><em><u>5 \u0411\u044b\u0441\u0442\u0440\u044b\u0445 \u0424\u0430\u043a\u0442\u043e\u0432 \u043e \u041f\u0438\u0449\u0435\u0432\u043e\u0439 \u0421\u0442\u0430\u043b\u0438 \u0434\u043b\u044f \u0411\u043e\u043b\u0435\u0435 \u0411\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u044b\u0445 \u041b\u0435\u0437\u0432\u0438\u0439<\/u><\/em><\/strong><\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/maxtormetal.com\/ru\/high-quality-precision-industrial-blades-knives-food-processing-efficiency-safety\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong><em><u>\u041a\u043b\u044e\u0447\u0435\u0432\u0430\u044f \u0440\u043e\u043b\u044c \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u043e\u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u043f\u0440\u0435\u0446\u0438\u0437\u0438\u043e\u043d\u043d\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u043b\u0435\u0437\u0432\u0438\u0439 \u0438 \u043d\u043e\u0436\u0435\u0439 \u0432 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u043e\u0439 \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438: \u0441\u0435\u043a\u0440\u0435\u0442\u044b \u043f\u043e\u0432\u044b\u0448\u0435\u043d\u0438\u044f \u044d\u0444\u0444\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u0438 \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438<\/u><\/em><\/strong><\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/maxtormetal.com\/ru\/innovations-food-packaging-industrial-knives-applications\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong><em><u>\u0418\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0438\u0438 \u0432 \u043e\u0431\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438 \u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u043d\u0435\u043d\u0438\u044f \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u043d\u043e\u0436\u0435\u0439 \u0438 \u043b\u0435\u0437\u0432\u0438\u0439 \u0434\u043b\u044f \u0443\u043f\u0430\u043a\u043e\u0432\u043a\u0438 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432: \u043a\u043b\u044e\u0447 \u043a \u043f\u043e\u0432\u044b\u0448\u0435\u043d\u0438\u044e \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u0438 \u044d\u0444\u0444\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432<\/u><\/em><\/strong><\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/maxtormetal.com\/ru\/food-grade-stainless-steel-industrial-blades-food-processing\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong><em><u>\u041e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432: \u0440\u0435\u0448\u0430\u044e\u0449\u0430\u044f \u0440\u043e\u043b\u044c \u043b\u0435\u0437\u0432\u0438\u0439 \u0438\u0437 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u043e\u0439 \u043d\u0435\u0440\u0436\u0430\u0432\u0435\u044e\u0449\u0435\u0439 \u0441\u0442\u0430\u043b\u0438 \u0432 \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u0439 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u043a\u0435 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432<\/u><\/em><\/strong><\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/maxtormetal.com\/ru\/sharper-smarter-safer-driving-innovation-in-the-food-processing-blade-industry\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong><em><u>\u041e\u0441\u0442\u0440\u0435\u0435, \u0423\u043c\u043d\u0435\u0435, \u0411\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u0435\u0435: \u0421\u0442\u0438\u043c\u0443\u043b\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0418\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0438\u0439 \u0432 \u0418\u043d\u0434\u0443\u0441\u0442\u0440\u0438\u0438 \u041b\u0435\u0437\u0432\u0438\u0439 \u0434\u043b\u044f \u041f\u0438\u0449\u0435\u0432\u043e\u0439 \u041f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438<\/u><\/em><\/strong><\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/maxtormetal.com\/ru\/industrial-circular-knives-performance-material-comparison\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong><em><u>\u041f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u044b\u0435 \u041a\u0440\u0443\u0433\u043e\u0432\u044b\u0435 \u041d\u043e\u0436\u0438: \u0421\u0440\u0430\u0432\u043d\u0435\u043d\u0438\u0435 \u041f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u0438 \u041c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u043e\u0432<\/u><\/em><\/strong><\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>You use&nbsp;food grade circular