Lưỡi Dao Tròn Cắt Thịt Răng Cưa Nhỏ

What do Microserrated Circular Meat Cutting Blades Mean?

The term “Microserrated Circular Meat Cutting Blade” refers to a specialized type of circular blade designed for slicing meat, featuring a very fine, saw-like edge composed of tiny teeth or serrations. Unlike smooth-edged circular blades that rely on a clean shear, Microserrated Circular Meat Cutting Blades use these minute teeth to grip and slice through meat, often providing a better cut on challenging textures or when dealing with products that might slip or tear with a smooth blade. The circular design allows for continuous, efficient cutting in automated slicing machines. The “microserrated” aspect emphasizes the fineness of the teeth, which are typically much smaller than those found on standard serrated knives. These blades are valued for their ability to produce consistent slices with minimal tearing or distortion, especially in high-speed commercial food processing applications. Microserrated Circular Meat Cutting Blades are also sometimes referred to as “fine tooth circular meat slicer blades,” “micro-toothed circular meat knives,” “serrated rotary meat cutting blades,” or “circular meat slicer blades with micro-serrations,” depending on the manufacturer and specific application.

Uses and Applications of Microserrated Circular Meat Cutting Blades

Microserrated Circular Meat Cutting Blades are primarily used in automated meat slicing machines for precise and efficient slicing in various food processing environments. Key uses and application scenarios include:

• Deli Meat Slicing: Ideal for slicing processed meats like ham, turkey breast, roast beef, and salami to consistent thicknesses for deli counters and pre-packaged products. The microserrations help grip the often smooth or slightly sticky surfaces of these meats.
• Cheese Slicing: Can be used for slicing certain types of cheese, providing a controlled cut without excessive drag or crumbling.
• Bacon Slicing: Effective for slicing bacon strips uniformly, especially in high-speed processing lines.
• Poultry Slicing: Used for slicing cooked or processed poultry products into consistent portions.
• Bakery Product Slicing: In some applications, these blades can be used for slicing bread loaves or cakes where a gentle sawing action is beneficial.
• High-Speed Food Processing: The circular design allows for continuous rotation and high throughput in automated slicing equipment.
• Minimizing Waste: The clean and controlled cut produced by microserrated blades helps to reduce tearing and ragged edges, thus minimizing product waste.
• Improving Slice Appearance: The fine serrations contribute to a smoother, more appealing slice appearance compared to cuts made with dull or inappropriate blades.

The specific diameter, thickness, material, and the fineness of the microserrations on the Microserrated Circular Meat Cutting Blade are chosen based on the type of meat being sliced, the desired slice thickness, and the speed and specifications of the slicing machine.

Common Materials for Microserrated Circular Meat Cutting Blades

The materials used in the manufacturing of Microserrated Circular Meat Cutting Blades are selected for their ability to be precisely machined to create the fine serrations, maintain a sharp cutting edge under continuous use, and resist corrosion in a food processing environment. Common materials include:

• Stainless Steel (various grades, e.g., 420, 440): The most common material due to its excellent corrosion resistance, ability to be hardened to a sharp edge, and compliance with food-grade standards. Higher carbon stainless steel grades are often preferred for better edge retention.
• Thép Carbon Cao: Can be used for its superior sharpness but requires careful maintenance to prevent rust and corrosion in a wet environment. Often coated with food-grade materials to enhance corrosion resistance.
• Tool Steels: Offer a good balance of hardness and wear resistance, suitable for high-volume slicing operations. Stainless tool steels provide both durability and corrosion resistance.

The precise heat treatment process is crucial to ensure the blade achieves the optimal hardness for edge retention and the necessary toughness to prevent chipping of the fine serrations.

Common Shapes and Features of Microserrated Circular Meat Cutting Blades

The defining characteristic is the circular shape with a microserrated edge. Variations in design optimize performance for specific applications:

• Đường kính: Blades come in various diameters to fit different slicing machines and accommodate different product sizes.
• độ dày: Blade thickness affects rigidity and cutting stability.
• Number and Size of Serrations: The density and size of the micro-teeth are critical. Finer teeth are generally used for softer or more delicate products, while slightly coarser microserrations might be used for tougher items.
• Bevel Angle: The angle of the bevel behind the serrated edge influences the cutting efficiency and the force required.
• Center Bore: The center hole is precisely machined to fit the arbor of the slicing machine, ensuring accurate rotation. Keyways or other features may be present for secure mounting.
• Surface Finish: A smooth, polished surface can reduce friction and prevent meat from sticking to the blade.
• Blade Material and Hardness: As discussed earlier, these factors significantly impact the blade’s performance and lifespan.

The precise geometry of the microserrations is a key design element. These tiny teeth create multiple cutting points, allowing the blade to initiate the cut more easily and maintain grip on the product being sliced, resulting in cleaner, more consistent slices, especially for challenging meats.

Nếu bạn không tìm thấy lưỡi dao mình đang tìm kiếm, chúng tôi cũng có thể tùy chỉnh nó. Xem phần “Lưỡi Dao Tùy Chỉnh“ của chúng tôi để tìm hiểu cách thực hiện! Chào mừng bạn đến để hỏi!

Mở Tài Liệu Quảng Cáo

Tại Sao Chọn METAL?

1. Dịch Vụ Nhập Khẩu Trọn Gói, Không Rắc Rối

Tận hưởng sự tiện lợi của việc nhập khẩu liền mạch. Từ vận chuyển đến thông quan, chúng tôi xử lý toàn bộ quá trình. Tất cả những gì bạn cần làm là thanh toán VAT và chờ hàng đến công ty.

2. Giá Cả Cạnh Tranh

Chúng tôi đã chứng kiến lưỡi dao của mình xuất sắc trong vô số ứng dụng và sẵn sàng xử lý bất kỳ dự án nào bạn giao phó - mang lại độ chính xác, độ bền và mức giá cạnh tranh không đối thủ.

3. ODM & OEM Có Sẵn

Cho dù bạn cung cấp bản vẽ, phác thảo hay mẫu, chúng tôi đều có thể vẽ và sản xuất cho bạn. Chúng tôi cũng có khả năng hỗ trợ sửa đổi các thiết kế và thông số kỹ thuật hiện có để cải thiện hầu hết mọi ứng dụng dụng cụ công nghiệp. Vui lòng liên hệ với đội ngũ bán hàng chuyên trách của chúng tôi để thảo luận về các yêu cầu cụ thể của bạn.

4. Kiểm Soát Chất Lượng Nghiêm Ngặt

Một loạt các thử nghiệm và kiểm tra được thực hiện để kiểm soát chất lượng, bao gồm kiểm tra sản phẩm đầu tiên, kiểm tra nguyên vật liệu đầu vào và vật liệu được chứng nhận, kiểm tra chất lượng trong quá trình sản xuất, và kiểm tra chất lượng cuối cùng.

5. Mua Sắm Linh Hoạt, Hợp Tác Không Giới Hạn

Dù bạn là nhà nhập khẩu, nhà phân phối, nhà bán buôn hay người dùng cuối, chúng tôi đều chào đón bạn tham gia với MOQ tối thiểu, không rắc rối khi yêu cầu và tự do mua hàng hơn.

6. Giám Sát Nước Ngoài, Báo Cáo Tiến Độ Sản Xuất Thời Gian Thực

Trở thành người giám sát độc quyền của bạn, truyền tải thường xuyên mọi nút quan trọng trong dây chuyền sản xuất, dù ở xa đến đâu, tiến độ của sản phẩm sẽ được nắm bắt một cách tốt nhất có thể.