Lưỡi dao cắt lỗ hậu môn gia súc, gia cầm

Lưỡi cắt lỗ thông hơi gia cầm có ý nghĩa gì?

Thuật ngữ "Lưỡi cắt lỗ thông hơi gia cầm" dùng để chỉ một dụng cụ cắt chuyên dụng được sử dụng trong chế biến gia cầm để cắt chính xác quanh lỗ huyệt (huyệt) của gia cầm trong quá trình moi ruột. Bước quan trọng này cho phép loại bỏ các cơ quan nội tạng mà không làm hỏng chúng hoặc làm ô nhiễm thân thịt. Lưỡi cắt lỗ thông hơi gia cầm được thiết kế để đạt độ chính xác và hiệu quả, thường hoạt động ở tốc độ cao trong các dây chuyền chế biến tự động. Đường cắt sạch sẽ do những lưỡi dao này tạo ra đảm bảo quy trình moi ruột hợp lý và hợp vệ sinh, góp phần đảm bảo an toàn thực phẩm và tối đa hóa năng suất. Những lưỡi dao này đôi khi còn được gọi là "lưỡi cắt lỗ huyệt", "lưỡi cắt lỗ huyệt", "lưỡi moi ruột gia cầm (cắt lỗ huyệt)" hoặc "lưỡi cắt lỗ huyệt chim", tùy thuộc vào nhà sản xuất thiết bị cụ thể và giai đoạn chế biến.

Công dụng và ứng dụng của lưỡi cắt thông hơi gia cầm

Lưỡi cắt lỗ thông hơi gia cầm được thiết kế đặc biệt cho bước đầu tiên và quan trọng của quá trình moi ruột tại các nhà máy chế biến gia cầm. Chức năng chính của chúng là tạo đường cắt tròn chính xác quanh lỗ thông hơi của gia cầm để tạo điều kiện thuận lợi cho việc loại bỏ nội tạng sau đó. Các ứng dụng và trường hợp chính bao gồm:

• Dây chuyền moi ruột tự động: Được tích hợp vào máy cắt lỗ thông hơi tự động, có thể xử lý hàng nghìn con chim mỗi giờ. Những lưỡi dao này đảm bảo đường cắt đồng đều và chính xác ở tốc độ cao.
• Dụng cụ cắt lỗ thông hơi thủ công: Được sử dụng trong máy cắt lỗ thông hơi cầm tay bằng khí nén hoặc điện để xử lý khối lượng nhỏ hoặc để làm lại và chỉnh sửa.
• Tạo điều kiện cho việc loại bỏ nội tạng: Đường cắt gọn gàng quanh lỗ thông hơi giúp dễ dàng và vệ sinh để loại bỏ ruột và các cơ quan nội tạng khác mà không bị rách hoặc nhiễm bẩn.
• Duy trì tính toàn vẹn của thân thịt: Việc cắt chính xác sẽ giảm thiểu thiệt hại cho các bộ phận ăn được của gia cầm, tối đa hóa năng suất và chất lượng.
• Cải thiện vệ sinh: Việc cắt lỗ thông hơi sạch sẽ và chính xác sẽ làm giảm nguy cơ nhiễm phân trong quá trình moi ruột, góp phần đảm bảo an toàn thực phẩm.
• Chế biến các loại gia cầm khác nhau: Có nhiều kích cỡ và hình dạng khác nhau của Lưỡi cắt lỗ thông hơi gia cầm để phù hợp với nhiều kích cỡ và loại gia cầm khác nhau, bao gồm gà thịt, gà đẻ và gà tây.
• Tích hợp với Hệ thống làm sạch: Máy cắt lỗ thông hơi tự động thường bao gồm cơ chế làm sạch để khử trùng lưỡi dao giữa các lần cắt, giúp tăng cường vệ sinh hơn nữa.

Thiết kế và kích thước cụ thể của Lưỡi cắt thông hơi gia cầm được xác định bởi loại gia cầm được chế biến, tốc độ của dây chuyền chế biến và các yêu cầu cụ thể của thiết bị moi ruột.

Vật liệu phổ biến cho lưỡi cắt lỗ thông hơi gia cầm

Vật liệu được sử dụng để sản xuất Lưỡi cắt thông hơi gia cầm được lựa chọn dựa trên độ sắc bén, độ bền để chịu được việc sử dụng liên tục và khả năng tiếp xúc với xương và mô, cũng như khả năng chống ăn mòn để chịu được việc vệ sinh và khử trùng thường xuyên trong môi trường chế biến thực phẩm. Các vật liệu phổ biến bao gồm:

• Thép không gỉ (nhiều loại, ví dụ: 420, 440): Vật liệu phổ biến nhất do khả năng chống ăn mòn tuyệt vời, khả năng mài sắc thành cạnh mịn và tuân thủ các tiêu chuẩn cấp thực phẩm. Các cấp độ khác nhau cung cấp các mức độ cứng và khả năng chống mài mòn khác nhau.
• Thép Carbon Cao: Có thể sử dụng vì độ sắc bén vượt trội nhưng cần bảo dưỡng cẩn thận hơn để tránh gỉ sét và ăn mòn trong môi trường ẩm ướt. Thường được phủ vật liệu an toàn thực phẩm.
• Thép công cụ: Mang lại sự cân bằng tốt giữa độ cứng và khả năng chống mài mòn, thích hợp sử dụng lâu dài trong môi trường có lưu lượng lớn. Đây thường là thép dụng cụ không gỉ để giải quyết các vấn đề về ăn mòn.
• Thép không gỉ phủ titan: Một số lưỡi dao có lớp phủ titan để tăng độ cứng, giảm ma sát và cải thiện khả năng chống ăn mòn, kéo dài tuổi thọ của lưỡi dao.