knives&nbsp;to cut and slice food. These knives help you portion food safely in kitchens and factories. They meet strict food grade rules to keep your food safe from germs. Stainless steel is the best choice for these knives because it does not rust. It is also easy to clean. The right [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6742,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[894],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v23.6 (Yoast SEO v23.6) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Food Grade Circular Knives: Stainless Steel Options, Coatings &amp; Cutting Applications<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Food grade circular knives: stainless steel types, food-safe coatings, and key cutting uses for safe, durable, and hygienic food processing applications\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/maxtormetal.com\/ru\/food-grade-circular-knives-stainless-steel-coatings-uses\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"ru_RU\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Food Grade Circular Knives: Stainless Steel Options, Coatings &amp; Cutting Applications\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Food grade circular knives: stainless steel types, food-safe coatings, and key cutting uses for safe, durable, and hygienic food processing applications\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/maxtormetal.com\/ru\/food-grade-circular-knives-stainless-steel-coatings-uses\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Maxtor Metal | Custom Industrial Blade Manufacturer &amp; Supplier\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/maxtormetalindustrial\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/mengli.tang.3\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-07-31T02:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-05-11T05:57:03+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/900mm-Diameter-Serrated-Circular-Scalloped-Blade-v3.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"931\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"931\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Tommy\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":[\"Article\",\"BlogPosting\"],\"@id\":\"https:\/\/maxtormetal.com\/food-grade-circular-knives-stainless-steel-coatings-uses\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/maxtormetal.com\/food-grade-circular-knives-stainless-steel-coatings-uses\/\"},\"author\":{\"name\":\"Tommy\",\"@id\":\"https:\/\/maxtormetal.com\/fr\/#\/schema\/person\/94f8f44e6d04f5d162dc94aeca3da13a\"},\"headline\":\"Food Grade Circular Knives: Stainless Steel Options, Coatings &#038; Cutting Applications\",\"datePublished\":\"2025-07-31T02:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2026-05-11T05:57:03+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/maxtormetal.com\/food-grade-circular-knives-stainless-steel-coatings-uses\/\"},\"wordCount\":3535,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/maxtormetal.com\/fr\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/maxtormetal.com\/food-grade-circular-knives-stainless-steel-coatings-uses\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/900mm-Diameter-Serrated-Circular-Scalloped-Blade-v3.jpg\",\"keywords\":[\"food grade circular knives\"],\"articleSection\":[\"Blog\"],\"inLanguage\":\"ru-RU\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/maxtormetal.com\/food-grade-circular-knives-stainless-steel-coatings-uses\/\",\"url\":\"https:\/\/maxtormetal.com\/food-grade-circular-knives-stainless-steel-coatings-uses\/\",\"name\":\"Food Grade Circular Knives: Stainless Steel Options, Coatings & Cutting Applications\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/maxtormetal.com\/fr\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/maxtormetal.com\/food-grade-circular-knives-stainless-steel-coatings-uses\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/maxtormetal.com\/food-grade-circular-knives-stainless-steel-coatings-uses\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/900mm-Diameter-Serrated-Circular-Scalloped-Blade-v3.jpg\",\"datePublished\":\"2025-07-31T02:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2026-05-11T05:57:03+00:00\",\"description\":\"Food grade circular knives: stainless steel types, food-safe coatings, and key cutting uses for safe, durable, and hygienic food processing applications\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/maxtormetal.com\/food-grade-circular-knives-stainless-steel-coatings-uses\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"ru-RU\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/maxtormetal.com\/food-grade-circular-knives-stainless-steel-coatings-uses\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ru-RU\",\"@id\":\"https:\/\/maxtormetal.com\/food-grade-circular-knives-stainless-steel-coatings-uses\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/900mm-Diameter-Serrated-Circular-Scalloped-Blade-v3.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/900mm-Diameter-Serrated-Circular-Scalloped-Blade-v3.jpg\",\"width\":931,\"height\":931,\"caption\":\"Serrated Circular Scalloped Blade\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/maxtormetal.com\/food-grade-circular-knives-stainless-steel-coatings-uses\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/maxtormetal.com\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Food Grade Circular Knives: Stainless Steel Options, Coatings &#038; Cutting Applications\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/maxtormetal.com\/fr\/#website\",\"url\":\"https:\/\/maxtormetal.com\/fr\/\",\"name\":\"Maxtor Metal | Custom Industrial Blade Manufacturer &amp; Supplier\",\"description\":\"Mechanical blades and knives supplier for all machines made by China\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/maxtormetal.com\/fr\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/maxtormetal.com\/fr\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"ru-RU\"},{\"@type\":[\"Organization\",\"Place\"],\"@id\":\"https:\/\/maxtormetal.com\/fr\/#organization\",\"name\":\"Maxtor Metal\",\"alternateName\":\"Metal Industrial\",\"url\":\"https:\/\/maxtormetal.com\/fr\/\",\"logo\":{\"@id\":\"https:\/\/maxtormetal.com\/food-grade-circular-knives-stainless-steel-coatings-uses\/#local-main-organization-logo\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/maxtormetal.com\/food-grade-circular-knives-stainless-steel-coatings-uses\/#local-main-organization-logo\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/maxtormetalindustrial\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/maxtormetal\/\"],\"description\":\"Maxtor Metal (formerly known as Metal Industrial) is a custom industrial blade manufacturer based in Nanjing, China. Established in 2006 under Nanjing Metal Industrial CO., Limited, we specialize in manufacturing industrial machine blades, machine knives, and providing regrinding services for clients in over 80 countries worldwide.\",\"legalName\":\"Nanjing Metal Industrial CO., Limited\",\"foundingDate\":\"2006-02-18\",\"numberOfEmployees\":{\"@type\":\"QuantitativeValue\",\"minValue\":\"11\",\"maxValue\":\"50\"},\"address\":{\"@id\":\"https:\/\/maxtormetal.com\/food-grade-circular-knives-stainless-steel-coatings-uses\/#local-main-place-address\"},\"telephone\":[],\"openingHoursSpecification\":[{\"@type\":\"OpeningHoursSpecification\",\"dayOfWeek\":[\"Monday\",\"Tuesday\",\"Wednesday\",\"Thursday\",\"Friday\",\"Saturday\",\"Sunday\"],\"opens\":\"09:00\",\"closes\":\"17:00\"}],\"email\":\"sales@maxtormetal.com\",\"areaServed\":\"Worldwide\",\"globalLocationNumber\":\"+86-158-6180-3357\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/maxtormetal.com\/fr\/#\/schema\/person\/94f8f44e6d04f5d162dc94aeca3da13a\",\"name\":\"Tommy\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ru-RU\",\"@id\":\"https:\/\/maxtormetal.com\/fr\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/cropped-logo-\u526f\u672c-\u526f\u672c-1.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/cropped-logo-\u526f\u672c-\u526f\u672c-1.png\",\"caption\":\"Tommy\"},\"description\":\"With over 13 years of experience in industrial blade manufacturing, production management, and process optimization. Whether it's customized solutions or technical support, I am committed to delivering top-tier service. If you require mechanical blade solutions and a reliable partner, I am your ideal choice. Feel free to reach out anytime\u2014let's collaborate to elevate your business to new heights.