Việc lựa chọn vật liệu đảm bảo Lưỡi cắt thông hơi gia cầm có thể duy trì hiệu quả cắt và tiêu chuẩn vệ sinh trong suốt thời gian hoạt động trong môi trường chế biến gia cầm khắt khe.

Hình dạng phổ biến của lưỡi cắt lỗ thông hơi gia cầm

Lưỡi cắt lỗ thông hơi gia cầm thường có dạng hình tròn hoặc hình vòng để tạo đường cắt chính xác quanh lỗ thông hơi. Kích thước cụ thể (đường kính, độ dày và hình dạng cạnh) có thể thay đổi tùy thuộc vào kích thước của gia cầm và thiết kế của máy cắt lỗ thông hơi. Hình dạng và tính năng phổ biến bao gồm:

• Lưỡi dao tròn: Hình dạng phổ biến nhất, được thiết kế để xoay và tạo đường cắt tròn gọn gàng. Có nhiều đường kính khác nhau phù hợp với kích thước chim khác nhau.
• Lưỡi dao hình vòng: Tương tự như lưỡi dao tròn nhưng có thể có đường kính bên trong cụ thể để vừa với cơ chế định tâm trong máy cắt lỗ thông hơi.
• Cạnh có răng cưa hoặc răng cưa: Một số lưỡi dao có thể có răng cưa hoặc răng cưa nhỏ để hỗ trợ kẹp và cắt qua da và mô mà không bị trượt hoặc rách.
• Các cạnh sắc nét, mịn màng: Nhiều hệ thống tự động tốc độ cao sử dụng lưỡi dao có cạnh cực kỳ sắc bén, mịn màng để cắt sạch và hiệu quả.
• Lưỡi dao có chốt dẫn hướng hoặc cơ chế định tâm: Một số lưỡi dao được thiết kế để hoạt động với chốt dẫn hướng hoặc hình nón định tâm giúp dẫn hướng lưỡi dao và đảm bảo định vị chính xác xung quanh lỗ thông hơi.
• Cấu hình bên trái và bên phải: Đối với một số hệ thống tự động có nhiều bộ phận cắt, lưỡi dao có thể được thiết kế theo hướng quay cụ thể (trái hoặc phải).

Hình dạng chính xác và cấu hình cạnh của Lưỡi cắt thông hơi gia cầm rất quan trọng để tạo ra đường cắt sạch, đồng đều, giúp việc moi ruột hiệu quả và hợp vệ sinh.

Nếu bạn không tìm thấy lưỡi dao mình đang tìm kiếm, chúng tôi cũng có thể tùy chỉnh nó. Xem phần “Lưỡi Dao Tùy Chỉnh“ của chúng tôi để tìm hiểu cách thực hiện! Chào mừng bạn đến để hỏi!

Mở Tài Liệu Quảng Cáo

Tại Sao Chọn METAL?

1. Dịch vụ nhập khẩu trọn gói không rắc rối

Tận hưởng sự tiện lợi của việc nhập khẩu liền mạch. Từ vận chuyển đến thông quan, chúng tôi xử lý toàn bộ quá trình. Tất cả những gì bạn cần làm là thanh toán VAT và chờ hàng đến công ty.

2. Giá cả cạnh tranh

Chúng tôi đã chứng kiến lưỡi dao của mình xuất sắc trong vô số ứng dụng và sẵn sàng xử lý bất kỳ dự án nào bạn giao phó - mang lại độ chính xác, độ bền và mức giá cạnh tranh không đối thủ.

3. Có sẵn ODM & OEM

Cho dù bạn cung cấp bản vẽ, phác thảo hay mẫu, chúng tôi đều có thể vẽ và sản xuất cho bạn. Chúng tôi cũng có khả năng hỗ trợ sửa đổi các thiết kế và thông số kỹ thuật hiện có để cải thiện hầu hết mọi ứng dụng dụng cụ công nghiệp. Vui lòng liên hệ với đội ngũ bán hàng chuyên trách của chúng tôi để thảo luận về các yêu cầu cụ thể của bạn.

4. Kiểm soát chất lượng

Một loạt các thử nghiệm và kiểm tra được thực hiện để kiểm soát chất lượng, bao gồm kiểm tra sản phẩm đầu tiên, kiểm tra nguyên vật liệu đầu vào và vật liệu được chứng nhận, kiểm tra chất lượng trong quá trình sản xuất, và kiểm tra chất lượng cuối cùng.

5. Mua sắm linh hoạt, hợp tác không giới hạn

Dù bạn là nhà nhập khẩu, nhà phân phối, nhà bán buôn hay người dùng cuối, chúng tôi đều chào đón bạn tham gia với MOQ tối thiểu, không rắc rối khi yêu cầu và tự do mua hàng hơn.

6. Giám sát ở nước ngoài, báo cáo tiến độ sản xuất theo thời gian thực

Trở thành người giám sát độc quyền của bạn, truyền tải thường xuyên mọi nút quan trọng trong dây chuyền sản xuất, dù ở xa đến đâu, tiến độ của sản phẩm sẽ được nắm bắt một cách tốt nhất có thể.

Sản vật được trưng bày:

Video:

Bài Viết Liên Quan:

1. Công cụ chính để nâng cao hiệu quả trong thiết bị giết mổ: Máy cắt lỗ thông hơi tự động