\",\"sameAs\":[\"http:\/\/maxtormetal.com\",\"https:\/\/www.facebook.com\/mengli.tang.3\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/metalindustrial\/\",\"https:\/\/www.youtube.com\/@Metal-Tommy\"],\"url\":\"https:\/\/maxtormetal.com\/ru\/author\/maxtormetal-com\/\"},{\"@type\":\"PostalAddress\",\"@id\":\"https:\/\/maxtormetal.com\/food-grade-circular-knives-stainless-steel-coatings-uses\/#local-main-place-address\",\"streetAddress\":\"Mingjue Industrial Park, Lishui\",\"addressLocality\":\"Nanjing\",\"postalCode\":\"211223\",\"addressRegion\":\"Jiangsu\",\"addressCountry\":\"CN\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ru-RU\",\"@id\":\"https:\/\/maxtormetal.com\/food-grade-circular-knives-stainless-steel-coatings-uses\/#local-main-organization-logo\",\"url\":\"https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/cropped-cropped-logo-\u526f\u672c-\u526f\u672c-e1693303172756-1.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/cropped-cropped-logo-\u526f\u672c-\u526f\u672c-e1693303172756-1.png\",\"width\":441,\"height\":132,\"caption\":\"Maxtor Metal\"}]}<\/script>\n<meta name=\"geo.placename\" content=\"Nanjing\" \/>\n<meta name=\"geo.region\" content=\"\u041a\u0438\u0442\u0430\u0439\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"\u041a\u0440\u0443\u0433\u043e\u0432\u044b\u0435 \u041d\u043e\u0436\u0438 \u041f\u0438\u0449\u0435\u0432\u043e\u0433\u043e \u041d\u0430\u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u044f: \u0412\u0430\u0440\u0438\u0430\u043d\u0442\u044b \u0418\u0437 \u041d\u0435\u0440\u0436\u0430\u0432\u0435\u044e\u0449\u0435\u0439 \u0421\u0442\u0430\u043b\u0438, \u041f\u043e\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u044f \u0438 \u041f\u0440\u0438\u043c\u0435\u043d\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0434\u043b\u044f \u0420\u0435\u0437\u043a\u0438","description":"\u041a\u0440\u0443\u0433\u043e\u0432\u044b\u0435 \u043d\u043e\u0436\u0438 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u043e\u0433\u043e \u043d\u0430\u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u044f: \u0442\u0438\u043f\u044b \u043d\u0435\u0440\u0436\u0430\u0432\u0435\u044e\u0449\u0435\u0439 \u0441\u0442\u0430\u043b\u0438, \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u044b\u0435 \u0434\u043b\u044f \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432 \u043f\u043e\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u044f \u0438 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u043d\u044b\u0435 \u043e\u0431\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438 \u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u043d\u0435\u043d\u0438\u044f \u0434\u043b\u044f \u0440\u0435\u0437\u043a\u0438 \u0432 \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u044b\u0445, \u0434\u043e\u043b\u0433\u043e\u0432\u0435\u0447\u043d\u044b\u0445 \u0438 \u0433\u0438\u0433\u0438\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u044b\u0445 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430\u0445","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/maxtormetal.com\/ru\/food-grade-circular-knives-stainless-steel-coatings-uses\/","og_locale":"ru_RU","og_type":"article","og_title":"Food Grade Circular Knives: Stainless Steel Options, Coatings & Cutting Applications","og_description":"Food grade circular knives: stainless steel types, food-safe coatings, and key cutting uses for safe, durable, and hygienic food processing applications","og_url":"https:\/\/maxtormetal.com\/ru\/food-grade-circular-knives-stainless-steel-coatings-uses\/","og_site_name":"Maxtor Metal | Custom Industrial Blade Manufacturer &amp; Supplier","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/maxtormetalindustrial","article_author":"https:\/\/www.facebook.com\/mengli.tang.3","article_published_time":"2025-07-31T02:00:00+00:00","article_modified_time":"2026-05-11T05:57:03+00:00","og_image":[{"width":931,"height":931,"url":"https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/900mm-Diameter-Serrated-Circular-Scalloped-Blade-v3.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Tommy","twitter_card":"summary_large_image","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":["Article","BlogPosting"],"@id":"https:\/\/maxtormetal.com\/food-grade-circular-knives-stainless-steel-coatings-uses\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/maxtormetal.com\/food-grade-circular-knives-stainless-steel-coatings-uses\/"},"author":{"name":"Tommy","@id":"https:\/\/maxtormetal.com\/fr\/#\/schema\/person\/94f8f44e6d04f5d162dc94aeca3da13a"},"headline":"Food Grade Circular Knives: Stainless Steel Options, Coatings &#038; Cutting Applications","datePublished":"2025-07-31T02:00:00+00:00","dateModified":"2026-05-11T05:57:03+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/maxtormetal.com\/food-grade-circular-knives-stainless-steel-coatings-uses\/"},"wordCount":3535,"publisher":{"@id":"https:\/\/maxtormetal.com\/fr\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/maxtormetal.com\/food-grade-circular-knives-stainless-steel-coatings-uses\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/900mm-Diameter-Serrated-Circular-Scalloped-Blade-v3.jpg","keywords":["food grade circular knives"],"articleSection":["Blog"],"inLanguage":"ru-RU"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/maxtormetal.com\/food-grade-circular-knives-stainless-steel-coatings-uses\/","url":"https:\/\/maxtormetal.com\/food-grade-circular-knives-stainless-steel-coatings-uses\/","name":"\u041a\u0440\u0443\u0433\u043e\u0432\u044b\u0435 \u041d\u043e\u0436\u0438 \u041f\u0438\u0449\u0435\u0432\u043e\u0433\u043e \u041d\u0430\u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u044f: \u0412\u0430\u0440\u0438\u0430\u043d\u0442\u044b \u0418\u0437 \u041d\u0435\u0440\u0436\u0430\u0432\u0435\u044e\u0449\u0435\u0439 \u0421\u0442\u0430\u043b\u0438, \u041f\u043e\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u044f \u0438 \u041f\u0440\u0438\u043c\u0435\u043d\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0434\u043b\u044f \u0420\u0435\u0437\u043a\u0438","isPartOf":{"@id":"https:\/\/maxtormetal.com\/fr\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/maxtormetal.com\/food-grade-circular-knives-stainless-steel-coatings-uses\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/maxtormetal.com\/food-grade-circular-knives-stainless-steel-coatings-uses\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/900mm-Diameter-Serrated-Circular-Scalloped-Blade-v3.jpg","datePublished":"2025-07-31T02:00:00+00:00","dateModified":"2026-05-11T05:57:03+00:00","description":"\u041a\u0440\u0443\u0433\u043e\u0432\u044b\u0435 \u043d\u043e\u0436\u0438 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u043e\u0433\u043e \u043d\u0430\u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u044f: \u0442\u0438\u043f\u044b \u043d\u0435\u0440\u0436\u0430\u0432\u0435\u044e\u0449\u0435\u0439 \u0441\u0442\u0430\u043b\u0438, \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u044b\u0435 \u0434\u043b\u044f \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432 \u043f\u043e\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u044f \u0438 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u043d\u044b\u0435 \u043e\u0431\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438 \u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u043d\u0435\u043d\u0438\u044f \u0434\u043b\u044f \u0440\u0435\u0437\u043a\u0438 \u0432 \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u044b\u0445, \u0434\u043e\u043b\u0433\u043e\u0432\u0435\u0447\u043d\u044b\u0445 \u0438 \u0433\u0438\u0433\u0438\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u044b\u0445 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430\u0445","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/maxtormetal.com\/food-grade-circular-knives-stainless-steel-coatings-uses\/#breadcrumb"},"inLanguage":"ru-RU","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/maxtormetal.com\/food-grade-circular-knives-stainless-steel-coatings-uses\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ru-RU","@id":"https:\/\/maxtormetal.com\/food-grade-circular-knives-stainless-steel-coatings-uses\/#primaryimage","url":"https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/900mm-Diameter-Serrated-Circular-Scalloped-Blade-v3.jpg","contentUrl":"https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/900mm-Diameter-Serrated-Circular-Scalloped-Blade-v3.jpg","width":931,"height":931,"caption":"Serrated Circular Scalloped Blade"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/maxtormetal.com\/food-grade-circular-knives-stainless-steel-coatings-uses\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/maxtormetal.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Food Grade Circular Knives: Stainless Steel Options, Coatings &#038; Cutting Applications"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/maxtormetal.com\/fr\/#website","url":"https:\/\/maxtormetal.com\/fr\/","name":"Maxtor Metal | \u041f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c \u0438 \u043f\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u0449\u0438\u043a \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u043b\u0435\u0437\u0432\u0438\u0439 \u043d\u0430 \u0437\u0430\u043a\u0430\u0437","description":"\u041f\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u0449\u0438\u043a \u043c\u0435\u0445\u0430\u043d\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0445 \u043b\u0435\u0437\u0432\u0438\u0439 \u0438 \u043d\u043e\u0436\u0435\u0439 \u0434\u043b\u044f \u0432\u0441\u0435\u0445 \u043c\u0430\u0448\u0438\u043d \u043a\u0438\u0442\u0430\u0439\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430.","publisher":{"@id":"https:\/\/maxtormetal.com\/fr\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/maxtormetal.com\/fr\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"ru-RU"},{"@type":["Organization","Place"],"@id":"https:\/\/maxtormetal.com\/fr\/#organization","name":"Maxtor Metal","alternateName":"Metal Industrial","url":"https:\/\/maxtormetal.com\/fr\/","logo":{"@id":"https:\/\/maxtormetal.com\/food-grade-circular-knives-stainless-steel-coatings-uses\/#local-main-organization-logo"},"image":{"@id":"https:\/\/maxtormetal.com\/food-grade-circular-knives-stainless-steel-coatings-uses\/#local-main-organization-logo"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/maxtormetalindustrial","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/maxtormetal\/"],"description":"Maxtor Metal (\u0440\u0430\u043d\u0435\u0435 \u0438\u0437\u0432\u0435\u0441\u0442\u043d\u0430\u044f \u043a\u0430\u043a Metal Industrial) \u2014 \u044d\u0442\u043e \u043a\u043e\u043c\u043f\u0430\u043d\u0438\u044f \u043f\u043e \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0443 \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u043b\u0435\u0437\u0432\u0438\u0439 \u043d\u0430 \u0437\u0430\u043a\u0430\u0437, \u0440\u0430\u0441\u043f\u043e\u043b\u043e\u0436\u0435\u043d\u043d\u0430\u044f \u0432 \u041d\u0430\u043d\u043a\u0438\u043d\u0435, \u041a\u0438\u0442\u0430\u0439. \u041e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u0430\u044f \u0432 2006 \u0433\u043e\u0434\u0443 \u043f\u043e\u0434 \u043d\u0430\u0437\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435\u043c Nanjing Metal Industrial CO., Limited, \u043c\u044b \u0441\u043f\u0435\u0446\u0438\u0430\u043b\u0438\u0437\u0438\u0440\u0443\u0435\u043c\u0441\u044f \u043d\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0435 \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u043b\u0435\u0437\u0432\u0438\u0439 \u0438 \u043d\u043e\u0436\u0435\u0439 \u0434\u043b\u044f \u0441\u0442\u0430\u043d\u043a\u043e\u0432, \u0430 \u0442\u0430\u043a\u0436\u0435 \u043f\u0440\u0435\u0434\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u043b\u044f\u0435\u043c \u0443\u0441\u043b\u0443\u0433\u0438 \u043f\u043e \u043f\u0435\u0440\u0435\u0442\u043e\u0447\u043a\u0435 \u0434\u043b\u044f \u043a\u043b\u0438\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432 \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u0447\u0435\u043c \u0432 80 \u0441\u0442\u0440\u0430\u043d\u0430\u0445 \u043c\u0438\u0440\u0430.","legalName":"Nanjing Metal Industrial CO., Limited","foundingDate":"2006-02-18","numberOfEmployees":{"@type":"QuantitativeValue","minValue":"11","maxValue":"50"},"address":{"@id":"https:\/\/maxtormetal.com\/food-grade-circular-knives-stainless-steel-coatings-uses\/#local-main-place-address"},"telephone":[],"openingHoursSpecification":[{"@type":"OpeningHoursSpecification","dayOfWeek":["Monday","Tuesday","Wednesday","Thursday","Friday","Saturday","Sunday"],"opens":"09:00","closes":"17:00"}],"email":"sales@maxtormetal.com","areaServed":"Worldwide","globalLocationNumber":"+86-158-6180-3357"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/maxtormetal.com\/fr\/#\/schema\/person\/94f8f44e6d04f5d162dc94aeca3da13a","name":"\u0422\u043e\u043c\u043c\u0438","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ru-RU","@id":"https:\/\/maxtormetal.com\/fr\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/cropped-logo-\u526f\u672c-\u526f\u672c-1.png","contentUrl":"https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/cropped-logo-\u526f\u672c-\u526f\u672c-1.png","caption":"Tommy"},"description":"\u041e\u0431\u043b\u0430\u0434\u0430\u044e \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u0447\u0435\u043c 13-\u043b\u0435\u0442\u043d\u0438\u043c \u043e\u043f\u044b\u0442\u043e\u043c \u0432 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0435 \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u043b\u0435\u0437\u0432\u0438\u0439, \u0443\u043f\u0440\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u043e\u043c \u0438 \u043e\u043f\u0442\u0438\u043c\u0438\u0437\u0430\u0446\u0438\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0441\u043e\u0432. \u0411\u0443\u0434\u044c \u0442\u043e \u0438\u043d\u0434\u0438\u0432\u0438\u0434\u0443\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u0440\u0435\u0448\u0435\u043d\u0438\u044f \u0438\u043b\u0438 \u0442\u0435\u0445\u043d\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0430\u044f \u043f\u043e\u0434\u0434\u0435\u0440\u0436\u043a\u0430, \u044f \u0441\u0442\u0440\u0435\u043c\u043b\u044e\u0441\u044c \u043f\u0440\u0435\u0434\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u043b\u044f\u0442\u044c \u0443\u0441\u043b\u0443\u0433\u0438 \u0432\u044b\u0441\u043e\u0447\u0430\u0439\u0448\u0435\u0433\u043e \u0443\u0440\u043e\u0432\u043d\u044f. \u0415\u0441\u043b\u0438 \u0432\u0430\u043c \u043d\u0443\u0436\u043d\u044b \u043c\u0435\u0445\u0430\u043d\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0435 \u0440\u0435\u0448\u0435\u043d\u0438\u044f \u0434\u043b\u044f \u043b\u0435\u0437\u0432\u0438\u0439 \u0438 \u043d\u0430\u0434\u0435\u0436\u043d\u044b\u0439 \u043f\u0430\u0440\u0442\u043d\u0435\u0440, \u044f \u2014 \u0432\u0430\u0448 \u0438\u0434\u0435\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0439 \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440. \u041e\u0431\u0440\u0430\u0449\u0430\u0439\u0442\u0435\u0441\u044c \u0432 \u043b\u044e\u0431\u043e\u0435 \u0432\u0440\u0435\u043c\u044f \u2014 \u0434\u0430\u0432\u0430\u0439\u0442\u0435 \u0432\u043c\u0435\u0441\u0442\u0435 \u0432\u044b\u0432\u0435\u0434\u0435\u043c \u0432\u0430\u0448 \u0431\u0438\u0437\u043d\u0435\u0441 \u043d\u0430 \u043d\u043e\u0432\u044b\u0439 \u0443\u0440\u043e\u0432\u0435\u043d\u044c.","sameAs":["http:\/\/maxtormetal.com","https:\/\/www.facebook.com\/mengli.tang.3","https:\/\/www.linkedin.com\/in\/metalindustrial\/","https:\/\/www.youtube.com\/@Metal-Tommy"],"url":"https:\/\/maxtormetal.com\/ru\/author\/maxtormetal-com\/"},{"@type":"PostalAddress","@id":"https:\/\/maxtormetal.com\/food-grade-circular-knives-stainless-steel-coatings-uses\/#local-main-place-address","streetAddress":"Mingjue Industrial Park, Lishui","addressLocality":"Nanjing","postalCode":"211223","addressRegion":"Jiangsu","addressCountry":"CN"},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ru-RU","@id":"https:\/\/maxtormetal.com\/food-grade-circular-knives-stainless-steel-coatings-uses\/#local-main-organization-logo","url":"https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/cropped-cropped-logo-\u526f\u672c-\u526f\u672c-e1693303172756-1.png","contentUrl":"https:\/\/maxtormetal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/cropped-cropped-logo-\u526f\u672c-\u526f\u672c-e1693303172756-1.png","width":441,"height":132,"caption":"Maxtor Metal"}]},"geo.placename":"Nanjing","geo.region":"\u041a\u0438\u0442\u0430\u0439"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maxtormetal.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6814"}],"collection":[{"href":"https:\/\/maxtormetal.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/maxtormetal.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maxtormetal.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maxtormetal.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6814"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/maxtormetal.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6814\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6816,"href":"https:\/\/maxtormetal.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6814\/revisions\/6816"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maxtormetal.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6742"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maxtormetal.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6814"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/maxtormetal.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6814"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/maxtormetal.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6814"}],"curies":[{"name":"\u0445\u043e\u0440\u043e\u0448\u043e \u0441\u044b\u0433\u0440\u0430\u043d\u043e","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}